Tarta truskawkowa z bezą

Tarta z truskawkami i bezą to wiosenny deser, który przynosi radość i aromat w każdym kęsie. Ten delikatny wypiek, z miękkim waniliowym spodem i lekką, puszystą bezą, jest idealny na świętowanie słonecznych dni, spotkań z przyjaciółmi lub po prostu na chwile przyjemności. Poniżej poprowadzę cię krok po kroku przez ten przepis, oferując przydatne szczegóły, praktyczne wskazówki i informacje o składnikach. Zaczynajmy!

Przygotowanie

Miksujemy masło z cukrem i cukrem waniliowym przez około 5 minut, po czym stopniowo dodajemy żółtka, a na końcu całe jajko. Kontynuujemy miksowanie na małych obrotach i dodajemy mąkę wcześniej wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wlewamy masę do formy do pieczenia (27 cm przekątnej) wyłożonej masłem i mąką, układamy na wierzchu przekrojone na pół truskawki i wkładamy do nagrzanego piekarnika (180 stopni) na około 35 minut. Pięć minut przed upływem czasu pieczenia zaczynamy ubijać białka z szczyptą soli, a gdy zaczynają się usztywniać, stopniowo dodajemy cukier i krem tartarowy. Ubijamy na wysokich obrotach, aż powstanie sztywna i błyszcząca beza. Wyjmujemy formę z piekarnika i za pomocą łyżki kładziemy czubki bezy na truskawkach. Wkładamy ponownie do piekarnika na około 10-15 minut lub aż beza stanie się złota. Ten pyszny przepis na tartę truskawkową pochodzi z kuchni Delicious Flavours. Smacznego! Kroimy tartę truskawkową z bezą nożem lekko nawilżonym i dopiero po całkowitym ostudzeniu.