Stek wieprzowy z duszonymi ziemniakami

Stek wieprzowy z duszonymi ziemniakami to klasyczne, pocieszające danie, idealne na rodzinne kolacje lub specjalne okazje. Ten prosty i pyszny przepis obiecuje przynieść tradycyjne smaki na Twój stół. Oto jak osiągnąć doskonały rezultat, krok po kroku. Czas przygotowania: 20 minut Czas gotowania: 40 minut Czas całkowity: 1 godzina Porcje: 4 Potrzebne składniki: - 300 g mięsa wieprzowego (najlepiej łopatka lub kotlet) - 500 g ziemniaków (wybierz ziemniaki mączyste dla lepszej tekstury) - 1 mały pęczek świeżej pietruszki, posiekanej - 1 l wody - 3-4 łyżki oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego - sól, do smaku Instrukcje przygotowania: 1. Przygotowanie składników: Zacznij od dokładnego umycia ziemniaków pod zimną wodą, aby usunąć zanieczyszczenia. Następnie obierz je ostrym nożem i pokrój w kostkę o wielkości około 2-3 cm. To zapewni równomierne gotowanie. 2. Marynowanie mięsa: Pokrój mięso wieprzowe w kostkę lub plastry, w zależności od preferencji. Możesz je zamarynować w odrobinie oliwy, soli i pieprzu, pozostawiając na 10-15 minut, aby wchłonęło smaki. To wzmocni smak mięsa. 3. Podgrzewanie oliwy: W garnku lub głębokiej patelni podgrzej oliwę na średnim ogniu. Upewnij się, że oliwa jest dobrze rozgrzana przed dodaniem mięsa, aby uzyskać ładną skórkę. 4. Smażenie mięsa: Dodaj mięso wieprzowe do garnka i pozwól mu się zrumienić ze wszystkich stron przez około 5-7 minut. Ten krok jest niezbędny, ponieważ doda daniu wyjątkowego smaku. 5. Dodawanie ziemniaków i wody: Gdy mięso jest zrumienione, dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i delikatnie wymieszaj. Następnie wlej wodę, upewniając się, że są przykryte. W tym momencie możesz dodać sól do smaku. 6. Duszenie: Przykryj garnek pokrywką i pozwól potrawie gotować się na małym ogniu przez 30 minut. Ważne jest, aby temperatura była stała, aby ziemniaki mogły zmięknąć i wchłonąć smaki mięsa. 7. Finalizacja dania: Po 30 minutach sprawdź, czy ziemniaki są dobrze ugotowane. Jeśli to konieczne, gotuj jeszcze przez kilka minut. Na koniec dodaj posiekaną świeżą pietruszkę, aby nadać świeżości. 8. Serwowanie: Podawaj stek wieprzowy z duszonymi ziemniakami na ciepło, prosto z garnka. Możesz udekorować świeżymi liśćmi pietruszki lub plasterkami cytryny dla dodatkowego smaku. Przydatne wskazówki: - Możesz również dodać inne warzywa, takie jak marchewki lub cebula, aby urozmaicić danie. - Jeśli chcesz dodać pikantności, dodaj trochę mielonego chili lub ziaren pieprzu. - Ten przepis jest idealny do przygotowania z wyprzedzeniem; smak staje się jeszcze lepszy następnego dnia. Stek wieprzowy z duszonymi ziemniakami to uczta dla zmysłów i doskonały wybór na rodzinny posiłek. Ciesz się każdym kęsem i przekształć ten przepis w ulubiony przepis swoich bliskich!