Ciasto bez ciasta z kokosem
Pascha bez ciasta z kokosem - prosta i wyrafinowana delicja Czas przygotowania: 15 minut Czas pieczenia: 60-80 minut Czas całkowity: 75-95 minut Porcje: 12 porcji Co roku, na świątecznym stole, pascha staje się gwiazdą deserów, przynosząc odrobinę tradycji i radości. Mimo że klasyczny przepis z ciastem wymaga czasu i cierpliwości, dziś proponuję uproszczoną, ale równie smaczną wersję: paschę bez ciasta z kokosem. Ten przepis jest nie tylko łatwy do wykonania, ale oferuje także kremową teksturę, połączoną z niepowtarzalnym aromatem kokosa. Zobaczmy, jak to przygotować! Składniki potrzebne: - 1000 g świeżego twarogu (najlepiej użyć dobrze odsączonego twarogu) - 600 g ricotty (dla optymalnej kremowości) - 150 g wiórków kokosowych (najlepiej z świeżego kokosa) - 50 g mleka w proszku (dla dodatkowego smaku) - 4 jajka (najlepiej w temperaturze pokojowej) - 230 g tłustego jogurtu lub śmietany (dla bogatej tekstury) - 275 g cukru (można dostosować ilość według preferencji) - 165 g mąki (dla struktury deseru) - 65 g kaszy manny (dla delikatnej tekstury) - 1 łyżka esencji rumowej (dla aromatu) Kroki przygotowania: 1. Rozgrzej piekarnik do 190 °C. To kluczowy krok, ponieważ stała temperatura pomoże w równomiernym pieczeniu paschy. 2. Mieszanka serowa: W dużej misce połącz świeży twaróg, ricottę, mleko w proszku, jogurt, cukier i jajka. Użyj miksera ręcznego, aby uzyskać gładką i jednolitą masę. Ten etap jest kluczowy, ponieważ gładka tekstura sprawi, że pascha będzie znacznie smaczniejsza. 3. Dodaj składniki suche: Dodaj mąkę, kaszę mannę i esencję rumową. Użyj miksera, aby dobrze wymieszać, ale uważaj, aby nie przeciążyć masy – wystarczy, aby się połączyła. 4. Dodaj wiórki kokosowe: Za pomocą szpatułki wmieszaj wiórki kokosowe. Ten składnik doda tropikalnego smaku i chrupiącej tekstury, która wspaniale kontrastuje z kremowością masy. 5. Przygotowanie formy: Wyłóż blachę o wymiarach 32 x 22 cm papierem do pieczenia. Wlej masę do formy i wyrównaj ją. Ten krok zapewni równomierne pieczenie paschy. 6. Pieczenie: Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez 60-80 minut. W ostatnich 5 minutach zwiększ temperaturę do 210 °C, aby uzyskać ładną złotą skórkę. Sprawdź pieczenie patyczkiem: jeśli wychodzi czysty, pascha jest gotowa! 7. Studzenie: Wyjmij paschę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie lub na kratce. Ważne jest, aby całkowicie ostygła przed krojeniem, aby zachować teksturę. Podanie i sugestie: Po całkowitym ostygnięciu pokrój paschę na porcje i delektuj się nią z filiżanką herbaty lub kawy. Smaczną opcją jest podanie jej z sosem owocowym lub łyżką śmietany, aby uzyskać kontrast smaków. Możesz również dodać kilka plasterków cytryny lub pomarańczy dla dodatkowej świeżości. Informacje odżywcze i kalorie: Ta pascha bez ciasta jest doskonałym wyborem dla tych, którzy chcą lżejszego, ale jednocześnie sycącego deseru. Każda porcja zawiera około 350-400 kalorii, w zależności od użytych składników. Twaróg i ricotta dostarczają wysokiej jakości białka, a wiórki kokosowe wnoszą zdrowe tłuszcze i błonnik. Najczęściej zadawane pytania: - Czy mogę zastąpić świeży twaróg? Tak, możesz użyć twarogu lub mascarpone, ale upewnij się, że są dobrze odsączone. - Jakiego rodzaju kokosa użyć? Wiórki kokosowe niesłodzone dają bardziej autentyczny smak, ale te z cukrem mogą dodać dodatkowej słodyczy. - Jak mogę przechowywać paschę? Przechowuj ją w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez maksymalnie tydzień. Może być podawana na zimno lub w temperaturze pokojowej. Możliwe wariacje: Aby nadać paszy osobisty akcent, spróbuj dodać składniki takie jak rodzynki, czekolada lub mielone orzechy. Możesz również eksperymentować z aromatami, takimi jak wanilia lub cynamon, aby spersonalizować deser. Ten szybki i prosty deser, pascha bez ciasta z kokosem, z pewnością Cię oczaruje. Więc załóż fartuch i daj upust swojej wyobraźni w kuchni! Smacznego!
Składniki
- 1000 g sera świeżego 600 g ricotty 150 g wiórków kokosowych 50 g mleka w proszku 4 jajka 230 g jogurtu tłustego/śmietany 275 g cukru 165 g mąki 65 g kaszy manny 1 łyżka esen
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
