Sałatka z bakłażana

Często, gdy mam dobre bakłażany, pierwszą myślą jest sałatka. Robi się ją z niewielu składników, ale trzeba poświęcić trochę uwagi na pieczenie bakłażanów. Pieczemy bakłażana bezpośrednio na ogniu kuchenki, zazwyczaj idzie to dość szybko. Zostawiam go do ostygnięcia na tyle, by móc go spokojnie obrać, a potem przechodzę do następnego kroku. Nie potrzebujesz skomplikowanych narzędzi, wszystko jest proste.