Salami ciasteczkowe, przepis na ciasteczka

Próbowałem wielu wariantów sałaty biszkoptowej, szczególnie gdy zostają mi różne rodzaje ciastek lub biszkoptów, które nie zostały zjedzone po jakiejś uroczystości. Jeśli masz ciastka, które się rozmiękły lub nie wyglądają już zbyt atrakcyjnie, ten przepis nadaje im nowe życie i smak. Użyłem również pozostałego kompotu z brzoskwiń, ponieważ nadaje delikatny aromat, a popularne biszkopty dobrze wszystko łączą. Szybkie informacje Czas całkowity: 20 minut (plus minimum 8 godzin w lodówce) Czas przygotowania: 15-20 minut Czas gotowania/pieczenia: nie wymaga Porcje: około 20-24 plasterków (2 rolady) Trudność: łatwe Typ przepisu: szybki deser, recykling pozostałych słodyczy Składniki około 500 g ciastek (grubo pokruszonych, resztki po uroczystościach) około 300 g popularnych biszkoptów (z handlu, pokruszonych na kawałki) 150-200 ml soku z kompotu (użyłem kompotu z brzoskwiń) 2 łyżki proszku z karobu (mączka z karobu) 150 g cukru pudru 2 łyżki jagód goji 50 g mielonych migdałów 50 g czekolady (białej i/lub ciemnej, pokrojonej na małe kawałki) Sposób przygotowania 1. Pokrusz ciastka ręcznie, nie na bardzo drobno, tylko tak, aby nie pozostały zbyt duże kawałki. Umieść je w dużej misce. 2. Do ciastek dodaj sok z kompotu, cukier puder i proszek z karobu. Mieszaj na małych obrotach (w robocie lub drewnianą łyżką), tylko do momentu, aż wszystko się nawilży. 3. Posyp jagody goji, mielone migdały i kawałki czekolady. Delikatnie je wmieszaj. 4. Pokrój popularne biszkopty na odpowiednie kawałki, ani za małe, ani za duże, i dodaj je do reszty mieszanki. 5. Dobrze wszystko wymieszaj. Konsystencja powinna być zwarta, aby można było formować, ale nie sucha. Jeśli jest zbyt miękka, dodaj trochę ciastek; jeśli wydaje się zbyt gęsta, wlej kilka łyżek soku z kompotu. 6. Podziel masę na dwie części i zwiń każdą część w folię spożywczą lub papier do pieczenia, dobrze formując w kształt salami. Zabezpiecz końce. 7. Włóż rolady do lodówki na całą noc. Można je spożywać już po 6-8 godzinach, ale tekstura lepiej się ujednolica, jeśli pozostaną na noc. 8. Pokrój w plastry ostrym nożem i podawaj z kawą, herbatą lub mlekiem. Dlaczego często robię ten przepis Można go łatwo dostosować do tego, co masz pod ręką i pomaga wykorzystać pozostałe biszkopty lub ciastka. Dobrze przechowuje się w lodówce przez kilka dni i nie wymaga pieczenia. Lubię, że nie wymaga trudnych do zdobycia składników i mogę dostosować składniki na bieżąco, w zależności od tekstury ciasta. Porady i wariacje Porady Nie miel wszystko na bardzo drobno, smakuje lepiej z większymi kawałkami. Użyj tylko tyle kompotu, aby wszystko się połączyło, nie wlewaj wszystkiego naraz. Jeśli nie masz robota, można to zrobić ręcznie, ale użyj drewnianej łyżki na początku. Zamienniki Jagody goji można zastąpić rodzynkami lub suszonymi żurawinami. Proszek z karobu można zastąpić kakao, ale smak będzie intensywniejszy i bardziej gorzki. Migdały można zastąpić orzechami, orzeszkami ziemnymi lub nawet pistacjami. Czekolada biała lub ciemna może być dowolnym pozostałym kawałkiem czekolady, który masz. Wariacje Dodaj skórkę z pomarańczy kandyzowanej lub suszone owoce dla innych aromatów. Możesz użyć innych płynów zamiast kompotu – soku jabłkowego, mleka roślinnego lub słabego syropu. Jeśli masz tylko biszkopty, przepis działa również bez ciastek, ale smak będzie prostszy. Pomysły na podanie Grube plastry na śniadanie, z ciepłym mlekiem lub jogurtem. Małe porcje, do kawy lub na drugie śniadanie do szkoły. Można również zamrozić, pokroić w kostkę, na szybkie desery. Często zadawane pytania 1. Czy można zrobić przepis tylko z biszkoptów, bez ciastek? Tak, ale tekstura będzie nieco inna, bardziej jednolita. Ciastka dodają interesującą różnorodność w środku. 2. Co zrobić, jeśli mieszanka wychodzi zbyt miękka? Dodaj pokruszone biszkopty, po trochu, aż nabierze zwartości. Jeśli jest zbyt sucha, dodaj trochę soku z kompotu. 3. Czy mogę zastąpić migdały czymś innym? Tak, użyj dowolnego innego rodzaju orzechów lub po prostu nie dodawaj ich, jeśli chcesz. 4. Ile czasu powinna stać w lodówce? Idealnie przez całą noc, ale po 6-8 godzinach tekstura jest już dobra do krojenia. 5. Czy można zrobić bez cukru pudru? Tekstura będzie nieco inna, a smak mniej słodki, ale przepis można dostosować w ten sposób, w zależności od preferencji. Wartości odżywcze Szacunkowo, na jedną porcję (około jednego plasterka): kalorie: 140-160 kcal węglowodany: 22-25 g tłuszcze: 4-5 g białka: 2-3 g Wartości mogą się różnić w zależności od tego, ile cukru, biszkoptów i czekolady faktycznie używasz. To nie jest "dietetyczny" deser, ale jest dość gęsty i sycący. Przechowywanie i podgrzewanie Dobrze przechowuje się w lodówce, owinięty w folię spożywczą, do 5 dni. Nie zaleca się długotrwałego mrożenia, ale jeśli musisz przechować dłużej, pokrój w plastry i włóż je do zamrażarki osobno. Nie wymaga podgrzewania; podaje się na zimno, prosto z lodówki.

Składniki

oko 500 g pokruszonych ciastek (pozostałych po Wielkanocy) około 300 g popularnych ciastek (kupnych) około 150
200 ml soku z kompotu (użyłem brzoskwiń) 2 łyżki proszku z karobu 150 g cukru pudru 2 łyżki jagód Goji 50 g mielonych migdałów 50 g białej i/lub ciemnej czekolady (pokrojonej na małe kawałki)

Kategoria: Pustynia Autor: Lorena D. Wyświetlenia: 1 Data: 27.09.2024

Facebook Pinterest

Składniki

Kategorie