Zupa ziemniaczana ze szpinakiem i jajkiem

Zupa ziemniaczana ze szpinakiem i jajkiem przygotowywana jest bezpośrednio w multicookerze, w dwóch etapach gotowania. Najpierw do garnka trafiają warzywa i szpinak, a następnie dodaje się jajka, makaron, zakwas, bulion i aromatyczne zioła. Przepis wykorzystuje program STEW i ma czas gotowania wynoszący 30 minut, podzielony na dwa etapy: 20 minut, a następnie jeszcze 10. Szybkie informacje Całkowity czas gotowania: 30 minut Czas przygotowania: nie jest podany w oryginalnym przepisie Czas gotowania: 30 minut Porcje: nie są podane Trudność: łatwa Typ przepisu: zupa warzywna z jajkiem, przygotowywana w multicookerze Używane urządzenie: multicooker, program STEW Składniki 5 ziemniaków 5 szczypiorków 1 czerwona papryka 2 marchewki 1 pęczek świeżego szpinaku 1 pęczek koperku 1 pęczek pietruszki 1 pęczek lubczyku 5 jajek sól, do smaku 2 łyżki oleju 500 ml zakwasu bulion, ilość nie jest podana w oryginalnym przepisie 1 gałązka tymianku makaron, ilość nie jest podana w oryginalnym przepisie Sposób przygotowania 1. Obierz ziemniaki i marchewki, a następnie pokrój je w kostkę. Szczypiorek i czerwoną paprykę również pokrój na małe kawałki. Nie musisz, aby wszystkie warzywa miały idealnie równe kostki, ale dobrze jest, aby były zbliżone rozmiarem, aby gotowały się w tym samym czasie. 2. Szpinak umyj i posiekaj. Włóż do garnka multicookera ziemniaki, szczypiorek, paprykę, marchewki i szpinak. Dodaj 2 łyżki oleju. 3. Wybierz program STEW i ustaw czas na 20 minut. W tym pierwszym etapie gotują się warzywa i szpinak. 4. Po upływie 20 minut, wbij jajka i dodaj je do garnka. Następnie dodaj makaron, 500 ml zakwasu, bulion, lubczyk i gałązkę tymianku. 5. Ponownie wybierz program STEW, tym razem na kolejne 10 minut. W tym etapie gotują się jajka i makaron, a zakwas i bulion rozprowadzają się w zupie. 6. Na koniec dodaj posiekany koperek i pietruszkę. Dopraw solą do smaku i usuń gałązkę tymianku przed podaniem, jeśli pozostała w garnku. W oryginalnym przepisie nie podano ilości dodatkowego płynu ani wody. Zachowałem kroki dokładnie w formie przekazanej, nie dodając ilości, które nie pojawiają się w liście składników. Również dla bulionu i makaronu nie podano dokładnej miary. Dlaczego często robię ten przepis Zupa ziemniaczana ze szpinakiem i jajkiem jest praktyczna, gdy chcesz wykorzystać więcej warzyw w jednym daniu i pozwolić multicookerowi zająć się gotowaniem. Dwa etapy są łatwe do śledzenia, a składniki dodaje się w kolejności, w jakiej muszą być ugotowane. To także elastyczny przepis dzięki ziołom: koperek, pietruszka i lubczyk dodaje się na końcu, aby ich aromat pozostał bardziej wyraźny. Jajka i makaron dodaje się dopiero w drugim etapie, po tym jak warzywa gotowały się już przez 20 minut na programie STEW. Porady i wariacje Porady Pokrój warzywa na kawałki jak najbardziej zbliżone rozmiarem. Dzięki temu ziemniaki i marchewki mają większe szanse na równomierne ugotowanie w pierwszym etapie. Szpinak należy posiekać przed dodaniem do garnka. Liście zajmują więcej miejsca, gdy są całe i trudniej je umieścić wśród innych warzyw. Zakwas dodaje się po pierwszych 20 minutach, razem z jajkami, makaronem i bulionem, zgodnie z krokami przepisu. Sól dodaje się na końcu, po dodaniu zakwasu i bulionu. Oba składniki mogą wpływać na ogólny smak, więc łatwiej dopasować zupę po drugim etapie gotowania. Koperek i pietruszkę dodaje się na końcu. Nie ma potrzeby, aby dodawać je w pierwszym etapie gotowania, ponieważ przepis przewiduje ich dodanie