Słodkość Postna z Ciasta Filo

Zaczynamy od przygotowania niezbędnych składników do tego pysznego przepisu. Upewnij się, że arkusze ciasta są całkowicie rozmrożone, aby łatwo je było obsługiwać. Teraz przejdziemy do przygotowania syropu. W garnku dodaj wodę i cukier, a następnie doprowadź do wrzenia. Mieszaj od czasu do czasu, aby pomóc cukrowi całkowicie się rozpuścić. Gdy syrop zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do średniego i dodaj sok z cytryny oraz startą skórkę z cytryny. Pozwól mieszance gotować się przez 3-4 minuty, aż syrop uzyska konsystencję podobną do miodu. Gdy osiągniesz pożądaną konsystencję, zdejmij garnek z ognia i pozostaw syrop do ostygnięcia. Teraz skupiamy się na nadzieniu. W garnku dodaj ryż Arborio i jedną szklankę wody. Pozwól mu wrzeć, uważając, aby go nie przegotować. Ryż powinien być miękki na zewnątrz, ale lekko twardy w środku, a woda powinna być całkowicie wchłonięta. Następnie dodaj kokos i mleko sojowe wymieszane z cukrem i cukrem waniliowym. Doprowadź mieszankę do wrzenia i gotuj przez kolejne 2 minuty, ciągle mieszając, aby zapobiec przywieraniu. Po zakończeniu dodaj odsączone rodzynki i, jeśli chcesz, odrobinę cynamonu dla dodatkowego smaku. Pozwól nadzieniu całkowicie ostygnąć. Na czystej powierzchni rozwałkuj arkusz ciasta i posmaruj go olejem słonecznikowym lub oliwą z oliwek. Jeśli chcesz, dodaj odrobinę cynamonu w proszku i brązowego cukru, aby wzmocnić smak. Nałóż kolejny arkusz ciasta i ponownie posmaruj. Gdy masz dwa arkusze, pokrój je na cztery prostokątne kawałki. Na każdym kawałku umieść dwie łyżki nadzienia na krótszym boku i zagnij boczne krawędzie nad nadzieniem. Ostrożnie zwiń od strony ryżu, tworząc ciasny rulon. Powtórz ten proces, aż zużyjesz wszystkie arkusze ciasta i nadzienie. Umieść rolki w natłuszczonym naczyniu do pieczenia i posmaruj je olejem na wierzchu, aby uzyskać złotą skórkę. Rozgrzej piekarnik do 190-200 stopni Celsjusza i piecz rolki przez około 45 minut lub aż staną się złote i chrupiące. Po wyjęciu z piekarnika natychmiast polej 1 łyżką gorącego syropu każdy rulon lub posmaruj je syropem za pomocą pędzla. Jeśli chcesz, posyp odrobiną kokosa na wierzchu, aby uzyskać dekoracyjny wygląd i dodatkowy smak. Pozwól rolkom ostygnąć w naczyniu, a następnie podawaj je polane syropem, aby nadać im słodki i aromatyczny akcent. Te pyszne rolki można cieszyć się jako deser lub nawet jako słodką przekąskę o każdej porze dnia.