Surowe ciasto z bananami i kokosem

Tort surowy z bananami i kokosem - zdrowa i orzeźwiająca delicja Jeśli szukasz szybkiego, zdrowego i niezwykle pysznego deseru, trafiłeś we właściwe miejsce! Ten surowy tort z bananami i kokosem to nie tylko eksplozja tropikalnych smaków, ale także doskonały wybór dla tych, którzy chcą cieszyć się słodkościami bez kompromisów dla zdrowia. Niezależnie od tego, czy podasz go na przyjęciu, czy delektujesz się nim w ciszy swojego domu, ten tort z pewnością zachwyci każdego smakosza. Czas przygotowania: 20 minut Czas mrożenia: 2 godziny Łączny czas: 2 godziny i 20 minut Liczba porcji: 8 Historia przepisu Desery surowe stają się coraz bardziej popularne, opierając się na idei zachowania wartości odżywczych składników poprzez minimalny proces gotowania. Surowy tort z bananami i kokosem łączy naturalną słodycz bananów z intensywnym smakiem kokosa, tworząc deser, który nie tylko zaspokaja, ale również dostarcza niezbędnych składników odżywczych. Idealny dla wegan, osób na diecie bezglutenowej lub dla każdego, kto pragnie się rozpieszczać bez wyrzutów sumienia. Składniki Na spód: - 200 g mąki migdałowej (lub drobno mielonych migdałów) - 50 g nasion konopi - 6 łyżek syropu agawowego - 2-4 łyżki wody (w razie potrzeby) Na krem: - 7 dobrze dojrzałych bananów - 200 ml śmietany kokosowej - 3 łyżki psyllium - 10 kropli płynnego Green Sugar (lub innego naturalnego słodzika) Do dekoracji: - plastry banana - chipsy kokosowe - syrop agawowy Przygotowanie spodu 1. Zacznij od wymieszania mąki migdałowej i nasion konopi w misce. Te składniki nie tylko dodają przyjemnej tekstury, ale są także doskonałym źródłem białka i kwasów tłuszczowych omega-3. 2. Dodaj syrop agawowy i dobrze wymieszaj łyżką. Syrop agawowy to naturalny słodzik o niskim indeksie glikemicznym, co czyni go idealnym wyborem do tego tortu. 3. Jeśli mieszanka jest zbyt sucha, możesz ostrożnie dodać 2-4 łyżki wody, aż uzyskasz wilgotną i lepką konsystencję. Ważne jest, aby spód był wystarczająco wilgotny, aby można go było łatwo uformować. 4. Równomiernie wciśnij mieszankę na dno formy z wyjmowanym dnem o średnicy 22 cm. Użyj łopatki lub dna szklanki, aby uzyskać równą powierzchnię. 5. Gdy spód jest gotowy, włóż formę do lodówki, aby stwardniał, podczas gdy przygotowujesz krem. Przygotowanie kremu 1. W blenderze dodaj 7 dobrze dojrzałych bananów. Banany nie tylko oferują naturalną słodycz, ale są także doskonałym źródłem potasu i błonnika. 2. Dodaj śmietanę kokosową, która nada tortowi kremową i aromatyczną nutę. Upewnij się, że używasz wysokiej jakości śmietany kokosowej, najlepiej bez dodatków. 3. Dodaj 3 łyżki psyllium, fantastycznego składnika, który pomaga zagęścić krem i nadaje mu przyjemną teksturę. Psyllium jest również znane ze swoich korzyści dla układu pokarmowego. 4. Na koniec dodaj 10 kropli płynnego Green Sugar. Ten naturalny słodzik idealnie dostosuje słodycz kremu. 5. Miksuj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładki i jednolity krem. Składanie tortu 1. Wyjmij spód z lodówki i wlej krem z bananów i kokosa na wierzch. Użyj łopatki, aby równomiernie rozprowadzić go, tak aby dotarł do wszystkich kącików. 2. Teraz nadszedł czas, aby włożyć tort do zamrażarki. Pozostaw go tam na 2 godziny, aby dobrze stwardniał. Dekorowanie tortu 1. Przed podaniem wyjmij tort z zamrażarki i pozostaw go do rozmrożenia przez godzinę w temperaturze pokojowej. Dzięki temu będzie łatwiejszy do krojenia i delektowania się. 2. Udekoruj świeżymi plasterkami banana, chipsami kokosowymi i odrobiną syropu agawowego dla dodatkowej słodyczy i atrakcyjnego wyglądu. Te dodatki nie tylko poprawiają wygląd tortu, ale także dodają różnorodnych tekstur. Praktyczne wskazówki - Użyj bardzo dojrzałych bananów, aby uzyskać intensywniejszy smak i naturalną słodycz. - Jeśli nie masz mąki migdałowej, możesz użyć drobno mielonych migdałów, ale upewnij się, że są one bardzo dobrze zmielone, aby uzyskać gładką teksturę. - Jeśli wolisz bardziej egzotyczny smak, możesz dodać kilka kropli ekstraktu waniliowego lub migdałowego do kremu bananowego. - Tort doskonale przechowuje się w zamrażarce, ale upewnij się, że jest dobrze przykryty, aby zapobiec nadmiernemu zamarzaniu. Korzyści odżywcze Ten surowy tort jest bogaty w składniki odżywcze. Mąka migdałowa i nasiona konopi dostarczają wysokiej jakości białka, podczas gdy banany są źródłem zdrowych węglowodanów, błonnika i niezbędnych minerałów. Śmietana kokosowa dostarcza zdrowych tłuszczów, a psyllium przyczynia się do zdrowego trawienia. Najczęściej zadawane pytania 1. Czy mogę użyć innego słodzika zamiast Green Sugar? Tak, możesz użyć dowolnego innego naturalnego słodzika, takiego jak miód czy syrop klonowy, ale będziesz musiał dostosować ilość do swoich osobistych preferencji. 2. Jak mogę uczynić tort mniej słodkim? Jeśli wolisz mniej słodki smak, możesz zmniejszyć ilość syropu agawowego w spodzie i kremie bananowym. 3. Czy mogę dodać inne owoce do kremu? Absolutnie! Owoce takie jak mango, ananas czy kiwi mogą dodać świeżości i różnorodności smaków. 4. Jakie napoje pasują do tego tortu? Zalecamy delektowanie się tortem z ciepłą herbatą ziołową lub smoothie z świeżych owoców. Ponadto, szklanka wody kokosowej może podkreślić tropikalny smak deseru. Możliwe wariacje - Zamiast chipsów kokosowych możesz użyć wiórków kokosowych lub nawet orzechów pekan dla dodatkowej chrupkości. - Zastąp część bananów puree z awokado, aby uzyskać jeszcze bardziej kremową teksturę. - Dodaj kilka łyżek kakao w proszku do kremu bananowego, aby przekształcić tort w czekoladową rozkosz. Ten surowy tort z bananami i kokosem to doskonały wybór na chwile, gdy chcesz się rozpieszczać czymś słodkim, ale zdrowym. Zachęcam cię do wypróbowania tego wspaniałego przepisu, cieszenia się każdym kęsem i dzielenia się radością z bliskimi. Smacznego!

Składniki

200g mąki migdałowej (lub drobno mielonych migdałów) 50g nasion konopi 6 łyżek syropu agawowego 7 bananów 200ml śmietany kokosowej 3 łyżki psyllium 10 kropli płynnego Green Sugar plastry banana
chipsy kokosowe i syrop agawowy do dekoracji

Kategoria: Sezon Autor: Zenovia N. Wyświetlenia: 1 Data: 05.10.2024

Facebook Pinterest

Składniki

Kategorie