Paszteciki z wegańskim serem i zielonymi oliwkami

Paszteciki z wegańskim serem i zielonymi oliwkami Proponuję prosty i pyszny przepis na paszteciki z wegańskim serem i zielonymi oliwkami, idealne na każdą okazję. To danie, które łączy smak sera z przyjemnym aromatem oliwek i przyprawy za'atar, przemieni każdą kolację w ucztę. Niezależnie od tego, czy podasz je jako przystawkę, przekąskę, czy jako część pikniku, te paszteciki to doskonały wybór. Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 20 minut Czas całkowity: 50 minut Liczba porcji: 16 pasztecików Składniki: Na ciasto malaoh (lub ciasto francuskie): - 4 szklanki mąki - 1 szklanka i 1/4 wody - Szczypta soli - 200 g margaryny (lub wegańskiego masła) - ta ilość wystarcza na 16 małych arkuszy malaoh - Opcjonalnie: arkusze ciasta francuskiego na bazie margaryny Na nadzienie: - 250 g wegańskiego sera solonego (np. ser z nerkowców lub tofu) - 50 g zielonych oliwek, bez pestek, drobno posiekanych - 1-2 łyżki za'ataru (mieszanka ziół aromatycznych z sezamem) Na wierzch: - Szczypta wody - Nasiona sezamu Krok po kroku: 1. Przygotowanie nadzienia: Zaczynamy od przygotowania nadzienia. Zetrzyj wegański ser do dużej miski. Dodaj drobno posiekane zielone oliwki i przyprawę za'atar. Dokładnie wymieszaj składniki, aż uzyskasz jednolitą masę. To nadzienie jest nie tylko smaczne, ale także pełne składników odżywczych dzięki oliwkom i przyprawom. 2. Przygotowanie ciasta malaoh: W dużej misce lub w mikserze z hakiem do ciasta, połącz mąkę z odrobiną soli. Dodaj pokrojoną w kostkę margarynę i za pomocą miksera mieszaj, aż masa stanie się krucha. Stopniowo dodawaj wodę, ciągle mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto. Jeśli używasz arkuszy ciasta francuskiego, możesz pominąć ten krok. 3. Podział i wałkowanie ciasta: Podziel ciasto na dwie równe części. Na lekko posypanej mąką powierzchni, rozwałkuj każdą część na bardzo cienki arkusz, o grubości około 0,5 cm. Pokrój w kwadratowe lub prostokątne kształty, w zależności od preferencji. 4. Nadziewanie pasztecików: Na każdy kawałek ciasta umieść łyżkę mieszanki sera i oliwek. Złóż ciasto, aby uformować paszteciki, upewniając się, że brzegi są dobrze zaciśnięte, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia. 5. Przygotowanie do pieczenia: Ułóż paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Użyj pędzelka, aby posmarować każdy pasztecik wodą, a następnie posyp nasionami sezamu na wierzchu. To doda chrupkości i dodatkowego aromatu. 6. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz paszteciki przez około 20 minut lub aż staną się złote i chrupiące. Aromat, który rozprzestrzeni się w kuchni, będzie nieodparty! 7. Serwowanie: Gdy paszteciki będą gotowe, pozostaw je do ostygnięcia przez kilka minut przed podaniem. Są doskonałe zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej. Możesz podać je z wegańskim sosem jogurtowym lub świeżą sałatką na lekki lunch lub kolację. Praktyczne porady: - Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami wegańskiego sera, takimi jak ser migdałowy lub sojowy, aby uzyskać różnorodne smaki i tekstury. - Za'atar to wszechstronna przyprawa; jeśli jej nie masz, możesz użyć suszonego oregano lub bazylii. - Te paszteciki można zamrozić przed pieczeniem. Możesz je piec bezpośrednio z zamrażarki, wydłużając czas pieczenia o kilka minut. Korzyści odżywcze: Te paszteciki są bogate w zdrowe tłuszcze dzięki oliwkom i wegańskiemu serowi, stanowiąc doskonałą opcję dla tych, którzy chcą unikać produktów pochodzenia zwierzęcego. Ponadto za'atar jest znany ze swoich właściwości przeciwutleniających i przeciwzapalnych. Często zadawane pytania: - Czy mogę użyć innych rodzajów ciasta? Tak, możesz również użyć ciasta francuskiego kupionego w sklepie lub innych rodzajów ciasta, takich jak ciasto na pizzę. - Jak mogę sprawić, by te paszteciki były bardziej pikantne? Dodaj odrobinę mielonej papryczki chili do nadzienia dla dodatkowego smaku. - Czy można zrobić większe paszteciki? Oczywiście! Możesz stworzyć większe paszteciki, ale będziesz musiał dostosować czas pieczenia. Sugestie podania: Te paszteciki idealnie komponują się z kieliszkiem białego wina lub nawet z orzeźwiającą lemoniadą. Dodatkowo, aby stworzyć bardziej sycący posiłek, możesz podać je z kremową zupą warzywną. Podsumowując, paszteciki z wegańskim serem i zielonymi oliwkami to pyszny i zdrowy wybór, łatwy do przygotowania i idealny na każdą okazję. Zachęcam cię do ich wypróbowania i odkrycia, jak łatwo można przygotować smaczną przystawkę, która zachwyci wszystkich. Smacznego!

Składniki

Ciasto malawach
4 szklanki mąki
1 szklanka i 1/4 wody
szczypta soli
200 gramów margaryny
ta ilość wystarcza na 16 małych arkuszy malawach
potrzebujemy tylko połowy tej ilości lub ciasta francuskiego na bazie margaryny. 250 gramów sera solonego
IAMATSU
16% tłuszczu
50 gramów zielonych oliwek posiekanych bez pestek
zaatar z sezamem do posypania
odrobina wody i sezamu.

Kategoria: Przystawki Autor: Petronela M. Wyświetlenia: 1 Data: 05.10.2024

Facebook Pinterest

Przystawki - Paszteciki z wegańskim serem i zielonymi oliwkami od Petronela M. - Przepisy Recipia 1

Przystawki - Paszteciki z wegańskim serem i zielonymi oliwkami od Petronela M. - Przepisy Recipia 2

Składniki

Kategorie