Kurczak panierowany w sosie cebulowym
Aby przygotować pyszny i pocieszający posiłek, zaczynamy od ugotowania ziemniaków. Wybierz odpowiednie ziemniaki i dokładnie je obierz przed pokrojeniem w kostkę. Dodaj je do garnka z zimną wodą i solą, a następnie pozwól im gotować się na średnim ogniu. Ten krok jest niezbędny, aby uzyskać kremowe i smaczne puree. W międzyczasie zajmujemy się kurczakiem. Zaleca się użycie gotowanego kurczaka, a idealny jest bulion drobiowy przygotowany z kawałka mięsa, marchewki i selera. Ten bulion nie tylko doda intensywnego smaku, ale także wzbogaci finalne danie. Po ugotowaniu kurczaka, pozwól mu lekko ostygnąć, a następnie pokrój go na odpowiednie kawałki. Na dużej patelni rozgrzej olej, aż zacznie lekko skwierczeć. Weź każdy kawałek kurczaka i obtocz go w mące, a następnie w roztrzepanym jajku, które przyprawiłeś solą, pieprzem i może nawet odrobiną papryki dla dodatkowego smaku. Umieść kurczaka na patelni i dobrze go zrumień z obu stron, aż stanie się złoty i chrupiący. Aromat smażonego mięsa wypełni kuchnię i sprawi, że zechcesz spróbować dania, które przygotowujesz. Gdy kurczak będzie gotowy, w tej samej patelni dodaj startą cebulę. Smaż je, aż staną się przezroczyste, a ich aromat doskonale połączy się z aromatem kurczaka. Posyp łyżką mąki i dobrze wymieszaj, aby uniknąć grudek. Teraz nadszedł czas, aby dodać mleko, wlewając je stopniowo, aby uzyskać kremową konsystencję. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, nie wahaj się dodać trochę wody. Dopraw solą, pieprzem, octem i cukrem, a następnie dodaj śmietanę i posiekany pietruszkę dla dodatkowej świeżości. Podczas gdy sos gęstnieje, sprawdź ziemniaki. Gdy będą ugotowane, dobrze je odcedź i zacznij je rozgniatać w dużej misce. Dodaj masło i odrobinę oleju, aby poprawić teksturę. Dobrze rozgnieć ziemniaki, stopniowo dodając mleko, aż uzyskasz puszyste, gładkie i lekkie puree. Upewnij się, że nie zostaną żadne kawałki ziemniaka, ponieważ udane puree musi być jednolite. Podawaj zrumienionego kurczaka z pysznym sosem wylanym na wierzch i obok kremowego puree ziemniaczanego. To danie jest idealne na rodzinny posiłek, przynosząc ciepło i komfort w każdym kęsie. Smacznego!
Składniki
- -1 kurczak lub 2 skrzydełka
- 2 udka
- pierś -sól
- pieprz -3 jajka -mleko -olej -mąka -ziemniaki -1 łyżeczka masła -mleko Do sosu potrzebujemy: -2 cebule -2 łyżki śmietany -mleko -woda -2 łyżeczki octu -2 łyżeczki cukru -sól -świeża pietruszka
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
