Gulasz ziemniaczany z warzywami - Multicooker

Gulas ziemniaczany z warzywami w Multicookerze Kiedy chcę przygotować danie warzywne, które zastąpi danie główne, przygotowuję ten gulas ziemniaczany. Łatwo go zrobić w Multicookerze, ale kroki są takie same w garnku lub w woku na kuchence. Ziemniaki, marchewki, cukinia, papryka i pomidory tworzą sycącą potrawę, a pasta z papryki i pomidorów oraz przyprawa do gulaszu nadają jej charakterystyczny smak. Przepis nie zawiera mięsa i można go dostosować w zależności od warzyw, które masz pod ręką. Polecam dodać również korzeń pasternaku, jeśli masz. Szybkie informacje Czas przygotowania: około 15 minut Czas gotowania: około 60 minut w trybie Duszenie Czas całkowity: około 1 godzina i 15 minut Porcje: liczba nie jest określona; ilość wystarczająca na kilka porcji Trudność: łatwa Rodzaj przepisu: danie warzywne, gulasz ziemniaczany, przepis bezmięsny Składniki 8 ziemniaków 3 marchewki 1 plaster selera 1 cukinia 3 szczypiorki 3 łodygi pora 2 pomidory 1 zielona papryka 1 czerwona papryka 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka pieprzu 7 łyżek pasty z papryki i pomidorów 1 szklanka wody 1,5 łyżeczki przyprawy do gulaszu trochę oleju do smażenia posiekana natka pietruszki Opcjonalnie: 1 korzeń pasternaku Jeśli nie masz przyprawy do gulaszu, możesz zastąpić ją 1 łyżką słodkiej papryki, odrobiną kuminu i trochę kolendry. Ilość oleju nie jest dokładnie określona; wystarczy, aby podsmażyć warzywa w garnku. Sposób przygotowania 1. Obierz i dokładnie umyj wszystkie warzywa. Pokrój ziemniaki i cukinię w kostkę, pomidory w kostkę, marchewki w plasterki, a seler w kostkę. Szczypiorek, pora i papryki można pokroić w plasterki lub kostkę, według uznania. Jeśli używasz pasternaku, obierz go i pokrój na odpowiednie kawałki. 2. Wlej trochę oleju do garnka Multicookera i włącz funkcję Smaż przez 15 minut. Jeśli przygotowujesz potrawę na kuchence, użyj garnka lub woka. 3. Umieść w garnku posiekany szczypiorek, pora i papryki. Pozwól im się podsmażyć, mieszając od czasu do czasu. 4. Następnie dodaj cukinię i pomidory. Gdy zaczną się mięknąć, dodaj marchewki i seler. Jeśli używasz pasternaku, możesz dodać go na tym etapie. 5. Wymieszaj warzywa i pozostaw je, aż minie 15 minut programu Smaż. W sumie przygotowanie warzyw i ich podsmażanie zajmuje około 15 minut, w tym czas, w którym je kroisz i dodajesz po kolei. 6. Umieść pokrojone w kostkę ziemniaki na podsmażonych warzywach. Dodaj pastę z papryki i pomidorów, szklankę wody, sól i pieprz. 7. Zamknij pokrywę Multicookera i włącz funkcję Duszenie. Program trwa godzinę. 8. Około 15 minut przed końcem programu dodaj przyprawę do gulaszu. Jeśli używasz mieszanki słodkiej papryki, kuminu i kolendry, dodaj ją na tym samym etapie. 9. Na koniec posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj potrawę na ciepło. W przypadku wersji na kuchence, procedura jest prawie identyczna. Po dodaniu ziemniaków, pasty z papryki i pomidorów, wody, soli i pieprzu, przykryj garnek i pozwól potrawie gotować się, aż warzywa będą prawie ugotowane. Wtedy dodaj przyprawę do gulaszu i gotuj jeszcze przez 10-15 minut. Dlaczego często robię ten przepis Jest to praktyczne danie na dni, kiedy chcę czegoś sycącego, ale bez mięsa. Zawiera dużo warzyw, gotuje się w jednym garnku i nie wymaga skomplikowanego przygotowania. Multicooker jest tu przydatny, ponieważ warzywa są najpierw podsmażane, a następnie potrawa gotuje się bez potrzeby ciągłego nadzorowania. Przepis jest elastyczny i pozwala na wykorzystanie warzyw, które trzeba spożyć. Pasternak bardzo dobrze pasuje, nawet jeśli nie miałem go za każdym razem, gdy go przygotowywałem. Gulasz jest sycący dzięki ziemniakom i można go podać jako danie główne. Porady Pokrój warzywa na kawałki o podobnej wielkości, szczególnie ziemniaki, marchewki i cukinię. Dzięki temu ugotują się bardziej równomiernie. Kolejność dodawania warzyw podczas podsmażania nie jest przypadkowa. Cebula, por i papryki potrzebują trochę czasu, aby zmięknąć, podczas gdy cukinia i pomidory