Mini Tarty z Serem i Prosciutto
Ciasto francuskie to wszechstronna i pyszna baza dla wielu potraw, a w tym przepisie pozwolimy naszej wyobraźni szaleć, tworząc małe przysmaki wypełnione serem i różnymi smacznymi składnikami. Zaczynamy od rozwałkowania ciasta francuskiego na czystej powierzchni, używając wałka. Ważne jest, aby upewnić się, że ciasto ma równą grubość około 3-4 mm, aby uzyskać doskonałą teksturę. Przy pomocy foremki do ciastek lub szklanki o cienkim brzegu wycinamy kręgi z ciasta, dbając o to, aby zostawić wystarczająco dużo miejsca między nimi. Kręgi ciasta delikatnie układamy w formach na mini muffiny, które wcześniej zostały posmarowane odrobiną masła lub sprayem do gotowania, aby zapobiec przywieraniu. Te staną się idealnymi gniazdami dla naszego aromatycznego nadzienia. W osobnej misce mieszamy ser, niezależnie od tego, czy wybieramy ser kremowy, czy twaróg, z ubitym jajkiem, śmietaną, solą i pieprzem, aż uzyskamy kremową i jednolitą masę. Do tej bazy możemy dodać cienkie paski lub małe kawałki szynki (prosciutto) dla dodatkowego smaku. Aby dodać nutę świeżości i smaku, możemy podsmażyć kilka warzyw. Cebula, papryka i pomidory, drobno posiekane, są smażone w odrobinie rozgrzanego oleju, aż staną się lekko przezroczyste, a smaki się rozwiną. Ważne jest, aby nie trzymać ich na ogniu zbyt długo, aby zachowały swoją teksturę i świeżość. Po kilku minutach odcedzamy mieszankę oleju i dodajemy ją do mieszanki serowej, dobrze mieszając wszystko. Starannie napełniamy każde gniazdo ciasta mieszanką sera i warzyw, uważając, aby nie napełniać ich zbyt mocno, aby zapobiec wylaniu nadzienia podczas pieczenia. Nagrzewamy piekarnik do wysokiej temperatury, 195°C (lub 380°F), i umieszczamy blachy w środku. Pieczemy, aż ciasto stanie się pięknie złote, a nadzienie zacznie się ścinać, co jest oznaką, że jest gotowe. Po wyjęciu blach z piekarnika, pozwalamy tym wspaniałym przekąskom ostygnąć na półmisku. Podawane na ciepło lub w temperaturze pokojowej, te koszyczki ciasta z serem i warzywami są idealne do zimnego piwa, zamieniając każdą chwilę w prawdziwe święto smaku. Ten przepis jest idealny na imprezy, spotkania z przyjaciółmi lub po prostu na delektowanie się pysznym posiłkiem w domu.
Składniki
- 2 arkusze ciasta francuskiego 8 oz (225 g) serka kremowego (lub suchego twarogu) 1/4 czerwonej papryki
- jeśli jest bardzo duża
- i 1/2
- jeśli średnia 4
- 5 pomidorków koktajlowych 3 plasterki surowej szynki (prosciutto lub smażone grzyby z cebulą i przyprawami) 1 jajko sól
- pieprz i inne przyprawy (cokolwiek lubisz) 4
- 5 szczypiorków 2 łyżki kwaśnej śmietany.
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
