Ziemniaki pieczone z wędzonym boczkiem

Ziemniaki pieczone z wędzonym boczkiem przygotowuje się prosto, w jednej blaszce. Ziemniaki układa się na warstwie oleju, następnie dodaje się boczek, cebulę, czosnek, masło i przyprawy. Na początku piecze się je bez bulionu, a ten dodaje się po pierwszych 15-20 minutach, razem z ciepłą wodą. W ten sposób ziemniaki otrzymują również prosty sos pomidorowy, bez nadmiernej płynności na początku.