Frittata pizzaiola pieczona w piekarniku

Frittata pizzaiola pieczona w piekarniku jest idealna na dni, kiedy chcesz czegoś ciepłego i sycącego, nie spędzając zbyt wiele czasu w kuchni. Mieszanka jajek piecze się najpierw przez kilka minut, następnie dodaje się pomidory, ser, oliwki i bekon. Po około kwadransie frittata jest gotowa i można ją podać od razu lub pozostawić do ostygnięcia. Szybkie informacje Całkowity czas pieczenia: około 15 minut Czas przygotowania: nie jest podany; przygotowanie składników odbywa się podczas pieczenia mieszanki jajek Czas gotowania: 5 minut na pierwsze pieczenie i kolejne 10 minut po dodaniu składników Porcje: liczba porcji nie jest podana Trudność: łatwe Typ przepisu: szybka frittata pieczona, idealna na śniadanie, brunch, lunch lub prostą kolację Składniki 4 jajka 150 ml śmietany Koper, do smaku Sól i pieprz, do smaku 2 małe pomidory 100 g bekonu 100 g sera 10 oliwek Odrobina masła do natłuszczenia formy Pietruszka do dekoracji Sposób przygotowania 1. Ubij jajka w misce za pomocą widelca. Dodaj śmietanę, koper, sól i pieprz. Mieszaj, aż składniki się dobrze połączą. 2. Przygotuj formę wyłożoną papierem do pieczenia i natłuszczoną odrobiną masła. Wlej do formy mieszankę jajek. 3. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz frittatę przez 5 minut. W tym momencie mieszanka powinna zacząć się ścinać, ale nie być całkowicie upieczona. 4. W międzyczasie pokrój pomidory w plastry. Pokrój ser na kawałki, a jeśli oliwki są duże, pokrój je na mniejsze kawałki. Bekon można po prostu porwać ręką na małe kawałki. 5. Wyjmij formę z piekarnika po pierwszych 5 minutach, gdy część jajek lekko się ścięła. Ułóż na wierzchu plastry pomidorów, kawałki sera, oliwki i bekon. 6. Wstaw formę z powrotem do piekarnika i piecz frittatę jeszcze przez około 10 minut, aż będzie gotowa. 7. Na koniec posyp pietruszką. Frittata pizzaiola może być podawana na ciepło lub na zimno. Ważne jest, aby składniki dodawać po pierwszym etapie pieczenia. Jeśli zostaną dodane na początku, pomidory mogą puścić sok do mieszanki, a dodatki mogą zatonąć w jajkach, zanim te zaczną się związywać. Dlaczego często robię ten przepis Lubię ten przepis, ponieważ jest szybki do przygotowania i wykorzystuje łatwo dostępne składniki. Nie ma potrzeby osobno smażyć bekonu ani przygotowywać skomplikowanej mieszanki. Jajka, śmietana i dodatki łączą się w jednej formie, a efekt można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Frittata jest praktyczna, gdy chcesz przygotować coś z wyprzedzeniem. Po ostudzeniu łatwiej ją pokroić i można ją zabrać ze sobą. Ser i bekon nadają jej konsystencję, a pomidory i oliwki wnoszą smak i inną teksturę. Wskazówki Pokrój pomidory na niezbyt grube plastry, aby mogły się upiec w ciągu 10 minut końcowego pieczenia. Jeśli są bardzo soczyste, odłóż je na chwilę przed dodaniem na jajka, aby nie dodać zbyt dużo płynu do formy. Sól należy dodawać ostrożnie, ponieważ bekon, ser i oliwki są już słone. Lepiej dodać trochę soli do mieszanki jajek i dostosować ją następnym razem, jeśli poczujesz, że jest to konieczne. Nie ma potrzeby mieszać składników po ich ułożeniu na frittacie. Pieczą się one bezpośrednio na wierzchu mieszanki jajek. Czas 10 minut w drugim etapie jest czasem podanym w przepisie. Frittata jest gotowa, gdy mieszanka jajek nie jest już płynna, a