Sałatka makaronowa

Kiedy nie mam dużo czasu na gotowanie, robię tę sałatkę makaronową. To danie, które można szybko przygotować, nie zerkając na zegar. Zazwyczaj robię ją, gdy chcę coś sycącego, ale nie chcę nagrzewać całego domu gotując na kuchence. Próbowałam z różnymi rodzajami sera i makaronu i zawsze wychodzi dobrze, pod warunkiem, że przestrzegam głównych proporcji. Szybkie informacje Czas całkowity: około 25-30 minut, w zależności od tego, jak szybko gotuję makaron i jajka. Porcje: 4 Trudność: łatwe Typ przepisu: sałatka makaronowa, szybka, idealna na lunch lub kolację Składniki 400 g makaronu (zazwyczaj używam penne lub fusilli, ale to nie ma dużego znaczenia) 80 g oliwek (czarnych lub zielonych, według preferencji) 2 jajka ziarna gotowanej kukurydzy (łyżka lub dwie, tylko tyle, by dodać tekstury, nie potrzeba dużo) 1 puszka tuńczyka (w sosie własnym lub w oleju, dobrze odsączonego) 5 pomidorków koktajlowych 1 mała papryka (czerwona lub żółta, w zależności od tego, co mam pod ręką) 150 g sera do wyboru (feta, ser biały, żółty, wszystkie się sprawdzają) oliwa z oliwek lub majonez, według uznania (łyżka-dwie, w zależności od tego, jak kremową chcę sałatkę) Sposób przygotowania 1. Gotuj makaron w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. W tym samym czasie gotuj jajka na twardo przez około 8-10 minut. 2. Pokrój paprykę w drobną kostkę. Pomidorki koktajlowe również pokrój w kostkę, ale nie za drobno. 3. Po ugotowaniu makaronu, odcedź go i szybko przepłucz pod zimną wodą, aby się nie skleił i lekko ostygł. 4. Ugotowane jajka obierz i pokrój na kawałki. 5. W dużej misce umieść ugotowany i ostudzony makaron, następnie dodaj tuńczyka (dobrze odsączonego), oliwki, kukurydzę, paprykę, jajka, pokrojony w kostkę ser i pomidory. 6. Na koniec polej oliwą z oliwek lub dodaj majonez, według uznania. Delikatnie wymieszaj wszystko, aby nie zgnieść składników. Dlaczego często robię ten przepis Jest szybki, sycący i nie potrzebuję skomplikowanych składników. Mogę go dostosować w zależności od tego, co mam w lodówce. Można go podać od razu lub schować na kilka godzin do lodówki, jeśli chcę, żeby był zimny. Wskazówki i wariacje Wskazówki Jeśli używasz krótkiego makaronu, sałatka łatwiej się miesza. Nie dodawaj zbyt dużo majonezu lub oliwy na początku. Lepiej dodawać stopniowo i próbować. Pozwól sałatce odstawić na 10 minut przed podaniem, aby smaki się połączyły. Jeśli używasz oliwek z pestkami, upewnij się, że je usuniesz. Zamienniki Makaron może być dowolnego rodzaju, jaki masz pod ręką, krótki lub spiralny. Ser może być feta, ser biały, żółty lub cokolwiek masz w lodówce. Oliwki mogą być czarne lub zielone, lub możesz je pominąć, jeśli ich nie lubisz. Tuńczyka z puszki można zastąpić gotowanym lub wędzonym kurczakiem, jeśli chcesz czegoś innego. Wariacje Możesz dodać gotowaną kukurydzę zamiast ziaren kukurydzy, jeśli nie masz ich pod ręką. Jeśli chcesz więcej warzyw, możesz dodać pokrojonego w kostkę ogórka lub szczypiorek. Dla lżejszej wersji użyj tylko oliwy z oliwek, bez majonezu. Pomysły na podanie Sałatka makaronowa sprawdzi się jako danie główne na lunch lub kolację, szczególnie latem. Można ją zapakować do pojemnika i zabrać ze sobą do biura lub na wycieczki. Można ją podać jako dodatek do zimnego mięsa lub grillowanej kiełbasy. Często zadawane pytania Jakiego rodzaju makaron jest najlepszy do tej sałatki? Zazwyczaj używam penne lub fusilli, ponieważ się nie kleją i dobrze mieszają z pozostałymi składnikami. Krótkie makarony dobrze znoszą mieszanie. Czy mogę zrobić sałatkę z tuńczyka w oleju? Tak, ale dobrze odsącz tuńczyka przed dodaniem. Jeśli używasz tuńczyka w oleju, zazwyczaj nie dodaję już oliwy z oliwek. Czy można zrobić sałatkę bez jajek? Tak, jeśli nie chcesz jajek lub ich nie masz, możesz je pominąć. Nie wpłynie to na ostateczną konsystencję, tylko nieco zmniejszy zawartość białka. Czy mogę zastąpić ser czymś innym? Ser dodaje smaku i konsystencji. Możesz użyć każdego rodzaju twardszego sera lub nawet małych kawałków mozzarelli, jeśli masz. Czy sałatka dobrze się przechowuje w lodówce? Tak, możesz ją przechowywać przez 1-2 dni w zamkniętym pojemniku. Nie polecam dłużej, ponieważ pomidory i jajka zmieniają teksturę po pewnym czasie. Wartości odżywcze Szacunkowe wartości dla jednej porcji (na 4): Przybliżona kaloryczność: 450-500 kcal Białko: 25-30 g Węglowodany: 45-50 g Tłuszcze: 15-20 g (w zależności od ilości oliwy lub majonezu, które używasz) Te wartości są orientacyjne i mogą się różnić w zależności od rodzaju sera, makaronu i ilości dressingu. Przechowywanie i podgrzewanie Ta sałatka dobrze się przechowuje w lodówce, w zamkniętym pojemniku, przez 1-2 dni. Nie ma potrzeby jej podgrzewania, podaje się na zimno. Jeśli była w lodówce, delikatnie wymieszaj przed podaniem. Jeśli widzisz płyn na dnie, odcedź go. Nie polecam przechowywać dłużej niż dwa dni, ponieważ warzywa się rozmiękczają.

Przygotowanie

Ugotuj makaron i jajka. W misce umieść ugotowany makaron, dodaj oliwki, tuńczyka, paprykę, jajka, ser i pokrojone w kostkę pomidory. Dodaj oliwę z oliwek lub majonez. Wybór należy do Ciebie.