Paryżanin z telemeą i serem

Parzyńskie z serem feta i serem żółtym Kto nie uwielbia zapachu świeżo pieczonych bułeczek? Te parzyńskie z serem feta i serem żółtym to prawdziwa uczta, idealna na śniadanie, przekąski lub jako przystawka na przyjęcia. Te pyszności wypełnione serem są łatwe do przygotowania, a efekt to puszyste ciasto i kremowe nadzienie, które z pewnością uszczęśliwi każdego, kto ich spróbuje. Ponadto są doskonałym wyborem dla tych, którzy szukają prostego i pysznego przepisu. Czas całkowity przygotowania: 1 godzina i 30 minut Liczba porcji: 15 parzyńskich Składniki: *Na ciasto:* - 500 g mąki - 10 g drożdży suszonych (polecam Dr. Oetker) - 1 jajko (w temperaturze pokojowej) - 100 ml oleju (słonecznikowego lub oliwy) - 250 g jogurtu 2% tłuszczu - 1 łyżeczka soli - 1 łyżeczka cukru *Na nadzienie:* - około 200 g sera feta (dobrze pokruszonego) - 50 g sera żółtego (tartego) - 2-3 gałązki świeżego koperku - 1 jajko (do związania nadzienia) *Do smarowania i dekoracji:* - 1 żółtko (aby nadać ładny kolor) - 30 ml mleka - Nasiona sezamu, lnu lub maku (wg preferencji) Przygotowanie ciasta: 1. Zacznij od przesiania mąki do dużej miski. Ten krok jest niezbędny, ponieważ napowietrzenie mąki poprawia końcową teksturę ciasta. Zrób dołek w środku mąki, do którego dodasz składniki mokre. 2. Dodaj drożdże suszone, jajko, olej, jogurt, sól i cukier do utworzonego dołka. Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej, aby skutecznie aktywować drożdże. 3. Wymieszaj składniki szpatułką lub rękami, aż uzyskasz jednolitą masę. Zacznij zagniatać ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni przez około 10 minut. Ciasto powinno stać się elastyczne i gładkie. 4. Gdy ciasto jest wyrobione, włóż je z powrotem do miski, przykryj czystym ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 45 minut. W tym czasie ciasto podwoi swoją objętość. Przygotowanie nadzienia: 5. W międzyczasie przygotuj nadzienie. W misce wymieszaj pokruszony ser feta, starty ser żółty, posiekany koperek i jajko. Upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze połączone i jednolite. Formowanie parzyńskich: 6. Po wyrośnięciu ciasta podziel je na 15 równych części. Użyj noża lub noża cukierniczego, aby pokroić porcje. Każdy kawałek powinien ważyć około 60 g. 7. Weź kawałek ciasta i rozwałkuj go na prostokąt o grubości około 0,5 cm. Na jednej połowie prostokąta pokrój paski o szerokości około 1 cm, pozostawiając drugą połowę nietkniętą. 8. Na pokrojone paski dodaj łyżkę nadzienia serowego. Następnie złóż drugą połowę ciasta nad nadzieniem, aby całkowicie je przykryć. 9. Dobrze zaciśnij brzegi, aby upewnić się, że nadzienie nie wypłynie podczas pieczenia. Możesz użyć widelca, aby uszczelnić brzegi, dodając dekoracyjny detal. 10. Ułóż uformowane parzyńskie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając wystarczająco dużo miejsca między nimi, aby mogły się rozprzestrzenić. Pozwól im rosnąć jeszcze przez 15 minut. Pieczenie: 11. Rozgrzej piekarnik do 180°C (średni ogień). W międzyczasie wymieszaj żółtko z mlekiem i posmaruj każdą parzyńską tym mieszanką. Ten krok nada im złoty i błyszczący kolor. 12. Posyp nasionami sezamu, lnu lub maku, według preferencji, dla pysznego wyglądu i aromatu. 13. Włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piecz parzyńskie przez około 30 minut lub do momentu, aż staną się złote i puszyste. Zapach, który wypełni twoją kuchnię, jest po prostu nieodparty! Sugestie podania: Te parzyńskie z serem feta i serem żółtym są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je podać z sałatką z pomidorów i ogórków na lekki lunch lub delektować się nimi z sosem jogurtowym z czosnkiem jako idealną przekąską. Szklanka świeżo wyciśniętego soku lub orzeźwiającej herbaty doskonale uzupełni posiłek. Możliwe wariacje: Jeśli chcesz odkryć różne smaki, możesz dodać kilka posiekanych oliwek lub papryki do nadzienia, aby uzyskać intensywniejszy smak. Można również użyć sera feta lub twarogu, aby dodać różnorodności i interesującego smaku twoim parzyńskim. Informacje żywieniowe: Każda parzyńska zawiera około 180-200 kalorii, w zależności od użytych składników. Ser feta jest doskonałym źródłem białka i wapnia, podczas gdy jogurt dostarcza korzystnych probiotyków dla trawienia. Te parzyńskie to dobry wybór na sycącą przekąskę, nie rezygnując z przyjemności smaku. Najczęściej zadawane pytania: 1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej? Tak, możesz zastąpić część białej mąki mąką pełnoziarnistą dla bardziej wyrazistego smaku i dodatkowych korzyści odżywczych. 2. Co mogę użyć zamiast jogurtu? Możesz użyć jogurtu greckiego lub nawet twarogu, ale upewnij się, że dostosowujesz ilość płynów w przepisie. 3. Jak długo mogę przechowywać parzyńskie? Te parzyńskie dobrze przechowują się w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni, ale można je również zamrozić na później. Upewnij się, że dobrze je owijasz w folię spożywczą! Teraz, gdy masz wszystkie niezbędne informacje, nie pozostaje nic innego, jak zabrać się do gotowania! Te parzyńskie z serem feta i serem żółtym to więcej niż tylko przepis; to zaproszenie do spędzenia czasu w kuchni i delektowania się każdym kęsem. Ciesz się procesem gotowania i smakołykami, które stworzysz!

Składniki

Ciasto 500 g mąki 10 g drożdży instant (Dr. Oetker) 1 jajko 100 ml oleju 250 g jogurtu o 2% tłuszczu 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru Farsz około 200 g sera owczego 50 g
3 gałązki posiekanego koperku 1 jajko Do smarowania i dekoracji 1 żółtko 30 ml mleka sezam
mak lub siemię lniane

Tagi

delaco ser paryżanin z serem

Kategoria: Przystawki Autor: Simona B. Wyświetlenia: 1 Data: 01.10.2024

Facebook Pinterest

Przystawki - Paryżanin z telemeą i serem od Simona B. - Przepisy Recipia 1

Składniki

Tagi

Kategorie