po zakończeniu 30 minut. Zamienniki Przepis nie oferuje dokładnych zamienników dla składników. Jeśli nie masz wszystkich ziół, dobrze jest zachować przynajmniej lubczyk, koperek i pietruszkę przewidziane w oryginalnej liście, ponieważ są one dodawane na końcu i przyczyniają się do smaku zupy. Nie wskazano alternatywy dla szczypiorku w podstawowym przepisie, więc każda zmiana mogłaby zmienić pierwotne proporcje dania. Wariacje Aby uzyskać wersję zbliżoną do oryginalnego przepisu, możesz zachować te same warzywa i dostosować tylko ilość makaronu lub bulionu, w zależności od tego, jak gęsta i kolorowa chcesz, aby zupa była. Te ilości nie są podane w źródle. Możesz zostawić jajka całe, tak jak wskazano w przepisie, dodając je po pierwszych 20 minutach. Ważne jest, aby nie dodawać ich na początku, ponieważ w oryginalnym przepisie wchodzą do garnka tylko w drugim etapie, razem z makaronem i zakwasem. Pomysły na podanie Zupa jest podawana po dodaniu koperku i pietruszki oraz doprawieniu solą. Lubczyk i gałązka tymianku dodawane są w czasie drugiego etapu, a świeże zioła dodaje się na końcu. Ponieważ przepis zawiera zakwas, nie ma potrzeby przypuszczać, że będzie potrzebować innego składnika do kwaśnienia. Ostateczny smak reguluje się najpierw po dodaniu zakwasu i bulionu, a następnie solą. Często zadawane pytania Czy można przygotować tę zupę bez multicookera? Podane kroki są zaprojektowane dla multicookera i programu STEW. Przepis nie podaje czasów ani temperatur dla przygotowania na kuchence, więc nie można ich dokładnie ustalić bez zmiany oryginalnej metody. Kiedy dodaje się jajka? Jajka dodaje się po zakończeniu pierwszego etapu 20 minut. Wbijają się bezpośrednio do garnka, razem z makaronem, zakwasem, bulionem, lubczykiem i gałązką tymianku. Następnie ponownie wybiera się program STEW na 10 minut. Ile makaronu i bulionu się używa? W liście składników pojawiają się makaron i bulion, ale bez dokładnych ilości. Aby zachować przepis wierny źródłu, należy je dodać, nie przypisując miary, która nie została wymieniona. Czy można użyć mrożonego szpinaku? Źródło podaje pęczek świeżego, posiekanego szpinaku. Nie wskazano użycia mrożonego szpinaku ani równoważnej ilości, więc podstawowa wersja używa świeżego szpinaku. Kiedy dodaje się sól? Sól dodaje się na końcu, po zakończeniu drugiego etapu gotowania. Ilość ustala się według smaku, biorąc pod uwagę, że zakwas i bulion mają już swój własny wkład w smak. Wartości odżywcze Wartości są szacunkowe i nie mogą być dokładnie obliczone, ponieważ nie podano ilości dla bulionu i makaronu, nie podano rozmiaru ziemniaków i nie podano liczby porcji. Jako orientację, jeśli cała ilość zostanie podzielona na 4 porcje, jedna porcja może mieć około: 250-350 kcal 12-16 g białka 8-12 g tłuszczu 35-50 g węglowodanów Szacowanie uwzględnia 5 jajek, ziemniaki, 2 łyżki oleju i wymienione warzywa. Makaron i bulion mogą zwiększyć wartość energetyczną i ilość węglowodanów, w zależności od tego, ile się używa. Zakwas, szpinak i zioła przyczyniają się do niewielkiej ilości kalorii, ale mogą dodać smaku i błonnika. Przechowywanie i podgrzewanie Zupa przechowuje się w lodówce w przykrytym pojemniku. Oryginalny przepis nie podaje dokładnego terminu przechowywania, więc zaleca się spożycie jak najszybciej i nie pozostawianie w temperaturze pokojowej. Podczas podgrzewania podgrzewaj tylko ilość, która ma być podana. Makaron może wchłonąć płyn po ostudzeniu, a jajka mogą nieco zmienić teksturę, dlatego lepiej unikać ponownego podgrzewania całej ilości.