Szpinak z jajkiem w koszulce
Mycie i krojenie warzyw zajmuje bardzo mało czasu, a multicooker zajmuje się główną częścią przygotowania. W tym przepisie mrożony szpinak łączy się z sosem z puree warzywnego, a następnie podaje się z jajkami w koszulce. W garnku Philips warzywa są krótko smażone, gotowane razem ze szpinakiem i przyprawiane jedynie solą i słodką papryką. Szybkie informacje Czas całkowity: nie podano dokładnie; urządzenie gotuje przez 25 minut, do czego należy doliczyć przygotowanie warzyw i pośowanie jajek Czas przygotowania: nie podano Czas gotowania: 5 minut w programie FRY i 20 minut w programie STEW, plus czas potrzebny na pośowanie jajek Porcje: 2 Trudność: łatwa Typ przepisu: szpinak z jajkami w koszulce, przygotowywane w multicookerze Składniki 200 g mrożonego szpinaku 1 szczypiorek 1 marchewka 1 czerwona papryka 100 g pomidorów w kostkach z puszki 3 łyżki oleju Szczypta słodkiej papryki Sól 2 jajka Do pośowania jajek: Woda Sól Ocet Sposób przygotowania 1. Przygotuj warzywa Obierz marchewkę, szczypiorek i paprykę. Usuń gniazdo nasienne i nasiona papryki, a następnie dokładnie umyj wszystkie warzywa. Marchewkę zetrzyj na tarce, szczypiorek drobno posiekaj, a paprykę pokrój w małe kawałki. Cięcie nie musi być idealnie równe, ponieważ warzywa będą miksowane po pierwszym etapie gotowania. 2. Smaż warzywa w multicookerze Włóż posiekane warzywa do garnka multicookera i dodaj 3 łyżki oleju. Naciśnij przycisk MENU, wybierz program FRY i ustaw czas na 5 minut. Uruchom program naciskając START. Pozwól warzywom smażyć się, mieszając w razie potrzeby. W ostatniej minucie programu podlej je 100 ml wody i dodaj pomidory w kostkach z puszki. 3. Zmiksuj sos warzywny Po zakończeniu programu FRY zmiksuj zawartość garnka za pomocą blendera ręcznego. Sos powinien być jak najbardziej jednolity, bez dużych kawałków marchewki, papryki czy cebuli. Uważaj przy używaniu blendera w pobliżu gorącego płynu. Miksuj, aż warzywa zostaną przekształcone w gładki sos. 4. Gotuj szpinak Wlej uzyskany sos z powrotem do garnka multicookera i dodaj mrożony szpinak. Przypraw solą i szczyptą słodkiej papryki. Nie ma potrzeby rozmrażania szpinaku wcześniej, ponieważ będzie gotowany razem z sosem. Wybierz program STEW i ustaw czas na 20 minut. Uruchom program i pozwól szpinakowi gotować się w sosie warzywnym. 5. Pośuj jajka Podczas gdy szpinak się gotuje, pośuj kolejno dwa jajka w garnku z wodą, solą i octem. Źródło przepisu nie podaje ilości tego płynu ani dokładnego czasu pośowania, więc jajka przygotowuj według metody, której zwykle używasz. Ważne jest, aby każde jajko było pośowane osobno i ostrożnie wyjęte z wody po ugotowaniu. 6. Podawaj Gdy program STEW się zakończy, odłącz multicooker. Podziel szpinak na dwie porcje i na każdej z nich ułóż po jednym jajku w koszulce. Danie należy podać od razu, gdy jajka i szpinak są ciepłe. Dlaczego często robię ten przepis To prosta kombinacja szpinaku, warzyw i jajka, bez długiej listy składników. Sos warzywny dodaje smaku i konsystencji szpinakowi, a miksowanie sprawia, że jest bardziej jednolity niż gdyby warzywa pozostały pokrojone. Inną zaletą jest to, że urządzenie zajmuje się gotowaniem po przygotowaniu warzyw. Podczas gdy szpinak jest w programie STEW, jajka można pośować osobno, dzięki czemu wszystko trafia na stół mniej więcej w tym samym czasie. Porady i wariacje Porady Marchewkę należy zetrzeć przed włożeniem do garnka, aby łatwiej się gotowała w ciągu 5 minut programu FRY. Papryka i szczypiorek powinny być pokrojone wystarczająco drobno, zwłaszcza jeśli blender ręczny nie miksuje małych ilości warzyw bardzo dokładnie. Pomidory w kostkach dodaje się w ostatniej minucie smażenia, razem z 100 ml wody. Ten krok tworzy bazę sosu, która następnie będzie miksowana. Mrożony szpinak można włożyć bezpośrednio do garnka, bez wcześniejszego rozmrażania. Wkomponuje się