Pieczony indyk z warzywami z piekarnika

Składniki

• 1
• 2
• 15 kg górnej części mięsa indyka
• 4
• 5 marchewek
• 1 większa cebula
• 1 pasternak
• 1 cukinia (350
• 400 g)
• 50 g selera
• 1 czerwona papryka
• 2 ogórki konserwowe
• 2 pomidory i 5
• 6 małych pomidorów
• kilka liści selera i pietruszki
• 1 główka czosnku
• 200 ml wina różowego
• 2 kostki/łyżeczki koncentratu drobiowego/warzywnego
• 2 łyżeczki cukru
• 50 ml oleju
• sól
• pieprz
• papryka
• curry
• tymianek
• przyprawy do pieczenia.