Ostropel z kurczaka z grzybami, w Multicookerze
Ostropel z kurczaka z grzybami w multicookerze: szaleństwo na talerzu! Czas przygotowania: 15 minut Czas gotowania: 50 minut Czas całkowity: 1 godzina i 5 minut Liczba porcji: 4 Witaj w mojej kuchni! Dziś rozkoszujemy się tradycyjnym, ale unowocześnionym daniem: ostropel z kurczaka z grzybami, gotowanym w multicookerze. Ten przepis jest nie tylko prosty, ale także pełen aromatów, idealny na rodzinny obiad lub posiłek z przyjaciółmi. Ostropel to potrawa, która łączy bogaty smak kurczaka z aromatem grzybów i czosnku, oferując końcowy rezultat, do którego zawsze będziesz wracać. O ostropelu Ostropel ma głębokie korzenie w tradycji kulinarnej, często kojarzony z niedzielnymi obiadami w rodzinie. Zazwyczaj przygotowuje się go z mięsa kurczaka lub wieprzowiny, wolno gotowanego w sosie pomidorowym, z intensywnymi aromatami czosnku i ziół. Z biegiem czasu każda gospodyni wnosiła coś od siebie do przepisu, dostosowując go do własnych gustów i dostępnych składników. Dziś użyjemy multicookera, aby uprościć proces i uzyskać pyszne danie przy minimalnym wysiłku. Potrzebne składniki: - 1 kg mięsa z kurczaka (pierś i udka) - 1 kg grzybów (najlepiej pieczarek) - 2 łyżki oliwy z oliwek - 2 główki czosnku (najlepiej młodego, jeśli znajdziesz) - Sól do smaku - Pieprz do smaku - 3 liście laurowe - 3 łyżki soku pomidorowego - 1 pęczek świeżego pietruszki, posiekany Przygotowanie składników: Zanim włączysz multicooker, upewnij się, że masz wszystkie składniki przygotowane. Dokładnie umyj mięso z kurczaka pod zimną wodą, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki, aby umożliwić równomierne smażenie. Przypraw mięso solą i pieprzem według smaku. Grzyby oczyść z wierzchniej warstwy (opcjonalnie), a następnie dokładnie umyj. Odetnij ogonki i pokrój grzyby na większe kawałki, aby zachować ich teksturę. Ogonki możesz pokroić na pół lub ćwiartki, aby ich nie zmarnować. Pozostaw grzyby do odsączenia. Czosnek jest niezbędny w tym daniu, więc dokładnie go oczyść. Pokrój część w plasterki, a resztę zostaw do zmiażdżenia lub posypania później. Gotowanie ostropelu: 1. Rozgrzewanie oliwy: Podłącz multicooker do źródła zasilania i wybierz program FRY na 30 minut. Dodaj oliwę z oliwek do naczynia i poczekaj, aż się rozgrzeje. 2. Smażenie mięsa: Gdy oliwa jest gorąca, dodaj kawałki mięsa z kurczaka. Smaż je ze wszystkich stron, mieszając szpatułką, aby uzyskać równomierną skórkę, przez około 10 minut. Wyjmij mięso na talerz i odłóż na bok. 3. Smażenie grzybów i czosnku: W tym samym naczyniu dodaj grzyby i pokrojony czosnek. Przypraw odrobiną soli i pieprzu, mieszając, aby aromaty się połączyły. Smaż przez około 5-7 minut, aż grzyby zaczną się rumienić. 4. Dodanie mięsa i przypraw: Po ugotowaniu grzybów dodaj mięso z kurczaka z powrotem do naczynia i włóż liście laurowe. Wybierz program STEW na 50 minut. Zamknij pokrywę i naciśnij przycisk START. 5. Finalizacja dania: Na 10 minut przed końcem gotowania dodaj zmiażdżony czosnek i sok pomidorowy. Dopraw ponownie solą i pieprzem, jeśli to konieczne. Pozwól im się gotować razem, aby aromaty się połączyły. 6. Podawanie: Na koniec dodaj posiekaną pietruszkę dla świeżości. Ostropel z kurczaka z grzybami najlepiej podawać z ciepłą lub zimną polentą, w zależności od preferencji. Praktyczne porady: - Grzyby: Jeśli grzyby puszczą dużo soku, odcedź go przed dodaniem soku pomidorowego i czosnku, co pomoże uzyskać bardziej skoncentrowany sos. - Młody czosnek: Jeśli masz taką możliwość, użyj młodego czosnku, który nada intensywniejszy i świeższy smak. - Warianty: Możesz dodać inne warzywa, takie jak marchewki czy papryka, aby wzbogacić danie. - Polecane napoje: Ostropel doskonale komponuje się z wytrawnym białym winem lub aromatyczną herbatą ziołową. Kalorie i korzyści odżywcze: Ten przepis jest bogaty w białko dzięki mięsu z kurczaka oraz w przeciwutleniacze z czosnku i grzybów. Porcja ostropelu zawiera około 350-400 kalorii, w zależności od ilości użytego oleju i dodatków. To pożywne danie, idealne na zrównoważoną dietę. Często zadawane pytania: - Czy mogę użyć wieprzowiny zamiast kurczaka? Tak, ostropel można przygotować również z wieprzowiny, jednak czas gotowania może się różnić. - Jakie grzyby mogę użyć? Możesz użyć dowolnego rodzaju grzybów, ale pieczarki są najbardziej polecane w tym przepisie. - Czy mogę przygotować ostropel bez multicookera? Oczywiście! Możesz ugotować ostropel w zwykłym garnku, postępując według tych samych kroków, pamiętając, aby częściej mieszać, aby zapobiec przypaleniu. Mam nadzieję, że ten przepis na ostropel z kurczaka z grzybami zainspiruje Cię do spędzenia czasu w kuchni i cieszenia się pysznym daniem! Smacznego!
Składniki
- 1 kg kurczaka (pierś i udka) 1 kg grzybów 2 łyżki oliwy z oliwek 2 główki czosnku pieprz sól 3 liście laurowe 3 łyżki soku pomidorowego 1 pęczek pietruszki
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
