Naleśniki na śniadanie z grzybami, serem i prasowanym szynką

Name: Naleśniki na śniadanie z grzybami, serem i prasowanym szynką - Julieta D.
Ingredients: 1 łyżka mąki pełnoziarnistej z środkiem spulchniającym; 1 duże jajko organiczne; 2 łyżki twarogu; 1 plasterek organicznej szynki prasowanej; 1 pomidor; 2 grzyby; 15 gramów parmezanu; 2 łyżki odtłuszczonego jogurtu organicznego; ostry sos; 2 garście rukoli; 1/2 cytryny; 2 świeże truskawki