Szybkie ciasto czekoladowe z kawałkami czekolady
Szybki ciasto z kawałkami czekolady (z proszku do ciasta) Zrobiłam to ciasto pewnego dnia, gdy potrzebowałam czegoś słodkiego, ale nie miałam czasu na skomplikowane przepisy. To jeden z tych deserów, które przygotowujesz, gdy chcesz wykorzystać gotowy proszek do ciasta, z kawałkami czekolady w zestawie. Spróbowałam go po raz pierwszy, z pewnymi emocjami. Nie byłam zbyt ostrożna, gdy wyjmowałam go z piekarnika i trochę się złamał, ale to nie wpłynęło na smak. Szybkie informacje Czas całkowity: około 1 godzina (łącznie z chłodzeniem) Czas przygotowania: 10 minut Czas pieczenia: około 40-45 minut (orientacyjnie, zobacz notatkę w Sposobie przygotowania) Porcje: 8-10 kawałków, w zależności od tego, jak pokroisz Trudność: łatwe Typ przepisu: szybki deser, idealny na momenty, gdy potrzebujesz czegoś słodkiego bez zbędnych komplikacji Składniki 1 opakowanie proszku do ciasta czekoladowego (380 g, z kawałkami w zestawie) 3 jajka 150 g miękkiego masła (lub oleju, jeśli wolisz; ja użyłam oleju) 8 łyżek mleka kawałki czekolady (te w zestawie) trochę cukru pudru do dekoracji Sposób przygotowania 1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. 2. Przygotuj formę do ciasta: natłuść ją masłem lub olejem i posyp mąką. 3. W dużej misce umieść proszek do ciasta, jajka, miękkie masło (lub olej) i 8 łyżek mleka. 4. Miksuj na niskich obrotach, aż składniki się połączą, a następnie ubijaj na wysokich obrotach przez około 3 minuty, aż uzyskasz jednolite ciasto. 5. Wmieszaj kawałki czekolady do masy (jeśli nie były wcześniej wymieszane w proszku do ciasta). 6. Wlej masę do przygotowanej formy. Wyrównaj delikatnie łopatką. 7. Wstaw do piekarnika. Po 15 minutach naciąć ciasto wzdłuż, delikatnie, czubkiem noża. To pomoże w równomiernym pieczeniu i wyglądzie. 8. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 25-35 minut, lub do momentu, gdy patyczek do szaszłyków wyjdzie suchy (zależy od piekarnika, sprawdź po 35 minutach). 9. Wyjmij formę z piekarnika, gdy ciasto jest rumiane. Pozostaw na 10 minut w formie, a następnie ostrożnie przełóż na kratkę lub talerz. 10. Po lekkim ostudzeniu posyp cukrem pudrem. Dlaczego często robię ten przepis To jedna z najszybszych opcji, gdy nie chce mi się mierzyć składników lub nie mam czasu na skomplikowane przepisy. Wykorzystuje się wszystko, co jest już przygotowane w opakowaniu, a pozostałe składniki są pod ręką. Nie potrzeba specjalnych technik, a ciasto wychodzi puszyste i ma przyjemny czekoladowy smak. Porady i wariacje Porady 1. Użyj masła w temperaturze pokojowej lub neutralnego oleju, aby lepiej połączyło się z ciastem. 2. Jeśli nie masz klasycznej formy do ciasta, możesz użyć dowolnej nie za szerokiej formy, aby ładnie wyrosło w środku. 3. Nie wyjmuj ciasta z formy od razu po pieczeniu, bo może się złamać. 4. Jeśli masz piekarnik z wentylacją, może wymagać krótszego czasu pieczenia; sprawdź patyczkiem. Zamienniki - Masło można zastąpić tą samą ilością oleju (około 150 ml). Zmienia nieco teksturę, ale i tak wychodzi dobrze. - Mleko można zastąpić wodą, jeśli nie masz nic innego, ale smak i tekstura będą nieco inne. Wariacje - Możesz dodać kilka orzechów, jeśli chcesz, aby ciasto miało bardziej chrupiącą teksturę (nie ma tego w oryginalnym przepisie, ale nie wpływa to na proces). - Jeśli nie masz cukru pudru do dekoracji, możesz zostawić ciasto proste. - Jeśli proszek do ciasta nie zawiera kawałków czekolady, możesz dodać osobno 30-40 g kawałków lub małych kawałków czekolady. Pomysły na podanie - Pasuje do kawy lub herbaty, szczególnie na śniadanie lub na przekąskę. - Może być krojone na grube lub cienkie kawałki, według preferencji. Często zadawane pytania 1. Co robić, jeśli nie mam proszku do ciasta z kawałkami czekolady? Możesz użyć dowolnego prostego proszku do ciasta i dodać kawałki czekolady lub małe kawałki czekolady. 2. Jak wiem, czy ciasto jest gotowe? Test patyczka jest najpewniejszy: jeśli patyczek wychodzi czysty z środka ciasta, jest upieczone. 3. Jaki typ formy jest najlepszy? Klasyczna forma do ciasta (około 25-28 cm długości) jest idealna, ale może być także nieco mniejsza lub większa, jednak dostosuj czas pieczenia. 4. Co zrobić, jeśli ciasto się łamie przy wyjmowaniu z formy? Pozwól mu trochę dłużej leżeć w formie i wyjmij ostrożnie. Jeśli nadal się łamie, pokrój je po całkowitym ostudzeniu. Smak nie jest naruszony. 5. Czy mogę użyć margaryny zamiast masła? Można też z margaryną, tekstura końcowa będzie nieco inna, ale przepis działa. Wartości odżywcze (szacunkowe, na 1 kawałek/10 kawałków) Kalorie: około 230 kcal/kawałek Białko: 4-5 g Tłuszcze: 11-12 g Węglowodany: 28-30 g Wartości są orientacyjne, zależą od rodzaju użytego proszku do ciasta i wybranych dodatków. Do oszacowania użyłem średniej z podobnych przepisów z jajkami, masłem i czekoladą. Przechowywanie i podgrzewanie Przechowuje się w temperaturze pokojowej, w zamkniętej puszce lub przykryte, przez 2-3 dni. Zostaje dość miękkie, ale jeśli chcesz je przechować dłużej, możesz włożyć do lodówki, dobrze owinięte. Można łatwo podgrzać w mikrofalówce przez kilka sekund dla dodatkowej świeżości, ale jest dobre także w temperaturze pokojowej. Ciasto nie przechowuje się dobrze w zamrażarce, tekstura się zmienia. To najprostsza i najszybsza wersja ciasta z kawałkami czekolady, używając gotowego proszku do ciasta. Oszczędza czas, nie wymaga specjalnych umiejętności i jest idealne, gdy chcesz czegoś słodkiego bez większego wysiłku.
Składniki
- 1 opakowanie mieszanki do ciasta (380 g) 3 jajka 150 g miękkiego masła (użyłem oleju) kawałki czekolady (w zestawie z mieszanką) 8 łyżek mleka odrobina cukru pudru do dekoracji
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
