Puszysta Tarta Wiśniowa

Puszysta tarta z wiśniami jest przygotowywana na prostym biszkopcie, na który układa się wiśnie i cienką warstwę galaretki. Przepis wymaga niewielu składników i nie potrzebuje osobnej śmietany. Biszkopt piecze się w niskiej temperaturze, a po ostudzeniu uzupełnia się go owocami i galaretką przygotowaną z soku owocowego. Ilość wiśni nie jest podana w oryginalnym przepisie, dlatego używa się ich według tego, ile zmieści się na powierzchni biszkoptu. Szybkie informacje Czas przygotowania: nie podano w oryginalnym przepisie Czas pieczenia: nie podano; biszkopt piecze się w niskiej temperaturze Czas chłodzenia i ustawienia w lodówce: 10 minut, zgodnie z przepisem Czas całkowity: nie można określić dokładnie, ponieważ czas pieczenia i czas chłodzenia biszkoptu nie są podane Porcje: nie są określone; zależą od rozmiaru formy i sposobu krojenia tarty Trudność: łatwa Rodzaj przepisu: tarta z puszystym biszkoptem, wiśniami i galaretką owocową Składniki Na biszkopt 4 jajka 4 łyżki cukru 5 łyżek mąki 4 łyżki oleju Szczypta soli Na warstwę owoców i galaretki Wiśnie, ilość niesprecyzowana w oryginalnym przepisie 1 opakowanie galaretki 2 łyżki cukru 250 g soku owocowego Na formę Olej do smarowania Mąka do posypania W oryginalnej liście nie jest określone, czy wiśnie są świeże, mrożone czy z kompotu. Ważne jest, aby były ułożone na ostudzonym biszkopcie, a sok owocowy użyty do przygotowania galaretki. Sposób przygotowania 1. Oddziel białka od żółtek. Umieść białka w czystej misce i ubij je z odrobiną soli i cukrem. 2. Gdy białka są ubite, dodaj żółtka. Wymieszaj wystarczająco, aby się połączyły, nie pracując nad masą dłużej niż to konieczne. 3. Dodaj mąkę i olej, a następnie wmieszaj je w masę. Mąkę dodawaj stopniowo, aby ciasto pozostało jak najbardziej jednolite. 4. Nasmaruj formę olejem i posyp mąką. Przepis nie podaje rozmiaru formy, więc użyj dostępnej formy, mając na uwadze, że grubość biszkoptu będzie od niej zależała. 5. Wlej masę do przygotowanej formy i włóż do piekarnika, w niskiej temperaturze. Dokładny czas pieczenia nie jest podany w oryginalnym przepisie, więc biszkopt należy obserwować podczas pieczenia. 6. Pozwól biszkoptowi ostygnąć. Ten krok jest ważny: wiśnie i galaretka nie mogą być układane na gorącym biszkopcie. 7. Ułóż wiśnie na powierzchni ostudzonego biszkoptu. Jeśli są bardzo soczyste, warto je odsączyć przed ułożeniem, aby nadmiar płynu nie zmiękczył biszkoptu. Ta uwaga dotyczy użycia owoców, nie zmienia składników ani kroków przepisu. 8. Przygotuj galaretkę z opakowania, 2 łyżkami cukru i 250 g soku owocowego. Dokładne przygotowanie opakowania należy przeprowadzić zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ponieważ mogą się one różnić w zależności od produktu. 9. Wlej galaretkę na wiśnie i rozprowadź ją tak, aby równomiernie pokryła owoce. 10. Włóż formę do lodówki na 10 minut. Po tym czasie tarta może być podawana. Dlaczego często robię ten przepis To praktyczny przepis, gdy chcesz mieć deser z owocami, ale nie potrzebujesz śmietany ani skomplikowanego biszkoptu. Ciasto przygotowuje się z powszechnych składników, a górna część przygotowuje się po ostudzeniu biszkoptu. Wiśnie dodają kwaskowatości, a galaretka utrzymuje je na powierzchni i uzupełnia wygląd tarty. Przepis jest również przydatny, ponieważ nie narzuca dokładnej ilości wiśni ani konkretnej formy krojenia. W zależności od użytej formy, biszkopt może być cieńszy lub wyższy. Jednak ponieważ źródło nie podaje rozmiaru formy, nie można również ustalić dokładnej liczby porcji. Porady Przestrzegaj podstawowej kolejności przygotowania: najpierw przygotowuje się i piecze biszkopt, następnie chłodzi, układa wiśnie, a na końcu galaretkę. Nie wlewaj galaretki na gorący biszkopt. Biszkopt musi być zimny przed dodaniem owoców i galaretki. Przed ułożeniem wiśni, usuń nadmiar płynu, jeśli owoce są bardzo soczyste. W przeciwnym razie