Aromatyczna pierś z kurczaka pieczona w piekarniku
Aromatyczna pierś z kurczaka pieczona w piekarniku Odkryj przepis na pyszną aromatyczną pierś z kurczaka pieczoną w piekarniku, idealną zarówno na uroczysty obiad, jak i na rodzinny obiad! To danie jest nie tylko smaczne, ale także łatwe do przygotowania, z wyjątkowym aromatem, który zachwyci wszystkie kubki smakowe. Zaczynajmy naszą kulinarną podróż! Czas przygotowania: 20 minut Czas marynowania: 30 minut Czas pieczenia: 1 godzina Czas całkowity: 1 godzina i 50 minut Liczba porcji: 4 Składniki: - 1 pierś z kurczaka z kością, wysokiej jakości - sól, do smaku - pieprz, do smaku - 1 łyżeczka słodkiej papryki (lub ostrej, według preferencji) - 1 łyżeczka suszonego rozmarynu - 1 łyżeczka suszonego tymianku - 4-5 ząbków czosnku - 100 ml czerwonego wina (lub białego, w zależności od preferencji) - 50 ml oliwy z oliwek - Do podania: 1 kg ziemniaków Przygotowanie: 1. Przygotowanie piersi z kurczaka: Zacznij od dokładnego umycia piersi z kurczaka pod zimną wodą. Usuń skórę, jeśli chcesz, aby danie było lżejsze, ale zachowaj kość dla dodatkowego smaku. Ważne jest, aby nie oddzielać piersi, ponieważ kość pomoże utrzymać soczystość podczas pieczenia. 2. Tworzenie aromatów: Ostry nóż użyj do zrobienia kilku płytkich nacięć na powierzchni piersi z kurczaka, aby aromaty lepiej wniknęły w mięso. W te nacięcia wstaw kilka ząbków czosnku, które możesz pozostawić w całości lub pokroić w cienkie plasterki, w zależności od preferencji. 3. Marynowanie: W misce wymieszaj czerwone wino, oliwę z oliwek, sól, pieprz, słodką paprykę, rozmaryn i tymianek. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednolitą marynatę. Wlej tę marynatę na pierś z kurczaka i pozostaw do marynowania na około 30 minut. Ten krok jest niezbędny, aby uzyskać bogaty aromat i delikatne mięso. 4. Przygotowanie ziemniaków: Podczas gdy pierś z kurczaka się marynuje, obierz 1 kg ziemniaków i pokrój je na grube plastry, około 1-2 cm. Będą one idealnym dodatkiem do Twojego kurczaka. Ułóż plastry ziemniaków w formie posmarowanej oliwą z oliwek i przypraw je solą, pieprzem i odrobiną papryki. 5. Składanie dania: Po marynowaniu piersi z kurczaka, umieść ją na ziemniakach w formie. Wlej resztę marynaty z miski na mięso i ziemniaki. To doda dodatkowej wilgoci i aromatu. 6. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Wstaw formę do piekarnika i piecz przez około 1 godzinę. Od czasu do czasu otwieraj piekarnik i polewaj pierś z kurczaka sosem z formy. Ten krok pomoże utrzymać mięso delikatne i pełne smaku. 7. Kończenie: Na 10 minut przed wyjęciem formy z piekarnika, polej resztą wina pierś z kurczaka. To wzmocni aromaty i stworzy pyszną skórkę. 8. Podanie: Po przygotowaniu dania, wyjmij formę z piekarnika i pozostaw na kilka minut przed podaniem. Aromatyczna pierś z kurczaka jest pyszna w towarzystwie pieczonych ziemniaków i świeżej sałaty. Kieliszek czerwonego wina doskonale uzupełni ten posiłek. Przydatne wskazówki: - Jeśli chcesz spróbować ostrzejszej wersji, możesz dodać płatki chili do marynaty. - Możesz eksperymentować z innymi ziołami, takimi jak oregano czy szałwia, aby nadać przepisowi osobisty akcent. - Upewnij się, że pierś z kurczaka jest dobrze ugotowana, ale nie sucha. Użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić temperaturę wewnętrzną, która powinna wynosić 75 stopni Celsjusza. Korzyści odżywcze: Pierś z kurczaka jest doskonałym źródłem chudego białka, co czyni ją idealną do zrównoważonej diety. Ziemniaki, będące dobrym źródłem węglowodanów, witamin i minerałów, doskonale uzupełniają to danie. Często zadawane pytania: - Czy mogę użyć piersi z kurczaka bez kości? Tak, ale upewnij się, że dostosujesz czas pieczenia, ponieważ mięso bez kości gotuje się szybciej. - Jakie inne dodatki mogę wypróbować? Oprócz ziemniaków, doskonałymi opcjami są brokuły na parze, glazurowane marchewki lub aromatyczny ryż. - Jak mogę przechowywać resztki? Pozostałości piersi z kurczaka i ziemniaków można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Ten przepis na aromatyczną pierś z kurczaka pieczoną w piekarniku jest jednym z moich ulubionych, ponieważ łączy prostotę przygotowania z bogatymi aromatami, oferując komfortowy posiłek, który można cieszyć się przy każdej okazji. Smacznego!
Składniki
- 1 pierś kurczaka z kością sól pieprz słodka/pikantna papryka rozmaryn tymianek kilka ząbków czosnku 100 ml wina 50 ml oliwy z oliwek na dodatek: 1 kg ziemniaków
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