w sos podczas programu STEW. Sól dodaje się przed gotowaniem szpinaku, razem z papryką słodką. Smak można sprawdzić po zakończeniu programu, przed podaniem. Zamienniki Przepis używa mrożonego szpinaku, więc nie należy zmieniać ilości bez uwzględnienia proporcji sosu. Jeśli używasz innego rodzaju szpinaku, tekstura i ilość płynu mogą być różne. Pomidory w kostkach z puszki są zakwaszoną bazą sosu i nie powinny być pomijane, jeśli chcesz, aby danie było jak najbliższe oryginalnemu przepisowi. Do pośowania jajek używa się wody, soli i octu, dokładnie tak, jak wskazane w przepisie. Wariacje Możesz dostosować ilość soli i słodkiej papryki według własnego gustu, nie zmieniając sposobu przygotowania. Jeśli preferujesz gładszy sos, miksuj warzywa dłużej przed dodaniem szpinaku. Dla bardziej rustykalnej tekstury sos można miksować mniej, ale podstawowy przepis zakłada użycie blendera ręcznego po etapie smażenia. Jeśli danie jest przygotowywane dla większej liczby osób, ilości należy proporcjonalnie zwiększyć, a jajka pośować osobno, jedno po drugim. Pomysły na podanie Podawaj każdą porcję szpinaku z jajkiem w koszulce na wierzchu. Żółtko łączy się ze szpinakiem i sosem warzywnym, gdy jajko zostanie rozbite. Danie można podać jako lekkie danie główne lub na lunch. Ponieważ jajka są pośowane osobno, dodaje się je na talerz tuż przed podaniem. Najczęściej zadawane pytania Czy mogę użyć bezpośrednio mrożonego szpinaku? Tak. W oryginalnym przepisie mrożony szpinak dodaje się bezpośrednio do garnka po zmiksowaniu sosu warzywnego. Nie ma potrzeby rozmrażania go wcześniej. Jak długo gotują się warzywa w multicookerze? Warzywa gotują się przez 5 minut w programie FRY. W ostatniej minucie dodaje się 100 ml wody i 100 g pomidorów w kostkach. Po zmiksowaniu sosu i szpinaku gotuje się jeszcze przez 20 minut w programie STEW. Czy można pośować jajka w multicookerze? W tym przepisie jajka są pośowane osobno, w wodzie z solą i octem. Multicooker jest używany do sosu i szpinaku, a nie do pośowania jajek. Czy mogę włożyć jajka bezpośrednio do szpinaku? Nie zgodnie z krokami tego przepisu. Jajka są pośowane osobno, a następnie dodawane do każdej porcji przy podaniu. Co zrobić, jeśli sos nie jest wystarczająco gładki? Zamiksuj ponownie warzywa za pomocą blendera ręcznego przed ponownym dodaniem szpinaku i uruchomieniem programu STEW. Starta marchewka i drobno pokrojone warzywa pomagają uzyskać jednolitą teksturę. Wartości odżywcze Poniższe wartości są szacunkowe dla całego przepisu podzielonego na dwie porcje. Obliczenia mogą się różnić w zależności od rzeczywistej ilości cebuli, marchewki i papryki, a także od tego, ile oleju pozostaje w daniu. Na jedną porcję szacuje się około: 315 kcal 10 g białka 12 g węglowodanów 27 g tłuszczu 3 g błonnika Dla obu porcji danie ma około 630 kcal, 20 g białka, 24 g węglowodanów i 54 g tłuszczu. Największa część tłuszczów i kalorii pochodzi z 3 łyżek oleju i jajek. Szpinak i warzywa dostarczają błonnika, witamin i minerałów, ale dokładne wartości nie mogą być obliczone bez dokładnej wagi każdego warzywa. Przechowywanie i ponowne podgrzewanie Szpinak można przechowywać w lodówce w zamkniętym pojemniku, jednak lepiej jest trzymać jajka w koszulce osobno i dodawać je tylko przy podawaniu. Jajka w koszulce szybciej zmieniają teksturę, a żółtko nie pozostaje takie samo po ponownym podgrzaniu. Dla najlepszej tekstury danie należy spożyć na świeżo. Jeśli zostanie szpinak, podgrzej tylko potrzebną ilość na małym ogniu lub w odpowiednim naczyniu do podgrzewania, nie gotując go ponownie przez długi czas. Jajka można pośować osobno również dla pozostałej porcji.
Składniki
- 200 g szpinaku (mrożonego) jedna dymka jedna marchewka jedna czerwona papryka 100 g pomidorów w kostkach (konserwa) 3 łyżki oleju szczypta słodkiej papryki sól dwa jajka
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