gotują się szybciej. Nie dodawaj przyprawy do gulaszu od początku. W wersji w Multicookerze dodaje się ją około 15 minut przed końcem, a na kuchence, gdy warzywa są prawie ugotowane. Ilość wody wynosi jedną szklankę. Jeśli używasz garnka na kuchence i zauważysz, że płyn zbyt mocno się zmniejsza, zanim ziemniaki będą gotowe, uważnie obserwuj potrawę i unikaj przypalenia. Zamienniki Pasternak można dodać oprócz warzyw z przepisu. Jest zalecany dla smaku, ale nie jest obowiązkowy. Przyprawę do gulaszu można zastąpić słodką papryką, odrobiną kuminu i kolendry, jak wskazano w przepisie. Jeśli nie masz szczypiorku lub pora, nie należy ich obu eliminować bez dostosowania smaku, ponieważ oba przyczyniają się do bazy warzywnej. Zachowaj przynajmniej jedno z nich, jeśli dokonujesz adaptacji. Wariacje Gulasz można przygotować bez mięsa, co jest przedstawioną tutaj wersją. Jeśli masz ulubiony przepis na gulasz mięsny, baza warzywna i kroki przygotowania mogą być użyte w tym samym stylu, ale ten przepis nie zawiera mięsa. Możesz użyć zarówno wersji przyprawy do gulaszu, jak i kombinacji słodkiej papryki, kuminu i kolendry. Ostateczny smak będzie zbliżony, ale intensywność przypraw zależy od użytych produktów. Dla wersji przygotowanej w urządzeniu, postępuj zgodnie z programami Smaż i Duszenie. Dla kuchenki użyj garnka lub woka i sprawdzaj ręcznie, kiedy warzywa są prawie ugotowane. Pomysły na podanie Gulasz ziemniaczany podaje się na ciepło, posypany posiekaną natką pietruszki na koniec. Jest odpowiedni jako danie główne w zwykły dzień i można go podać od razu po zakończeniu gotowania. Często zadawane pytania Czy ten gulasz ziemniaczany można zrobić tylko na kuchence? Tak. Podsmaż warzywa w garnku lub w woku, a następnie dodaj ziemniaki, pastę z papryki i pomidorów, wodę, sól i pieprz. Pozwól potrawie gotować się, aż warzywa będą prawie gotowe, dodaj przyprawę do gulaszu i gotuj jeszcze przez 10-15 minut. Kiedy dodaje się przyprawę do gulaszu w Multicookerze? Dodaje się ją około 15 minut przed zakończeniem programu Duszenie. Na kuchence dodajesz ją, gdy warzywa są prawie ugotowane, i gotujesz jeszcze 10-15 minut. Czy mogę nie używać pasternaku? Tak. Pasternak jest wymieniony jako składnik opcjonalny. Przepis można przygotować również bez niego, chociaż jego dodanie jest zalecane dla smaku. Czym mogę zastąpić przyprawę do gulaszu? Możesz ją zastąpić łyżką słodkiej papryki, odrobiną kuminu i kolendry. Te składniki dodaje się w tym samym etapie, w którym dodano by przyprawę do gulaszu. Czy to przepis z mięsem? Nie. Jest to danie warzywne, bez mięsa, oparte na ziemniakach, warzywach korzeniowych, cukinii, papryce i pomidorach. Wartości odżywcze Wartości są szacunkowe, ponieważ ilość oleju i dokładna waga niektórych warzyw nie są określone. Orientacyjny obliczenia zakłada podział potrawy na około 6 porcji i nie uwzględnia dodatkowych składników do podania. Na jedną porcję: Kalorie: około 180-230 kcal Białko: około 5-6 g Węglowodany: około 35-42 g Tłuszcze: około 4-7 g Błonnik: około 7-9 g Najwięcej kalorii pochodzi z ziemniaków i z oleju używanego do smażenia. Wartości mogą się różnić w zależności od wielkości ziemniaków, ilości pasty z papryki i pomidorów oraz ilości dodanego oleju. Przechowywanie i podgrzewanie Po ostudzeniu przechowuj gulasz w lodówce w zamkniętym pojemniku. Najlepiej spożyć w ciągu kilku dni. Aby podgrzać, umieść porcję w garnku i podgrzej na małym ogniu, delikatnie mieszając. Jeśli potrawa zgęstnieje, możesz dodać trochę wody podczas podgrzewania. Ziemniaki mogą nieco zmienić swoją teksturę po przechowywaniu, ale gulasz pozostaje odpowiedni na posiłek przygotowany z wyprzedzeniem. KOSZT: 27,50 lei.

Składniki

8 ziemniaków 3 marchewki 1 plasterek selera cukinia 3 dymki 3 pora 2 pomidory zielona papryka czerwona papryka 1 łyżeczka soli łyżeczka pieprzu 7 łyżek pas

Tagi

gulasz ziemniaczany philips multicooker wielofunkcyjny garnek philips

Kategoria: Sałatka Autor: Zaharia M. Wyświetlenia: 158 Data: 25.09.2024

Facebook Pinterest

Składniki

Tagi

Kategorie