Grillowane udka kurczaka z nowymi ziemniakami i groszkiem

Czarujący przepis na udka kurczaka z grilla z nowymi ziemniakami i groszkiem Jeśli szukasz pysznego i zdrowego obiadu, ten przepis na udka kurczaka z grilla z nowymi ziemniakami i groszkiem jest idealnym wyborem. Dzięki świeżym składnikom i prostemu przygotowaniu stworzysz aromatyczne danie, które z pewnością zrobi wrażenie. Niezależnie od tego, czy jest to rodzinny posiłek, czy kolacja z przyjaciółmi, to danie doda smaku twojemu stołowi. Czas przygotowania: 15 minut Czas pieczenia: 35 minut Czas całkowity: 50 minut Liczba porcji: 4 Składniki: - 2-4 udka kurczaka - 450-500 g nowych ziemniaków - 250 g świeżego groszku - Główka czosnku - Biała cebula, pokrojona w plasterki - Łodyga selera - 2-3 średnie pomidory - 1-2 pomarańcze (do podania) - Liście sałaty zielonej (do dekoracji) - Olej - Sól, pieprz - Świeży rozmaryn i estragon - 1 szklanka wytrawnego białego wina - Suszone wodorosty (opcjonalnie) Przygotowanie: 1. Przygotowanie składników: Zacznij od oczyszczenia nowych ziemniaków. Dobrze je umyj pod bieżącą wodą, a następnie pokrój na pół lub w kostkę, w zależności od preferencji. Osobno wydobądź groszek z łupin i umyj ziarna. Selera drobno posiekaj, a czosnek obierz i zgnieć. Cebulę pokrój w plasterki, a pomidory możesz pokroić w kostkę. 2. Montaż warzyw: W naczyniu do pieczenia posmaruj dno odrobiną oleju. Dodaj ziemniaki, groszek, cebulę, seler i pomidory. Posyp posiekanym rozmarynem i estragonem. Dodaj 1/2 szklanki wody i włóż naczynie do nagrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza. Dodaj 1 szklankę wytrawnego białego wina, sól i pieprz do smaku. Upewnij się, że warzywa są dobrze pokryte przyprawami. 3. Pieczenie warzyw: Pozwól warzywom piec się przez 30-35 minut. Sprawdzaj je od czasu do czasu i w razie potrzeby dodaj trochę więcej wody, aby zapobiec wysychaniu. 4. Przygotowanie udek kurczaka: W międzyczasie oczyść udka kurczaka, umyj je i lekko przypal, aby usunąć ewentualne zanieczyszczenia. Przypraw solą, pieprzem i, jeśli chcesz, odrobiną rozmarynu. Następnie użyj grilla, aby je ugotować, upewniając się, że równomiernie się rumienią z obu stron. 5. Montaż dania: Gdy udka kurczaka są ugotowane, a warzywa miękkie, nadszedł czas, aby złożyć talerz. Umieść liście sałaty na talerzu, dodaj pieczone warzywa, a z boku ułóż udo kurczaka. Udekoruj plasterkami pomarańczy dla odrobiny świeżości i koloru. 6. Specjalny szczegół: Aby dodać więcej witamin, możesz dodać suszone wodorosty. Przed podaniem namocz je w wodzie przez 30 minut, a następnie dodaj na talerz. Nie tylko nadają interesujący wygląd, ale również dostarczają szeroką gamę składników odżywczych. Serwowanie: Możesz podać to danie z kieliszkiem wytrawnego białego wina, które doskonale uzupełni smaki. Ten przepis jest nie tylko smaczny, ale także zdrowym wyborem, idealnym na rodzinny posiłek lub kolację z przyjaciółmi. Smacznego!