Naleśniki z jogurtem owocowym

Naleśniki z jogurtem owocowym, czekoladą i orzechami Kiedy mam ochotę na słodkie śniadanie, które przygotowuje się bez większego wysiłku, robię te naleśniki z jogurtem owocowym. Ciasto szybko się miesza, a jogurt nadaje mu miękką i lekko wilgotną konsystencję. Użyłam jogurtu o smaku mango, ale można także użyć jogurtu naturalnego. Po upieczeniu naleśniki podaje się od razu, z roztopioną czekoladą i posiekanymi orzechami. Ilość dodatków zależy od gustu każdego. Szybkie informacje Czas całkowity: nie podany w oryginalnym przepisie; przygotowanie jest szybkie. Czas przygotowania: nie podany. Czas gotowania: naleśniki pieką się pojedynczo na patelni, aż zrumienią się z obu stron. Porcje: liczba naleśników różni się w zależności od ilości ciasta użytego do każdego kawałka. Trudność: łatwe. Typ przepisu: słodkie śniadanie, przekąska lub szybki deser. Składniki 220 g mąki pszennej typ 00 1/2 opakowania proszku do pieczenia 1 jajko 100 ml zimnego mleka 160 g jogurtu owocowego, np. jogurtu o smaku mango 30 g masła Czekolada, do dekoracji Orzechy, do dekoracji Sposób przygotowania 1. Przesiej mąkę do miski i wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia. Łatwiej uzyskać jednolite ciasto, jeśli proszek do pieczenia jest dobrze rozprowadzony od samego początku. 2. Dodaj jogurt owocowy i wcześniej ubite jajko. Mieszaj, aż składniki zaczną się łączyć. 3. Wlej zimne mleko i kontynuuj mieszanie. Ciasto powinno być jednolite, bez suchych miejsc z mąki. 4. Roztop masło i dodaj je do ciasta. Dobrze wymieszaj, aby je włączyć. 5. Sprawdź gęstość ciasta. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Jeśli jest zbyt gęste, dodaj trochę mleka. Lepiej dodawać mleko stopniowo, ponieważ ciasto szybko się rozrzedza. 6. Postaw patelnię teflonową na ogniu i posmaruj ją masłem. Kiedy patelnia jest dobrze rozgrzana, wlej ciasto za pomocą chochelki. 7. Pozwól naleśnikowi piec, aż na całej powierzchni pojawią się bąbelki. To jest odpowiedni moment, aby go przewrócić. Jeśli przewrócisz go za wcześnie, górna strona może pozostać miękka i się rozerwać. 8. Upiecz go z drugiej strony, aż ładnie zbrązowieje. Postępuj w ten sposób z resztą ciasta, smarując patelnię masłem w razie potrzeby. 9. Osobno roztop czekoladę na małym ogniu lub w mikrofalówce. Orzechy posiekaj. 10. Podawaj naleśniki od razu, z roztopioną czekoladą i posiekanymi orzechami. Aby uzyskać bogatszy smak, nie oszczędzaj na dodatkach, ponieważ doskonale uzupełniają smak jogurtu i ciasta. Dlaczego często robię ten przepis To prosty przepis na chwile, kiedy chcę coś słodkiego, ale nie chcę przygotowywać skomplikowanego deseru. Ciasto nie wymaga specjalnych technik, a jogurt owocowy można zmieniać w zależności od tego, co mam pod ręką. Naleśniki są najlepsze na ciepło, prosto z patelni, a dodatek czekolady i orzechów sprawia, że są wystarczająco sycące na śniadanie lub przekąskę. Wskazówki Patelnia musi być dobrze rozgrzana, zanim wlejesz pierwszą porcję ciasta. Jeśli jest zbyt zimna, naleśnik może piec się nierówno i będzie musiał zostać dłużej na ogniu. Obserwuj pojawianie się bąbelków na powierzchni ciasta. To wizualny znak w przepisie, aby wiedzieć, kiedy naleśnik można przewrócić. