Daoud Pasha - Pulpety pieczone w sosie pomidorowym
Pyszny przepis na klopsiki Daoud Pasha pieczone z sosem pomidorowym Jeśli szukasz smacznego i aromatycznego przepisu, klopsiki Daoud Pasha są idealnym wyborem! To danie, pochodzące z Libanu, łączy tradycję z wyrafinowanym smakiem, idealne na rodzinne kolacje lub na specjalne okazje. Co więcej, to prosty przepis, który nie wymaga skomplikowanych technik, ale oferuje imponujący rezultat. Czas przygotowania: 20 minut Czas pieczenia: 45 minut Czas całkowity: 1 godzina i 5 minut Liczba porcji: 4-6 Składniki: - 1 kg mielonej wołowiny (lub jagnięciny) - 1 pęczek świeżej pietruszki - 2 średnie cebule - Przyprawy kofta (pieprz, kumin, cynamon, kolendra, imbir, gałka muszkatołowa) - 2 ziemniaki - 1 zielona papryka - 2 pomidory - 1 marchewka - 3 łyżki koncentratu pomidorowego - 1 łyżeczka soli Krok 1: Przygotowanie składników Zacznij od dokładnego umycia wszystkich warzyw. Drobno posiekaj pietruszkę i odłóż na bok. Obierz cebule i przetnij je na pół. Następnie możesz użyć robota kuchennego lub maszynki do mielenia mięsa, aby posiekać je razem z mięsem. Ten krok pomoże uzyskać jednolitą i aromatyczną mieszankę. Krok 2: Przygotowanie mieszanki mięsnej W dużej misce połącz mielone mięso z cebulą i pietruszką. Dodaj przyprawy kofta i sól. Dokładnie wymieszaj rękami, aby zintegrować smaki. Jeśli mieszanka wydaje się zbyt sucha, możesz dodać łyżkę wody, aby ją nawilżyć. Krok 3: Formowanie klopsików Nawilż ręce wodą, aby zapobiec przyklejaniu się mieszanki. Formuj klopsiki wielkości piłki golfowej, nadając im cylindryczny kształt. Umieść je w naczyniu do pieczenia, zostawiając trochę miejsca między nimi, aby równomiernie się zarumieniły. Krok 4: Przygotowanie warzyw Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki, marchewkę w krążki, paprykę w paski, a pomidory na pół. Ułóż warzywa wokół klopsików, upewniając się, że dodajesz pomidory również między nimi. Te warzywa przyczynią się do pysznego sosu. Krok 5: Przygotowanie sosu Rozcieńcz koncentrat pomidorowy gorącą wodą i dopraw solą. Wlej sos równomiernie na klopsiki i warzywa, upewniając się, że są dobrze pokryte. Krok 6: Pieczenie Rozgrzej piekarnik do 220 stopni Celsjusza. Wstaw naczynie do piekarnika i pozwól klopsikom gotować się przez 15 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni Celsjusza i kontynuuj pieczenie przez około 30 minut, aż klopsiki będą złociste, a warzywa miękkie. Krok 7: Podawanie Klopsiki Daoud Pasha podaje się na ciepło, w towarzystwie zwykłego ryżu lub ryżu gotowanego z makaronem oraz różnorodnych pikli dla kontrastu tekstur i smaków. Możesz udekorować talerz świeżymi liśćmi pietruszki dla atrakcyjnego wyglądu. Możliwe wariacje: Dla opcji wegetariańskiej możesz zastąpić mięso soczewicą lub ciecierzycą, dodając ulubione przyprawy, aby zachować specyficzny smak. Możesz także eksperymentować z różnymi warzywami sezonowymi, dodając w ten sposób kolor i smak. Ciesz się tym autentycznym daniem, które wniesie odrobinę egzotyki do Twojej kuchni! Smacznego!
Składniki
- kg mielonej wołowiny (lub jagnięciny) 1 pęczek pietruszki 2 średnie cebule przyprawy kofta (pieprz
- kmin rzymski
- cynamon
- kolendra
- imbir
- gałka muszkatołowa) 2 ziemniaki 1 zielona papryka 2 pomidory 1 marchewka pasta pomidorowa (3 łyżki) 1 łyżeczka soli
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
