Ciasto Kinder Pingui
Ciasto Kinder Pingui: Przysmak, który przypomina nam dzieciństwo Czy pamiętasz dni, kiedy z błyszczącymi oczami nie mogłeś się doczekać, aby odkryć słodki smak ciasta Kinder Pingui? To ciasto szybko stało się ulubieńcem dzieci, ale także dorosłych, będąc symbolem radości i miłych wspomnień. Dziś zapraszam cię do odtworzenia tego przysmaku w domu, w prostej i smacznej wersji, która zachowuje całą magię oryginału. Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 30 minut Czas chłodzenia: 2 godziny Razem: 3 godziny Porcje: 12-16 kawałków Historia ciasta Kinder Pingui To ciasto, inspirowane słynnymi batonami Kinder, pojawiło się na rynku jako pyszna alternatywa dla słodyczy z supermarketu, przynosząc odrobinę nostalgii na nasze talerze. Łącząc cienkie placki kakaowe, pyszny krem i polewę czekoladową, ciasto Kinder Pingui jest deserem, który łączy pokolenia. Niezależnie od tego, czy chcesz je przygotować na urodziny, przyjęcie, czy po prostu dla przyjemności rodziny, przepis, który proponujemy dzisiaj, z pewnością cię zachwyci. Składniki na placki (na 2 placki) - 8 jajek - 8 łyżek cukru - 4 łyżki oleju - 2 łyżki mleka - 8 łyżek mąki - 2 łyżki kakao - 2 łyżki kaszy manny - 1 opakowanie proszku do pieczenia (1/2 opakowania na każdy placek) Składniki na krem - 2 puszki (po 397 g każda) mleka skondensowanego - 700 ml śmietany (możesz użyć 400 ml śmietany naturalnej i 300 ml Meggle) - 2 opakowania cukru wanilinowego - 2 łyżki miodu - 2 opakowania żelatyny - 200 ml mleka Składniki na polewę *Polewa 1:* - 240 g czekolady mlecznej - 160 ml śmietany *Polewa 2:* - 200 g czekolady gorzkiej - 160 g czekolady mlecznej - 240 ml śmietany Kroki do przygotowania 1. Przygotowanie placków: - Zacznij od oddzielenia białek od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier, aż uzyskasz sztywną pianę. - W innej misce ubij żółtka z pozostałym cukrem, aż kryształki całkowicie się rozpuszczą. - W osobnym naczyniu wymieszaj składniki suche: mąkę, kakao, kaszę mannę i proszek do pieczenia. Dodaj mieszankę suchych składników do ubitych żółtek. - Wmieszaj olej i mleko, dobrze mieszając. Masa będzie dość gęsta, ale to normalne. - Dodaj ubite białka i delikatnie wymieszaj szpatułką, wykonując ruchy składania, aż wszystko się połączy. - Wlej masę do formy o wymiarach 25x35 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz placek w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 15 minut. Gdy będzie gotowy, wyjmij go z papierem do pieczenia i pozostaw do ostygnięcia. Powtórz proces dla drugiego placka. 2. Przygotowanie kremu: - Namocz żelatynę w 50 ml mleka. Ubij śmietanę z cukrem wanilinowym, aż stanie się sztywna. - W innej misce dodaj mleko skondensowane i miód, dobrze mieszając. Podgrzej pozostałe mleko i dodaj namoczoną żelatynę, mieszając, aż całkowicie się rozpuści. - Połącz żelatynę z mieszanką mleka skondensowanego, a następnie wmieszaj ubitą śmietanę. Delikatnie mieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. 3. Montaż ciasta: - Na pierwszym ostudzonym placku rozsmaruj połowę kremu i wstaw ciasto do lodówki, aby krem stężał. - Przygotuj polewę 1: rozpuść czekoladę mleczną w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Dodaj śmietanę i dobrze wymieszaj. - Wlej polewę na stężony krem i ponownie wstaw ciasto do lodówki. - Po stężeniu polewy dodaj resztę kremu, wyrównaj równomiernie i nałóż drugi placek na wierzch. - Przygotuj polewę 2: rozpuść czekoladę gorzką i mleczną razem ze śmietaną, mieszając, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Wlej polewę na drugi placek i wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny. 4. Serwowanie: - Po całkowitym ostudzeniu ciasta użyj ostrego noża, który możesz zanurzyć w ciepłej wodzie, aby pokroić piękne i czyste kawałki. - Możesz podać ciasto z gałką lodów lub filiżanką aromatycznej kawy dla dodatkowego smaku. Przydatne wskazówki: - Aby uzyskać grubsze placki, możesz użyć formy o wymiarach 20x30 cm. To nieco zmieni czas pieczenia, więc sprawdzaj je testerem do ciast. - Jeśli chcesz spersonalizować krem, możesz dodać esencję waniliową lub migdałową dla wyjątkowego smaku. - Jeśli nie masz mleka skondensowanego, możesz użyć mieszanki mleka i cukru, ale efekt nie będzie identyczny. - Polewę można spersonalizować białą czekoladą lub kakao, w zależności od preferencji. Korzyści odżywcze: To ciasto oferuje połączenie białka z jajek i śmietany, ale warto je spożywać z umiarem z powodu zawartości cukru i tłuszczu. Możesz cieszyć się nim z pewnością w chwilach przyjemności, wiedząc, że każdy kawałek jest pełen miłości i słodkich wspomnień. Często zadawane pytania: - Czy mogę użyć innego rodzaju mąki? Tak, możesz spróbować mąki pełnoziarnistej dla zdrowszej wersji, ale tekstura będzie inna. - Jak mogę uczynić ciasto mniej słodkim? Zredukuj ilość cukru w kremie i polewie lub użyj czekolady o wyższej zawartości kakao. - Czy można zamrozić ciasto? Tak, możesz zamrozić ciasto, ale zaleca się zdjąć polewę przed zamrożeniem, aby zachować teksturę. Osobiste zakończenie: Ten deser przypomina mi dzieciństwo i chwile spędzone z rodziną. Zachęcam cię do przygotowania tego ciasta Kinder Pingui, nie tylko dla jego pysznego smaku, ale także po to, aby stworzyć piękne wspomnienia z bliskimi. Ciesz się każdym kawałkiem i dziel się radością gotowania z wszystkimi wokół!
Składniki
- 1 arkusz: 4 jajka 4 łyżki cukru 2 łyżki oleju 1 łyżka mleka 4 łyżki startego mąki 1 łyżka kakao 1 łyżka semoliny 1/2 opakowania proszku do pieczenia Krem: 1 puszka 397 g mleka skondensowanego 350 ml ś
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