ser się rozpuścił. Zamienniki Jeśli nie lubisz bekonu, możesz go zastąpić wurstelem, prosciutto lub polskim salami, jak wspomniano w oryginalnym przepisie. Ilość nie jest określona dla tych zamienników, więc użyj ilości zbliżonej do bekonu, w zależności od tego, jak bardzo chcesz, aby dodatek był sycący. Ser może być użyty w tej samej formie, pokrojony na kawałki. Dla tego przepisu nie ma potrzeby zmieniać ilości śmietany ani liczby jajek, jeśli zmieniasz tylko wędlinę. Warianty Frittata może być przygotowana z bekonem, prosciutto, wurstelem lub polskim salami. Zmieniają one końcowy smak, ale zachowują podstawową ideę przepisu: jajka ze śmietaną, pomidory, ser i oliwki. Jeśli oliwki są małe, możesz je zostawić całe. Te większe łatwiej pokroić na kawałki, aby każdy kawałek frittaty otrzymał trochę dodatku. Pietruszkę dodaje się na koniec, dla dekoracji. Koper wchodzi do mieszanki jajek i należy go dodać przed pierwszym pieczeniem. Pomysły na podanie Frittata pizzaiola może być podawana od razu po wyjęciu z piekarnika, po posypaniu pietruszką. Jest również dobra na zimno, zwłaszcza jeśli chcesz pokroić ją na kawałki na szybkie śniadanie lub na wynos. Może być podana jako lekka potrawa główna lub pokrojona na mniejsze kawałki na brunch. W podstawowym przepisie nie przewidziano dodatku, więc można ją podać na prosto, z dokładnie tymi składnikami, które są upieczone na wierzchu. Najczęściej zadawane pytania Czy frittata pizzaiola może być podawana na zimno? Tak. Przepis można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Po ostudzeniu mieszanka jajek lepiej się ściśnie, a kawałki można łatwiej porcjować. Czy mogę dodać wszystkie składniki od początku? W oryginalnym przepisie nie. Mieszanka jajek piecze się najpierw przez 5 minut. Po tym, jak lekko się ścięła, dodaje się pomidory, ser, oliwki i bekon, a następnie frittata piecze się jeszcze przez 10 minut. Czy bekon musi być smażony wcześniej? Nie. Bekon jest łamany na kawałki i kładzie się go bezpośrednio na mieszankę jajek po pierwszym etapie pieczenia. Przepis nie obejmuje osobnego smażenia. Co zrobić, jeśli oliwki są za duże? Pokrój je na mniejsze kawałki przed dodaniem do formy. Jeśli są wystarczająco małe, można je używać w całości. Czy mogę użyć czegoś innego zamiast bekonu? Tak. Bekon można zastąpić wurstelem, prosciutto lub polskim salami. Te warianty są wymienione w oryginalnym przepisie. Wartości odżywcze Poniższe wartości są szacunkowe, ponieważ nie podano rodzaju śmietany, marki bekonu i sera, dokładnej ilości masła używanego do formy ani liczby porcji. Dla całego przepisu szacuje się około 1450-1650 kcal, 85-95 g białka, 110-125 g tłuszczu i 20-30 g węglowodanów. Jeśli frittata jest podzielona na 4 porcje, jedna porcja miałaby około 360-410 kcal, 21-24 g białka, 28-31 g tłuszczu i 5-8 g węglowodanów. Te wartości są orientacyjne i mogą się znacznie różnić w zależności od procentu tłuszczu w śmietanie, bekonie i serze. Przechowywanie i ponowne podgrzewanie Pozostała frittata przechowuje się w lodówce, w przykrytym pojemniku. Najlepiej spożyć ją w krótkim czasie, ponieważ zawiera jajka, śmietanę, bekon i ser. Można ją jeść na zimno lub podgrzać przed podaniem. Aby podgrzać, włóż kawałki do piekarnika, aż będą ciepłe. Unikaj trzymania ich zbyt długo, ponieważ jajka mogą się wysuszyć, a ser może zmienić swoją teksturę.