Zacuska
Jeśli nie udało mi się zrobić zakuśki jesienią, robię to zawsze, gdy mam czas i ochotę, szczególnie gdy znajdę odpowiednie warzywa na targu. Piecz warzywa na grillu na zewnątrz, zostaw je do ostygnięcia, a potem zabieram się za obieranie i siekanie. Powstaje trochę bałaganu, ale warto, szczególnie jeśli chcę mieć dobrą zakuśkę na zimę. Zawsze wkładam wszystko do dużego garnka, bo inaczej nie zmieści się.
Składniki
- 6 kg bakłażanów
- 3 kg papryki
- 3 kg zielonej papryki
- 3 kg czerwonej papryki kapia
- 2 kg cebuli
- 2 l bulionu
- 2 l oleju słonecznikowego
- 100 g czarnych ziaren pieprzu
- 10 liści laurowych
- gruba sól
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