biszkopt może stać się wilgotny w miejscu kontaktu z owocami. Zważ 250 g soku owocowego, jeśli chcesz dokładnie przestrzegać proporcji w przepisie. Ilość jest ważna dla przygotowania galaretki. Czas pieczenia nie jest podany w źródle. Z tego powodu nie jest wskazane podawanie dokładnego czasu, który nie pojawia się w oryginalnym przepisie. Zamienniki Wiśnie mogą pochodzić, w zależności od tego, co masz pod ręką, z różnych źródeł, jednak oryginalny przepis nie ustala konkretnego rodzaju. Jeśli używasz wiśni z kompotu, możesz użyć soku owocowego do galaretki, jak wskazano w przepisie. Do soku owocowego można użyć płynu dostępnego z owoców, jeśli ma odpowiedni smak do deseru. Nie podano konkretnego soku lub kompotu, więc nie jest konieczna konkretna zamiana. Nie zaleca się modyfikowania ilości mąki, jajek, cukru ani oleju bez dostosowania reszty kompozycji. To są proporcje podane dla biszkoptu w przepisie. Warianty Podstawowa wersja pozostaje z wiśniami i galaretką. Możesz zmienić rodzaj owoców tylko wtedy, gdy zachowasz tę samą ideę przygotowania, czyli owoce ułożone na ostudzonym biszkopcie i pokryte galaretką. Oryginalny przepis nie oferuje jednak ilości ani instrukcji dla innych owoców. Jeśli używasz bardziej soczystych owoców, ich odsączenie przed użyciem staje się tym ważniejsze. W przypadku owoców z kompotu, sok można wykorzystać do galaretki, w granicach wspomnianych 250 g. Pomysły na podanie Tarta podawana jest na zimno, po tym jak spędziła w lodówce 10 minut wskazanych w przepisie. Można ją kroić bezpośrednio z formy. Aby uzyskać łatwiejsze do podniesienia kawałki, przydatne jest, aby galaretka była ustabilizowana przed podaniem. Najczęściej zadawane pytania Czy mogę użyć mrożonych wiśni? Przepis nie precyzuje rodzaju wiśni. Jeśli używasz mrożonych wiśni, muszą one zostać rozmrożone i odsączone przed ułożeniem na biszkopcie, aby uniknąć nadmiaru płynu. Jak długo powinien piec biszkopt? Źródło wskazuje tylko pieczenie w niskiej temperaturze i nie podaje dokładnego czasu. Czas zależy od piekarnika i użytej formy, dlatego nie można podać liczby minut bez wymyślania informacji, której brakuje w przepisie. Jaką wielkość powinna mieć forma? Rozmiar formy nie jest podany. Forma wpływa na grubość biszkoptu i liczbę porcji, dlatego nie można ich dokładnie ustalić na podstawie oryginalnego przepisu. Dlaczego biszkopt musi ostygnąć przed nałożeniem wiśni? Biszkopt chłodzi się przed dodaniem owoców i galaretki, aby górna warstwa pozostała stabilna i aby nie zmiękczyć niepotrzebnie kompozycji. Jak długo tarta powinna stać w lodówce? Przepis wskazuje 10 minut w lodówce po dodaniu galaretki. Jeśli galaretka nie jest wystarczająco ustabilizowana, czas może zależeć od temperatury lodówki i używanego produktu, jednak czas podany w źródle wynosi 10 minut. Wartości odżywcze Wartości są szacunkowe i nie można ich dokładnie obliczyć, ponieważ nie podano ilości wiśni, rodzaju galaretki, rozmiaru formy ani liczby porcji. Dla całego przepisu, bez uwzględnienia wiśni i z przybliżonymi wartościami dla mąki, cukru, jaj, oleju, soku i galaretki, można oszacować: Kalorie: 1.500-1.700 kcal Białko: 30-35 g Węglowodany: 150-180 g Tłuszcze: 70-85 g Jeśli tarta jest podzielona na 6 porcji, jedna porcja miałaby około 250-285 kcal, nie uwzględniając dokładnego wkładu wiśni. Owoce dodają węglowodanów i zmienną ilość błonnika, w zależności od tego, ile się użyje. Te wartości są orientacyjne i nie zastępują obliczeń dokonanych na podstawie etykiet użytych składników. Przechowywanie i podgrzewanie Tarta przechowuje się w lodówce, przykryta, aby galaretka i owoce nie wyschły i nie przejęły zapachów z lodówki. Podaje się ją na zimno. Nie nadaje się do podgrzewania. Biszkopt, wiśnie i galaretka spożywa się na surowo, po ostudzeniu. Ponieważ przepis nie precyzuje, jak długo można ją przechowywać, lepiej spożyć ją jak najszybciej, szczególnie jeśli wiśnie są bardzo soczyste.