Pizza z szynką, serem, pomidorami i zielonymi oliwkami
Pizza z szynką, serem, pomidorami i zielonymi oliwkami Witaj w pysznej krainie pizzy! Ten przepis na pizzę z szynką, serem, pomidorami i zielonymi oliwkami to doskonały wybór na rodzinny obiad lub wieczór z przyjaciółmi. Pizza domowa jest nie tylko smaczniejsza, ale także znacznie zdrowsza, ponieważ możesz kontrolować każdy składnik. Zatem, załóż fartuch i rozpocznij tę kulinarną przygodę! Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 15-20 minut Czas całkowity: 50 minut Liczba porcji: 4 Składniki potrzebne: Na ciasto: - 500 g mąki (możesz użyć mąki typu 00 dla delikatniejszego ciasta) - 200 ml ciepłej wody - 100 ml piwa (piwo pomaga w wyroście ciasta i nadaje mu wyjątkowy smak) - 1 kostka (25 g) świeżych drożdży (lub 7 g suchych drożdży) - 2 łyżki oliwy z oliwek (dla autentycznego śródziemnomorskiego smaku) - 1 łyżeczka suszonego oregano - 1 łyżeczka soli Na sos pomidorowy: - 2 łyżki koncentratu pomidorowego (lub sosu pomidorowego, według preferencji) - 100 ml wody - sól, do smaku - oregano, bazylia, tymianek, pieprz, cukier (dla idealnej równowagi smaków) Na wierzch: - 200 g szynki (najlepiej wysokiej jakości, pokrojonej w cienkie plastry) - 2 duże pomidory (najlepiej dojrzałe i słodkie) - zielone oliwki, pokrojone w plasterki (około 100 g) - 200 g tartego sera (mozzarella lub ser żółty, dla dużej warstwy roztopionego sera) Instrukcje krok po kroku: 1. Przygotowanie ciasta: W dużej misce dodaj mąkę i sól. W innym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, dodaj piwo i oliwę z oliwek. Delikatnie wymieszaj składniki płynne i wlej je do mąki. Dodaj oregano. Mieszaj, aż uzyskasz jednolite ciasto. Jeśli jest zbyt lepkie, możesz dodać odrobinę mąki. 2. Wyrabianie ciasta: Wyrabiaj ciasto przez około 5-10 minut na posypanej mąką powierzchni, aż stanie się elastyczne i gładkie. Ten krok jest kluczowy dla uzyskania puszystej skórki. 3. Wyrastanie ciasta: Umieść ciasto w misce natłuszczonej odrobiną oliwy z oliwek, przykryj czystym ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 30 minut. To pozwoli drożdżom zadziałać, a ciasto ładnie wyrośnie. 4. Przygotowanie sosu pomidorowego: W małej misce wymieszaj koncentrat pomidorowy z wodą, solą, oregano, bazylią, tymiankiem, pieprzem i łyżeczką cukru. Cukier zrównoważy kwasowość pomidorów, nadając sosowi bardziej zrównoważony smak. Możesz dostosować przyprawy do swojego gustu. 5. Rozwałkowanie ciasta: Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na posypanej mąką powierzchni, formując arkusz wielkości blachy do pieczenia. Przenieś arkusz ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. 6. Dodanie sosu i dodatków: Rozprowadź sos pomidorowy równomiernie na cieście, pozostawiając margines o szerokości około 1 cm. Ułóż cienko pokrojoną szynkę, następnie pokrojone w plastry pomidory i plasterki oliwek. Na koniec obficie posyp tartym serem. 7. Pieczenie pizzy: Rozgrzej piekarnik do 220°C. Włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piecz pizzę przez 15-20 minut, aż skórka stanie się złocista, a ser roztopi się i lekko zrumieni. 8. Serwowanie: Gdy pizza jest gotowa, pozostaw ją do ostygnięcia przez kilka minut. Pokrój ją na kawałki i podawaj z ketchupem Univer dla dodatkowego smaku. Możesz dodać również kilka świeżych liści bazylii dla lepszego wyglądu i smaku. Praktyczne porady: - Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej przed użyciem, szczególnie drożdże. - Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera lub dodać świeże warzywa, takie jak papryka czy grzyby, aby stworzyć pyszne wariacje. - Jeśli chcesz, aby pizza była bardziej chrupiąca, rozwałkuj ciasto cieńsze i piecz je przez chwilę przed dodaniem dodatków. Najczęściej zadawane pytania: - Czy mogę użyć drożdży suchych zamiast świeżych? Tak, do 500 g mąki użyj około 7 g drożdży suchych. - Jak mogę przechowywać pozostałą pizzę? Pizza może być przechowywana w lodówce w folii aluminiowej lub w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Możesz ją podgrzać w piekarniku, aby przywrócić chrupkość. - Jakie napoje pasują do tej pizzy? Zimne piwo lub lekkie białe wino to doskonałe wybory, ale świeżo przygotowana lemoniada również doskonale uzupełnia smaki. Korzyści odżywcze: Ta pizza z szynką i serem dostarcza dobrego źródła białka dzięki szynce i serowi. Pomidory wnoszą do diety przeciwutleniacze, a oliwki są bogate w zdrowe tłuszcze. Chociaż pizza często uważana jest za mniej zdrową, domowa wersja pozwala kontrolować składniki i uczynić ją bardziej pożywną. Możliwe wariacje: - Zastąp szynkę grillowanym kurczakiem dla zdrowszej wersji. - Dodaj ananasa dla pizzy w stylu „Hawajskiej” lub chorizo dla pikantnego smaku. - Możesz użyć mąki pełnoziarnistej dla zdrowszego i bogatszego w błonnik ciasta. Zatem zachęcam cię do wypróbowania tego pysznego przepisu na pizzę z szynką, serem, pomidorami i zielonymi oliwkami i cieszenia się każdym kęsem. Gotowanie to sztuka, a ta pizza to pyszne dzieło, które możesz łatwo stworzyć w komfortowych warunkach swojego domu! Smacznego!
Składniki
- na ciasto 500 g mąki 200 ml wody 100 ml piwa kostka drożdży 2 łyżki oliwy z oliwek oregano
- sól Do sosu pomidorowego: 2 łyżki koncentratu pomidorowego 100 ml wody sól
- oregano
- bazylia
- tymianek
- pieprz
- cukier Ketchup Univer Dodatkowo: 200 g szynki 2 pomidory pokrojone oliwki zielone w plasterki 200 g sera startego
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
