Ciasto dyplomatyczne z kiwi
Tort diplomat z kiwi: Orzeźwiający przysmak na specjalne okazje Tort diplomat to elegancki i orzeźwiający deser, idealny do świętowania każdej szczególnej okazji. Zainspirowany pragnieniem podarowania słodkiego prezentu wyjątkowej przyjaciółce, ten przepis łączy delikatne tekstury i świeże smaki, wywołując uśmiech na twarzy każdego, kto go skosztuje. W tym przepisie kiwi odgrywa główną rolę, dodając nie tylko żywy wygląd, ale także nutę kwasowości, która doskonale równoważy słodycz kremu. Czas przygotowania: 30 minut Czas chłodzenia: 8 godzin (najlepiej przez noc) Liczba porcji: 10 Składniki na Biszkopt: Aby uzyskać idealny biszkopt, możesz użyć klasycznego przepisu na biszkopt lub swojego ulubionego. Zalecam użycie: - 4 jajka - 120 g cukru - 120 g mąki - szczypta soli - 1 łyżeczka esencji waniliowej Składniki na Krem Diplomat: - 200 g jogurtu - 200 ml śmietany kremówki - 2-3 łyżki cukru (do smaku) - 1 łyżeczka esencji pomarańczowej - Skórka z jednej pomarańczy (starta) - 2 kiwi (pokrojone w kostkę oraz 6 plastrów do dekoracji) Składniki do Dekoracji: - 150 ml śmietany kremówki - 6 gwiazdek z kiwi (wycięte z plastrów kiwi) - 1 opakowanie tortgelee przezroczystej (żelatyna do tortu) Krok po Kroku: Krok 1: Przygotowanie Biszkoptu 1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do tortu o średnicy 24 cm, wysmarowaną masłem i posypaną mąką. 2. Ubij jajka z cukrem i szczyptą soli, używając miksera, aż uzyskasz puszystą i jasną masę. Ważne jest, aby poświęcić wystarczająco dużo czasu na ten etap, ponieważ powietrze wprowadzone do masy sprawi, że biszkopt będzie puszysty. 3. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę oraz esencję waniliową, delikatnie mieszając szpatułką, aby nie stracić powietrza z masy. 4. Wlej masę do formy i piecz przez 25-30 minut lub do momentu, gdy patyczek włożony w środek wyjdzie czysty. Pozwól mu całkowicie ostygnąć. Krok 2: Przygotowanie Kremu Diplomatycznego 1. Obierz kiwi, pokrój je w plastry i wytnij gwiazdki do dekoracji. Resztę pokrój w kostkę. 2. W misce wymieszaj jogurt z cukrem i esencją pomarańczową. Upewnij się, że cukier całkowicie się rozpuścił. 3. Ubij śmietanę kremówkę, aż stanie się sztywna. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać puszystą teksturę kremu. 4. Połącz śmietanę z mieszanką jogurtu, dodając skórkę pomarańczową. Użyj szpatułki, aby delikatnie wymieszać, nie tracąc objętości. Krok 3: Składanie Tortu 1. Umieść jeden biszkopt w formie z odpinanym dnem. Możesz użyć biszkoptu czekoladowego dla bardziej dekadenckiej wersji. 2. Dodaj warstwę kremu diplomat, a następnie połowę kostek kiwi. Wstaw do lodówki na około godzinę, aby krem stężał. 3. Dodaj resztę kremu diplomat i wyrównaj. Na koniec posyp pozostałymi kostkami kiwi. Wstaw ponownie do lodówki, najlepiej na noc. Krok 4: Dekorowanie Tortu 1. Ubij śmietanę kremówkę do dekoracji, aż stanie się sztywna. Pokryj boki tortu śmietaną, tworząc jednolity i elegancki wygląd. 2. Uformuj 6 kleksów z bitej śmietany na wierzchu tortu, a następnie umieść po jednej gwiazdce kiwi na każdym kleksie. 3. Przygotuj żelatynę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, dbając o to, aby użyć tylko tyle, ile potrzeba, aby ustabilizować gwiazdki kiwi, aby uniknąć ich przesuwania. Praktyczne Wskazówki: - Personalizacja: Możesz zastąpić kiwi innymi świeżymi owocami, takimi jak truskawki czy mango, aby dodać osobisty akcent. - Wersja Wegetariańska: Użyj jogurtu roślinnego i wegańskiej śmietany, aby uczynić ten przepis przyjaznym dla diety wegańskiej. - Czas Chłodzenia: Ważne jest, aby przestrzegać czasu chłodzenia, aby zapewnić idealną teksturę kremu. Tort staje się jeszcze lepszy następnego dnia, gdy smaki miały czas się połączyć. - Podanie: Ten tort idealnie pasuje do owocowej herbaty lub mocnego espresso, aby zrównoważyć słodycz. Informacje Odżywcze (na porcję): - Kalorie: około 310 kcal - Tłuszcze: 18 g - Węglowodany: 32 g - Białko: 4 g Tort diplomat z kiwi to nie tylko deser, ale słodkie doświadczenie związane z wspomnieniami i dzielonymi chwilami. Niezależnie od okazji, ten tort doda elegancji i wyrafinowania. Nie wahaj się spróbować tego przepisu i podzielić się nim z bliskimi! Może stać się ulubieńcem w Twojej rodzinie, szybkim i prostym deserem, ale z wyjątkowym wyglądem i smakiem.
Składniki
- Przepis i składniki na spód znajdziesz tutaj: Krem kawowy jest również tutaj: Krem dyplomatyczny: 200 g jogurtu 200 ml śmietany płynnej skórka pomarańczowa 2 kiwi esencja pomarańczowa 2
- 3 łyżki cukru Dekoracja: 150 ml śmietany płynnej 6 gwiazdek z kiwi 1 opakowanie przezroczystej galaretki do ciast.
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
