Lepki Tort Mantekowy z St. Louis (z Serkiem Kremowym)
Aby przygotować pyszny sernik, zaczynamy od zrobienia ciasta. W dużej misce mieszamy wszystkie potrzebne składniki: mąkę, miękkie masło, cukier, jajka i szczyptę soli. Używając miksera, łączymy składniki, aż uzyskamy jednorodne ciasto o lekko lepkiej konsystencji. Po wymieszaniu wlewamy ciasto do formy o wymiarach 50 cm x 23 cm, wygładzając je dobrze szpatułką, aby uzyskać równą podstawę. Gdy to zrobimy, przykrywamy formę folią spożywczą i umieszczamy ją w lodówce na około 30 minut, podczas gdy przygotowujemy krem serowy. W międzyczasie przygotowujemy się do nagrzania piekarnika do 180 °C, aby być gotowym do pieczenia sernika. W innej misce umieszczamy twaróg lub ser mascarpone razem z cukrem. Dobrze mieszamy te składniki, aż uzyskamy kremową masę. Następnie dodajemy jajka jedno po drugim. Ważne jest, aby upewnić się, że każde jajko jest całkowicie włączone do kremu serowego, zanim dodamy następne. Ten krok pomoże uzyskać gładką i jednorodną teksturę kremu. Po zakończeniu przygotowywania kremu wyjmujemy formę z lodówki i ostrożnie wlewamy krem serowy na schłodzone ciasto. Używamy szpatułki, aby równomiernie rozprowadzić krem, pokrywając każdy zakątek ciasta. Następnie wkładamy formę do nagrzanego piekarnika i pieczemy sernik przez 40-50 minut w temperaturze 175-180 °C. Ważne jest, aby co jakiś czas sprawdzać sernik. Kiedy brzegi stają się złotobrązowe, a środek jest stabilny, sernik jest gotowy. Po zakończeniu pieczenia wyjmujemy formę z piekarnika i pozwalamy sernikowi całkowicie ostygnąć w temperaturze pokojowej. Gdy ostygnie, posypujemy go cukrem pudrem, dodając odrobinę słodyczy i atrakcyjny wygląd. Kroimy sernik na kwadratowe kawałki i z przyjemnością podajemy go jako deser po pysznej kolacji lub jako przyjemność z filiżanką kawy. Ten sernik z pewnością stanie się ulubieńcem wśród bliskich dzięki swojej delikatnej teksturze i nieodpartemu smakowi.
Składniki
- składniki na ciasto 250 gr mąki 1 łyżka proszku do pieczenia 1 szczypta soli 125 gr masła zmiękczonego jak śmietana 160 gr cukru 2 jajka 110 gr mleka waniliowego składniki na serek śmietankowy 300 gr
- który rozsmarowuje się na masie
- np. Philadelphia lub inne marki) 2 jajka 160 gr cukru pudru
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