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj mleko stopniowo. Jeśli dodasz za dużo na raz, konsystencja może stać się zbyt płynna. Roztopione masło należy dobrze wymieszać z ciastem. Na patelni używaj tylko tyle masła, ile jest potrzebne do nasmarowania. Naleśniki najlepiej podawać od razu po upieczeniu, gdy są jeszcze miękkie i ciepłe. Zamienniki Jogurt owocowy można zastąpić jogurtem naturalnym. Oryginalny przepis mówi, że można użyć dowolnego jogurtu naturalnego, nie zmieniając innych ilości. Możesz użyć jogurtu o innym smaku owocowym zamiast mango. Ważne, aby jogurt pozostał w tej samej ilości, czyli 160 g. Wariacje Aby uzyskać owocowy smak, użyj aromatyzowanego jogurtu, takiego jak jogurt o smaku mango w podstawowym przepisie. Jeśli wolisz prostszy smak, użyj jogurtu naturalnego i zachowaj czekoladę oraz orzechy jako dodatki. Nie ma potrzeby dodawania czekolady do ciasta. W zaprezentowanej wersji roztapia się ją osobno i dodaje na naleśniki przy podawaniu. Pomysły na podanie Ułóż naleśniki jeden na drugim i polej roztopioną czekoladą. Następnie posyp posiekanymi orzechami. Możesz podać każdy naleśnik osobno, z dodatkiem według preferencji. W ten sposób każda osoba może dodać tyle czekolady i orzechów, ile chce. Ponieważ ciasto zawiera już jogurt owocowy, naleśniki mogą być podawane prosto, ale dodatek czekolady i orzechów robi różnicę w smaku i konsystencji. Często zadawane pytania Czy mogę użyć jogurtu naturalnego zamiast jogurtu owocowego? Tak. Jogurt owocowy można zastąpić jogurtem naturalnym, używając tej samej ilości 160 g. Nie ma potrzeby zmieniać ilości mąki, mleka ani masła. Jak mogę się dowiedzieć, kiedy naleśnik należy przewrócić? Czekaj, aż na całej powierzchni ciasta pojawią się bąbelki. Wtedy naleśnik można przewrócić i upiec z drugiej strony, aż się zrumieni. Co robić, jeśli ciasto jest zbyt gęste? Dodaj trochę zimnego mleka i wymieszaj ponownie. Kontynuuj dodawanie w małych ilościach, aż ciasto osiągnie konsystencję gęstej śmietany. Czy mogę przygotować naleśniki bez czekolady i orzechów? Tak. Czekolada i orzechy są używane jako dodatki i nie są częścią ciasta. Naleśniki mogą być podawane również prosto, jednak w oryginalnym przepisie zaleca się ich dodanie na koniec. Dlaczego naleśnik się rwie, gdy go przewracam? Najprawdopodobniej został przewrócony za wcześnie, zanim na powierzchni pojawiły się bąbelki. Pozwól mu piec się wystarczająco długo z jednej strony, a następnie ostrożnie go przewróć. Wartości odżywcze Wartości są szacunkowe i odnoszą się do całej kompozycji naleśników, bez czekolady i orzechów. Ilość dodatków nie jest określona, a liczba porcji różni się w zależności od wielkości naleśników. Dla całej kompozycji: Kalorie: około 1200-1300 kcal Białko: około 35-40 g Węglowodany: około 165-175 g Tłuszcze: około 45-50 g Wartości te mogą się różnić w zależności od rodzaju jogurtu, mleka, masła i mąki użytych w przepisie. Czekolada i orzechy dodane przy podawaniu zwiększają kaloryczność i ilość tłuszczu, w zależności od ilości nałożonej na naleśniki. Przechowywanie i podgrzewanie Naleśniki są najlepsze od razu po upieczeniu, ale można je także przechować na później. Pozwól im ostygnąć, a następnie przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce. Lepiej trzymać czekoladę i orzechy osobno i dodawać je dopiero w momencie podawania. Aby je podgrzać, podgrzej naleśniki, aż znów staną się miękkie i przyjemne do jedzenia. Dodatki dodaje się po podgrzaniu, a nie przed.