Tortilla warzywna z cabanosami
W chłodny wieczór nie ma nic bardziej pocieszającego niż pyszne danie, które ogrzeje twoją duszę. Prosta, ale pełna smaku receptura przekształci twój posiłek w niezapomniane doświadczenie. Zaczynamy od przygotowania wszystkich niezbędnych składników do smacznego i bogatego w witaminy dania. Pierwszym krokiem jest obranie i drobne posiekanie średniej cebuli, która stworzy aromatyczną bazę przepisu. Na głębokiej patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek, dodając posiekaną cebulę. Pozwól jej smażyć się na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż stanie się przezroczysta i uwolni kuszące aromaty. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę czerwoną lub żółtą paprykę oraz kilka pokrojonych w krążki kiełbas. Pozwól tej mieszance gotować się przez 4-5 minut, aż kiełbasy uwolnią swój tłuszcz i zmienią kolor, a papryka stanie się lekko miękka. Natychmiast po tym czas dodać ziemniaki. Obierz i pokrój w kostkę kilogram ziemniaków, które dodasz na patelnię. Kontynuuj z jedną szklanką groszku, świeżego lub mrożonego, oraz kilkoma dojrzałymi pomidorami, pokrojonymi w kostkę. Nie zapomnij dodać garści świeżo posiekanej pietruszki, która doda potrawie świeżości. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, a po 3-4 minutach wkomponuj je w aromat przypraw: sól i pieprz do smaku. Gdy uzyskasz jednorodną i aromatyczną mieszankę, przełóż wszystko do natłuszczonej formy do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do średniej temperatury, podczas gdy zajmujesz się następnym krokiem. W osobnej misce ubij 4 świeże jajka z około 200 ml mleka i łyżeczką słodkiej papryki, aż masa stanie się jednolita. Wlej tę mieszankę na warzywa w formie do pieczenia, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona. Jeśli lubisz ser, możesz dodać na wierzch garść startego sera, który pięknie się roztopi i stworzy pyszną skórkę. Następnie włóż formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30 minut, aż powierzchnia stanie się złocista i apetyczna. Po przygotowaniu dania odczekaj chwilę, aby lekko ostygło przed podzieleniem na porcje. Możesz podać to danie na ciepło, jako sycący obiad lub nawet na kolację, w towarzystwie świeżej sałatki. Każda porcja będzie eksplozją smaków, a połączenie warzyw i kiełbas zachwyci nawet najbardziej wymagające gusta. Smacznego!
Składniki
- 300g ugotowanych ziemniaków pokrojonych w plastry
- 150g papryki pokrojonej w kostkę
- 125g mrożonego groszku
- 1 posiekana cebula
- 1 pęczek drobno posiekanej pietruszki
- 100 ml mleka
- 4 jajka
- 150g pokrojonych w kostkę pomidorów
- 2 kawałki kabanosów
- 1/2 łyżeczki papryki i curry
- 3
- 4 łyżki oleju
- sól
- pieprz. Przygotowanie: Podsmażyć cebulę
- dodać paprykę i kabanosy i gotować przez 4
- 5 minut. Następnie dodać ziemniaki
- groszek
- pomidory i pietruszkę i gotować przez kolejne 3
- 4 minuty. Doprawić solą i pieprzem
- a następnie przełożyć wszystko do natłuszczonej formy. Nagrzać piekarnik do średniej temperatury. Ubić jajka z mlekiem
- papryką i wlać na mieszankę warzywną. Na wierzchu można położyć starty ser. Piec przez około 30 minut w średniej temperaturze
- aż się zarumieni. Pokroić na pożądane porcje i podawać zarówno na ciepło
- jak i na zimno.
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
