Ciasto z Sokiem Pomarańczowym
Aby przygotować pyszne ciasto cytrusowe, zacznij od starannego przygotowania niezbędnych składników. Upewnij się, że masz pod ręką: 6 świeżych jaj, 250 g cukru, 150 ml oleju słonecznikowego, sok z 2 dużych cytryn, startą skórkę z jednej pomarańczy, 300 g mąki i 1 opakowanie proszku do pieczenia. Zacznij od oddzielenia jajek, umieszczając żółtka w dużej misce, a białka w innej, upewniając się, że się nie mieszają. W misce z żółtkami dodaj szklankę cukru i dobrze wymieszaj za pomocą miksera elektrycznego na średnich obrotach, aż masa stanie się puszystą kremową masą i podwoi swoją objętość. Ważne jest, aby kontynuować miksowanie, aż cukier całkowicie się rozpuści, aby ciasto miało delikatną teksturę. Po uzyskaniu kremu, zacznij stopniowo dodawać olej, ciągle mieszając. Następnie dodaj sok z cytryny, uważając, aby dobrze wymieszać po każdym dodaniu. Na koniec dodaj startą skórkę z pomarańczy, która doda wspaniałego aromatu. W innej misce przesiej razem mąkę i proszek do pieczenia, a następnie delikatnie wmieszaj je w masę żółtkową, mieszając szpatułką lub drewnianą łyżką. Ten proces jest niezbędny, aby uniknąć powstawania grudek i uzyskać jednolite i puszyste ciasto. Teraz przejdź do białek. Użyj czystego miksera, aby ubić białka, aż utworzą sztywne szczyty. Stopniowo dodawaj pozostały cukier, kontynuując miksowanie, aż uzyskasz błyszczące bezę, która tworzy szczyty. Ten krok jest kluczowy dla zapewnienia puszystej tekstury twojego ciasta. Zacznij łączyć obie masy, uważając, aby nie obciążyć bezy, ale delikatnie ją wmieszać, wykonując ruch od góry do dołu. Gdy uzyskasz jednolitą masę, wlej ją do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównując powierzchnię, aby zapewnić równomierne pieczenie. Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i włóż formę do środka. Piecz ciasto przez 30-40 minut lub aż będzie złociste i przejdzie test wykałaczki. Po upieczeniu pozostaw je do ostygnięcia przez 5 minut w formie, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygło. Aby podać, możesz posypać cukrem pudrem wierzch ciasta, dodając odrobinę słodyczy, która doskonale skomponuje się z kwasowością cytrusów. Delektuj się tym przysmakiem przy kawie lub herbacie, ciesząc się każdym kęsem! Twoje ciasto cytrusowe z pewnością będzie hitem na każdą okazję!
Składniki
- -* 2 szklanki mąki -* 1 ½ szklanki cukru kryształowego -* 1/3 szklanki oleju -* 3/4 szklanki świeżego soku pomarańczowego (z 7-10 pomarańczy) -6-7 jajek -3 łyżeczki proszku do pieczenia -skórka z 1 po
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
