Przepis na tiramisu z kremem Dr. Oetker

Tiramisu z kremem Dr. Oetker Kilka razy robiłem tiramisu w szybkiej wersji z kremem do tiramisu od Dr. Oetker. To nie jest klasyczny włoski przepis, ale kiedy nie mam ochoty na ubijanie jajek lub komplikowanie sobie życia, jest wystarczająco dobre. Smakuje mi całkiem nieźle, a przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga szczególnej uwagi na poszczególne kroki. Szybkie informacje Całkowity czas: około 30 minut (bez czasu chłodzenia) Czas przygotowania: 30 minut Czas chłodzenia: minimum 4-5 godzin (idealnie, przez noc) Porcje: około 10 Trudność: łatwe Typ przepisu: deser, odpowiedni na każdą okazję, gdy potrzebujesz czegoś szybkiego Składniki 2 opakowania kremu do tiramisu Dr. Oetker 400 ml zimnego mleka (mleko pasteryzowane, nie UHT) 500 g mascarpone 400 g biszkoptów 350 ml kawy (świeżej, mocnej) 1-2 łyżeczki cukru do kawy 1 fiolka aromatu rumowego Dr. Oetker kakao (do posypania) 2 saszetki kawy instant (do posypania) Sposób przygotowania 1. Przygotuj kawę. Potrzebujesz 350 ml mocnej kawy, którą słodzisz 1-2 łyżeczkami cukru, gdy jest gorąca. Po rozpuszczeniu cukru dodaj fiolkę aromatu rumowego. Kawa musi być całkowicie zimna przed użyciem. 2. W dużej misce wlej 400 ml zimnego mleka (musi być zimne). Jeśli używasz mleka niepasteryzowanego, zagotuj je i dobrze schłodź przed użyciem. Dodaj dwa opakowania kremu do tiramisu od Dr. Oetker i miksuj mikserem, aż wszystko będzie całkowicie jednolite. 3. Dodaj 500 g mascarpone do uzyskanego kremu. Miksuj jeszcze przez 2-3 minuty, aż wszystko się połączy i uzyskasz gęsty i jednolity krem. 4. Gdy kawa ostygnie, weź każdy biszkopt z osobna, szybko zanurz go w kawie (nie pozwól, aby biszkopty nasiąkły zbyt mocno, w przeciwnym razie się rozpadną). Ułóż je w formie, jeden obok drugiego, aż pokryjesz całą powierzchnię. 5. Na pierwszą warstwę biszkoptów nałóż warstwę kremu, równomiernie rozprowadź szpatułką lub tyłem łyżki. Po wyrównaniu kremu posyp odrobiną kakao i drobnym proszkiem kawy instant (opcjonalnie). 6. Kontynuuj z drugą warstwą biszkoptów, a następnie kolejną warstwą kremu, ponownie kakao i kawę instant, i tak dalej, aż skończysz składniki. Ostatnia warstwa powinna być z kremu. 7. Na koniec posyp obficie kakao i odrobiną kawy instant, dla smaku i wyglądu. 8. Przykryj formę i wstaw do lodówki na minimum 4-5 godzin, najlepiej na noc. Tiramisu potrzebuje czasu, aby biszkopty zmiękły, a krem się ustabilizował. Dlaczego często robię ten przepis Ten przepis jest na wyciągnięcie ręki, gdy chcę tiramisu bez komplikacji. Składniki są proste i łatwe do znalezienia, nie muszę oddzielać jajek ani robić kremu w kąpieli wodnej. Smak jest dobry, tekstura kremowa, i pasuje do każdego posiłku, gdy nie mam czasu na skomplikowane desery. Ładnie się kroi, jeśli zostawię go w lodówce wystarczająco długo, a nigdy nie zostaje na drugi dzień. Porady i wariacje Porady - Nie używaj ciepłej kawy do nasączania biszkoptów, w przeciwnym razie zrobią się papką. - Biszkopty szybko zanurzaj w kawie, nie zostawiaj ich do namoczenia. - Jeśli chcesz, aby krem był bardziej zwarty, trzymaj deser w lodówce przez noc. Zamienniki - Możesz użyć dowolnej marki kremu do tiramisu, jeśli nie znajdziesz Dr. Oetker. - Mleko może być pełnotłuste lub półtłuste, ale musi być zimne. - Jeśli nie masz aromatu rumowego, możesz dodać odrobinę koniaku lub amaretto, ale smak nie będzie identyczny. Wariacje - Możesz zrobić więcej warstw, jeśli masz wysoką formę. - Jeśli wolisz intensywny smak kawy, dodaj więcej kawy instant między warstwami lub bezpośrednio do kremu. - Dla tych, którzy nie chcą kawy instant na wierzchu, wystarczy kakao. Pomysły na podanie - Pokrój tiramisu na kwadratowe porcje, używając szerokiej szpatuły. - Podaj pojedyncze porcje w szklankach, jeśli chcesz bardziej efektownej prezentacji. - Możesz udekorować odrobiną startej czekolady na wierzchu, ale nie jest to konieczne. Najczęściej zadawane pytania 1. Czy mogę zrobić tiramisu dzień wcześniej? Tak, naprawdę polecam. Biszkopty idealnie się namoczą, a smak jest lepszy po nocy w lodówce. 2. Czy można użyć mleka roślinnego? Nie polecam w połączeniu z tymi kremami w proszku, ponieważ tekstura może nie wyjść tak zwarta. 3. Co zrobić, jeśli nie mam kawy instant do posypania? Możesz użyć tylko kakao na wierzchu. Kawa instant dodaje bardziej wyraźnego smaku, ale nie jest obowiązkowa. 4. Czy można zamrozić tiramisu? Nie. Krem z mascarpone i biszkopty nie znoszą dobrze mrożenia, tekstura staje się wodnista po rozmrożeniu. 5. Jaką formę użyć? Ja używam formy o wymiarach około 20 x 30 cm, ale to nie ma znaczenia. Ważne, aby mieć miejsce na 2-3 warstwy. Wartości odżywcze Przybliżone, jedna porcja tiramisu (z tego przepisu, na 10 porcji) ma około 350-400 kcal. Węglowodany około 35-40g, tłuszcze 22-24g, białka 5-6g. Wartość ta zmienia się w zależności od mascarpone i ilości kremu, który dodasz do każdej warstwy. To dość treściwy deser, więc porcje mogą być małe. Przechowywanie i podgrzewanie Tiramisu przechowuje się w lodówce, przykryte, do 3 dni. Nie podgrzewa się i nie zamraża. Jeśli stoi zbyt długo, biszkopty mogą zbytnio zmięknąć, ale w ciągu pierwszych dwóch dni tekstura jest dobra.

Składniki

Oryginalny przepis na Tiramisu 2 opakowania kremu do tiramisu od Dr. Oetker 400 ml zimnego mleka 400 g biszkoptów 350 ml kawy 1 fiolka esencji rumowej od Dr. Oetker kakao 500 g ma
2 łyżeczki cukru 2 saszetki kawy instant

Tagi

tiramisu

Kategoria: Pustynia Autor: Pamela E. Wyświetlenia: 1 Data: 29.09.2024

Facebook Pinterest

Pustynia - Przepis na tiramisu z kremem Dr. Oetker od Pamela E. - Przepisy Recipia 1

Pustynia - Przepis na tiramisu z kremem Dr. Oetker od Pamela E. - Przepisy Recipia 2

Składniki

Tagi

Kategorie