Rolady z szynką, serem i różowym sosem beszamelowym

Pyszne rolki z szynką, serem i różowym sosem beszamelowym Jeśli szukasz prostego, ale niezwykle smacznego przepisu, trafiłeś we właściwe miejsce! Te rolki z szynką i serem, pokryte różowym sosem beszamelowym, są idealnym wyborem na szybki obiad lub na zaimponowanie gościom. Używając pozostałych arkuszy lasagne, możesz przekształcić zwykły składnik w coś naprawdę wyjątkowego. Zaczynajmy kulinarną przygodę! Czas przygotowania: 15 minut Czas pieczenia: 25 minut Czas całkowity: 40 minut Liczba porcji: 4 Składniki Na rolki: - 10 arkuszy lasagne (trochę większych niż dłoń) - 10 plasterków szynki (w liczbie odpowiadającej arkuszom lasagne) - 10 plasterków sera (tak samo jak arkusze lasagne) - 100 g tartego parmezanu (do posypania) Na różowy sos beszamelowy: - 30 g mąki - 30 g masła - 400 ml mleka - 2-3 łyżki passaty pomidorowej - Sól, pieprz do smaku - Szczypta gałki muszkatołowej Krok 1: Przygotowanie arkuszy lasagne Pierwszym krokiem jest przygotowanie arkuszy lasagne. Gotuj je w osolonej wodzie przez 2 minuty, tylko na tyle, aby zmiękły, ale nie na tyle, aby się rozpadły. Gotuj je punktualnie, a następnie wyjmij i natychmiast przenieś do miski z zimną wodą. To zatrzyma proces gotowania i zachowa przyjemną teksturę arkuszy. Po ostudzeniu, połóż je na papierze do pieczenia, aby pozbyć się nadmiaru wody. Krok 2: Przygotowanie różowego sosu beszamelowego Podczas gdy arkusze lasagne się studzą, możesz przygotować sos beszamelowy. W średnim garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Gdy się roztopi, dodaj mąkę i ciągle mieszaj, aby utworzyć roux. Gotuj przez kilka minut, aż lekko się zrumieni, ale uważaj, aby się nie przypalił. Stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Po dodaniu całego mleka, dodaj passatę pomidorową. Pozwól sosowi gotować się na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i dodaj gałkę muszkatołową dla dodatkowego aromatu. Na koniec zdejmij sos z ognia i pozwól mu lekko ostygnąć. Krok 3: Składanie rolek Teraz przychodzi zabawna część! Weź arkusz lasagne i posyp go odrobiną tartego parmezanu. Następnie połóż plasterek szynki i plasterek sera. Zwiń arkusz ciasno w formie rolki. Powtarzaj ten proces ze wszystkimi arkuszami lasagne, aż wszystkie będą wypełnione. Krok 4: Pieczenie rolek Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wybierz naczynie (użyłem kwadratowego o wymiarach 20 cm, idealnego do tego przepisu) i dodaj cienką warstwę sosu beszamelowego na dnie. Ułóż rolki obok siebie, a następnie przykryj je resztą sosu beszamelowego. Nie zapomnij posypać tartym parmezanem, aby uzyskać smaczną skórkę! Włóż naczynie do piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż rolki staną się złote i apetyczne. Po wyjęciu z piekarnika, pozwól im ostygnąć przez 5-10 minut, aby łatwiej je pokroić. Krok 5: Serwowanie Podawaj rolki na ciepło, może z świeżą sałatą lub grillowanymi warzywami obok. Te rolki są również doskonałe na zimno, więc nie wahaj się cieszyć nimi także następnego dnia! Praktyczne wskazówki - Warianty składników: Jeśli chcesz eksperymentować, możesz dodać również warzywa do nadzienia, takie jak cukinia czy szpinak. Możesz również użyć sera mozzarella zamiast sera żółtego dla bardziej elastycznej tekstury. - Przechowywanie: Te rolki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, więc możesz przygotować większą porcję i cieszyć się nimi również w kolejnych dniach. - Odpowiednie napoje: Te rolki doskonale pasują do kieliszka białego wina lub naturalnego soku pomidorowego. Korzyści odżywcze Te rolki są nie tylko pyszne, ale i pożywne. Mleko w sosie beszamelowym dostarcza wapnia, a szynka i ser są doskonałym źródłem białka. Gałka muszkatołowa, oprócz aromatu, może przynieść także korzyści trawienne, będąc użytecznym przyprawą w potrawach. Często zadawane pytania 1. Czy mogę użyć pełnoziarnistych arkuszy lasagne? Tak, możesz użyć pełnoziarnistych arkuszy lasagne dla zdrowszej wersji tego dania. 2. Co mogę zrobić, jeśli nie mam passaty pomidorowej? Możesz użyć sosu pomidorowego lub nawet ketchupu, ale wybierz wersje bez dodatków dla lepszego smaku. 3. Czy rolki można zamrażać? Tak, rolki można zamrażać przed pieczeniem. Upewnij się, że dobrze je zapakujesz, aby zapobiec oparzeniom mroźniczym. Te rolki z szynką, serem i różowym sosem beszamelowym to wspaniałe połączenie smaków i tekstur, które z pewnością wywoła uśmiech na twarzach bliskich. Zachęcam Cię do zanurzenia się w te smaki i odkrycia radości gotowania! Smacznego!

Składniki

płaty do lasagne (miałem 10 kawałków nieco większych od mojej dłoni) plastry szynki (tyle płatów lasagne
ile plastrów szynki) pokrojony ser (taka sama ilość jak płaty lasagne) starty parmezan Na różowy sos beszamelowy: 30 g mąki 30 g masła 400 ml mleka 2-3 łyżki passaty pomidorowej pieprz
sól trochę gałki muszkatołowej

Tagi

rolki z szynką rolki serowe delaco

Kategoria: Makaron/Pizza Autor: Tincuta I. Wyświetlenia: 1 Data: 06.10.2024

Facebook Pinterest

Makaron/Pizza - Rolady z szynką, serem i różowym sosem beszamelowym od Tincuta I. - Przepisy Recipia 1

Makaron/Pizza - Rolady z szynką, serem i różowym sosem beszamelowym od Tincuta I. - Przepisy Recipia 2

Składniki

Tagi

Kategorie