Ciasto Bounty Bars

Ciasto Bounty Bars: Kokosowy Przysmak Czas przygotowania: 20 minut Czas pieczenia: 20 minut Czas całkowity: 40 minut Liczba porcji: 12 Jeśli jesteś miłośnikiem słodyczy i lubisz połączenie czekolady z kokosem, ciasto Bounty Bars jest idealnym wyborem dla Ciebie. Ten prosty przepis przyniesie do Twojego domu niepowtarzalny smak słynnego batonika czekoladowego, ale z Twoimi ulubionymi składnikami. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz go na przyjęcie, spotkanie z przyjaciółmi, czy po prostu dla siebie, to ciasto z pewnością Cię zachwyci. Składniki na spód: - 200 g ciastek (najlepiej digestive lub kakaowych) - 100 g roztopionego masła - 50 g cukru Składniki na nadzienie: - 200 g wiórków kokosowych - 150 g mleka skondensowanego (lub mleka kokosowego dla opcji wegańskiej) - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Składniki na polewę: - 200 g gorzkiej czekolady (lub czekolady mlecznej, według preferencji) - 50 g oleju kokosowego (opcjonalnie, dla gładszej tekstury) Instrukcje krok po kroku: 1. Przygotowanie spodu: Zacznij od nagrzania piekarnika do 180°C. W dużej misce pokrusz ciastka, aż będą miały postać drobnego proszku. Możesz użyć robota kuchennego lub rozgnieść je ręcznie w plastikowych woreczkach. Dodaj cukier i roztopione masło, dobrze mieszając, aż uzyskasz jednorodną masę. 2. Formowanie spodu: Wyłóż formę o wymiarach 20x30 cm papierem do pieczenia. Równomiernie rozłóż mieszankę ciastek w formie, mocno dociskając ją tyłem łyżki, aby stworzyć zwartą warstwę. Piecz spód w nagrzanym piekarniku przez 10 minut, a następnie pozwól mu całkowicie ostygnąć. 3. Przygotowanie nadzienia kokosowego: W osobnej misce połącz wiórki kokosowe, mleko skondensowane i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. Masa powinna być lekko lepiąca, ale nie za wilgotna. 4. Montaż ciasta: Po ostygnięciu spodu, dodaj nadzienie kokosowe na wierzch, wyrównując je szpatułką. Lekko dociśnij, aby je ustabilizować. Włóż ciasto z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut, a następnie pozostaw do całkowitego ostygnięcia. 5. Polewanie: Aby przygotować polewę, rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, dodając olej kokosowy dla uzyskania kremowej tekstury. Dobrze wymieszaj, aż masa będzie gładka. Wylej polewę czekoladową na ciasto i równomiernie ją rozprowadź. 6. Ostateczne chłodzenie: Pozwól ciastu stać w temperaturze pokojowej, aż polewa stwardnieje, a następnie wstaw je do lodówki na co najmniej godzinę. Pomoże to w krojeniu i wzmocni smaki. 7. Podanie: Pokrój ciasto na batoniki lub kostki i podawaj z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną dla pysznego kontrastu. Przydatne wskazówki: - Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami czekolady do polewy. Biała czekolada oferuje przyjemny kontrast z kokosem. - Jeśli chcesz wzbogacić smak, dodaj kilka kropli aromatu migdałowego do masy kokosowej. - To ciasto doskonale przechowuje się w lodówce, więc możesz je przygotować z wyprzedzeniem. Ciesz się tym szybkim i prostym deserem, który przypomni Ci dzieciństwo, ale z nowoczesnym akcentem! Ciasto Bounty Bars jest idealne na każdą okazję i z pewnością stanie się ulubionym daniem wśród Twoich bliskich.

Przygotowanie

Masło uciera się z cukrem, następnie dodaje się jajka, jedno po drugim, oraz mleko. Na koniec dodaje się mąkę, kakao i proszek do pieczenia, wszystko razem i przesiane. Mieszankę dobrze rozkłada się w formie i wkłada do piekarnika na 20 minut w 180 stopniach C. Formę wyjmuje się z piekarnika i pozwala się ciastu całkowicie ostygnąć. Następnie przygotowałem krem: Mleko gotuje się razem z masłem, następnie dodaje się kaszę manną i gotuje, aż zgęstnieje. Następnie dodaje się cukier, wiórki kokosowe i esencję waniliową. Miesza się dobrze przez około 1 minutę i zdejmuję z ognia. Natychmiast wlałem krem na ostudzone ciasto, wyrównałem i zostawiłem do ostygnięcia. W międzyczasie przygotowałem polewę: 200 g czekolady łamię na mniejsze kawałki i wkładam do mikrofalówki, w naczyniu szklanym, na 2-3 minuty (w zależności od używanego rodzaju czekolady). Następnie dodałem 1 łyżeczkę miodu i dobrze wymieszałem, aż czekolada całkowicie się rozpuściła. Wlałem polewę na ciasto. Wyrównałem ją i... gotowe! Ciasto kroi się nożem podgrzanym. Uwagi: - Jeśli chodzi o spód: dodanie jeszcze jednego jajka sprawiłoby, że byłoby bardziej puszyste, - jeśli chodzi o polewę, uznałem, że warstwa wyszła trochę gruba, więc można by to zrobić tylko z 100-150 g czekolady, ale to zależy od preferencji każdego. Smacznego! Przepis na ciasto Bounty Bars został zaproponowany przez lily na forum przepisów.