Lasagna z brokułami

Lasagne z brokułami: pyszny i zdrowy przepis Czas przygotowania: 20 minut Czas pieczenia: 45 minut Czas całkowity: 1 godzina i 5 minut Liczba porcji: 4-6 Szukasz prostego i szybkiego przepisu na smaczną i zdrową kolację? Lasagne z brokułami to idealny wybór! To danie nie tylko jest pyszne, ale także dostarcza eksplozję składników odżywczych z warzyw. Oto jak je przygotować krok po kroku. Składniki: - 9-12 arkuszy lasagne (najlepiej pełnoziarniste) - 300 g świeżych brokułów - 2 średnie cukinie - 1 papryka (najlepiej czerwona lub żółta dla dodatkowego koloru) - 1 duża cebula - 2 ząbki czosnku - 400 g sosu pomidorowego (możesz także użyć całego sosu pomidorowego) - 200 g sera ricotta - 150 g tartego sera mozzarella - 50 g tartego parmezanu - 50 g masła - Sól i pieprz do smaku - Oliwa z oliwek Przygotowanie: 1. Przygotowanie warzyw: Zacznij od dokładnego umycia brokułów, cukinii i papryki. Pokrój brokuły na małe różyczki, cukinie na większe kostki, a paprykę w paski. Te rozmiary nadadzą lasagne przyjemną strukturę. 2. Smażenie warzyw: W dużym garnku roztop masło na średnim ogniu i dodaj łyżkę oliwy z oliwek, aby zapobiec przypaleniu. Dodaj drobno posiekaną cebulę i rozgniecione ząbki czosnku. Smaż, aż cebula stanie się przezroczysta. Następnie dodaj cukinie i paprykę, smażąc przez 5-7 minut, aż staną się lekko miękkie. Na koniec dodaj brokuły i gotuj jeszcze przez 3-4 minuty. 3. Przygotowanie sosu: Dodaj sos pomidorowy do podsmażonych warzyw. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Pozwól sosowi dusić się na małym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. 4. Montaż lasagne: Rozgrzej piekarnik do 180°C. W naczyniu do pieczenia zacznij od nałożenia cienkiej warstwy sosu warzywnego na dno. Następnie połóż warstwę arkuszy lasagne, a potem warstwę ricotty i kolejną warstwę sosu. Powtarzaj ten proces, aż składniki się skończą, upewniając się, że kończysz na warstwie sosu. Posyp wierzch tartą mozzarellą i parmezanem, aby uzyskać złotą, chrupiącą skórkę. 5. Pieczenie: Przykryj naczynie folią aluminiową i włóż do piekarnika. Piecz przez 30 minut, następnie usuń folię i piecz jeszcze przez 15 minut, aby uzyskać ładnie przyrumienioną skórkę. 6. Podawanie: Lasagne z brokułami podaje się na ciepło, pokrojoną na duże porcje. Można ją udekorować świeżymi liśćmi bazylii lub pietruszki dla dodatkowego smaku i koloru. Jest pyszna zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej, dzięki czemu idealnie nadaje się na posiłki piknikowe! Przydatne wskazówki: - Możesz urozmaicić przepis, dodając inne warzywa, takie jak szpinak lub grzyby. - Jeśli chcesz wersję wegańską, zamień ser na rozdrobniony tofu wymieszany z drożdżami nieaktywnymi dla umami smaku. - Upewnij się, że arkusze lasagne są dostępne do gotowania bez potrzeby wcześniejszego gotowania, aby zaoszczędzić czas. - Tę lasagne można przygotować również dzień wcześniej, a następnego dnia smakuje jeszcze lepiej! Gwarantuję, że ta lasagne z brokułami szybko stanie się jednym z twoich ulubionych przepisów! Delektuj się każdym kęsem i ciesz się korzyściami płynącymi z pysznych warzyw!

Składniki

250 g płatków lasagne z jajkiem
450 g brokułów
3 cukinie (270 g)
1 żółta papryka (140 g)
1 czerwona papryka (140 g)
1 ząbek czosnku
250 g wędzonego sera (podobnego do cheddara)
200 ml śmietany płynnej
50 ml mleka (zastąpiłem gotową béchamel)
50 g masła
50 g startego sera
sól
pieprz.

Kategoria: Różnorodny Autor: Magdalena C. Wyświetlenia: 1 Data: 30.09.2024

Facebook Pinterest

Różnorodny - Lasagna z brokułami od Magdalena C. - Przepisy Recipia 1

Różnorodny - Lasagna z brokułami od Magdalena C. - Przepisy Recipia 2

Składniki

Kategorie