Danie z Fasolą i Pierś z Kurczaka (Przepis Kalifornijski)
Fasola to wszechstronny i bogaty w składniki odżywcze składnik, a nasze dzisiejsze danie przyniesie na stół pyszny przepis, który łączy tradycyjne smaki z niezapomnianym smakiem. Zacznij od namoczenia fasoli w wodzie na noc, upewniając się, że co jakiś czas zmieniasz wodę, aby usunąć niepożądane substancje i ułatwić proces gotowania. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać delikatną i smaczną fasolę. Następnie obierz cebulę i drobno ją posiekaj. W dużym garnku dodaj kilka łyżek oleju i podsmaż cebulę na średnim ogniu, aż stanie się przezroczysta i zacznie nabierać lekko złotego koloru. To doda dodatkowego smaku daniu. Po usmażeniu cebuli dodaj trochę wody i odsączoną fasolę. Dodaj świeżą wodę, aż będzie ona o około 10 cm wyższa niż fasola. Gdy mieszanka zacznie wrzeć, włóż do garnka łyżkę ze stali nierdzewnej; ten trik pomoże przyspieszyć proces gotowania. Nałóż pokrywkę na garnek i zmniejsz ogień do minimum. Ważne jest, aby monitorować poziom wody; jeśli spadnie, a fasola nie jest całkowicie ugotowana, dodaj wrzącą wodę, a nie zimną, aby utrzymać stałą temperaturę. W międzyczasie możesz przygotować pastę czosnkową, która doda intensywnego smaku daniu. Obierz kilka ząbków czosnku i zgnieć je za pomocą praski do czosnku. Dodaj sól i pocieraj mieszankę, aż stanie się gładką pastą. Następnie wlewaj olej cienkim strumieniem, ciągle mieszając, aż pasta uzyska kremową konsystencję, podobną do majonezu. Będzie to przechowywane w lodówce, aby zapobiec rozwarstwieniu. Gdy fasola jest prawie ugotowana, dodaj pokrojoną w cienkie plasterki paprykę i mięso pokrojone w kostkę o wielkości około 2-3 cm. Pozwól im gotować się razem, aż mięso będzie całkowicie ugotowane. Na koniec dopraw pieprzem, oregano, wcześniej przygotowanym czosnkiem i solą do smaku. Pozwól wszystkiemu gotować się jeszcze przez 5 minut, a następnie dodaj drobno posiekany pietruszkę i wyłącz ogień. Podawaj danie z fasoli na talerzach, posypując odrobiną startego sera na wierzchu. Pasta czosnkowa może być smarowana na tostowanym chlebie, co stanowi doskonałe uzupełnienie tego pysznego dania. Ten przepis jest nie tylko prosty i dostępny, ale także pełen smaków, które zachwycą kubki smakowe wszystkich!
Składniki
- 700 g białej fasoli
- 1 kg piersi z kurczaka
- 300 g czerwonej i pomarańczowej papryki (można użyć także żółtej)
- jedna średnia cebula
- jedna główka czosnku
- około 400 g sera (do starcia na wierzch na końcu)
- 70 ml oleju
- jedna łyżeczka oregano
- vegeta
- pieprz i sól do smaku
- liście pietruszki do smaku. Pasta czosnkowa: 2 główki czosnku (czosnek dodaje się do smaku
- użyłem dwóch mniejszych główek)
- sól do smaku
- dodaje się olej
- aż stanie się jednorodną pastą jak majonez.
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
