Ciasto Czarna Róża

Przygotowanie tego pysznego deseru to prawdziwa przyjemność, a ostateczny wynik z pewnością zaimponuje każdemu, kto go spróbuje. Zaczynamy od przygotowania niezbędnych składników na ciasta. W dużej misce mieszamy mąkę z Ramą, cukrem, jajkiem i proszkiem do pieczenia. Ważne jest, aby stopniowo dodawać mleko, aby uzyskać elastyczne ciasto, które można łatwo rozwałkować. Gdy mamy już ciasto, dzielimy je na sześć równych części. Z dwóch z tych części upieczemy dwa arkusze w rozmiarze blachy, używając jej tylnej strony, aby piec je równomiernie. Pozostałe cztery części ciasta są rozwałkowywane jedna po drugiej, aby przygotować nadziewane rolady. Do nadzienia łączymy mak, mąkę, Ramę, cukier i połowę proszku do pieczenia, dokładnie mieszając wszystkie składniki. Następnie stopniowo dodajemy 200 ml mleka, skórkę z cytryny i startą jabłko, mieszając, aż masa stanie się jednolita. To pyszne nadzienie nada naszym roladom wyjątkowy smak. Napełniamy cztery arkusze ciasta tym nadzieniem, ostrożnie je zwijamy i układamy w przygotowanej blaszce, którą pokryliśmy folią aluminiową posmarowaną Ramą lub papierem do pieczenia. Po umieszczeniu rolad w piekarniku pieczemy je. Ważne jest, aby wspomnieć, że podczas pieczenia rolady połączą się, tworząc jedną pyszną warstwę. Gdy będą gotowe, wyjmujemy je z piekarnika i zostawiamy do ostygnięcia, nie rozwijając ich, aby pozostały połączone. W międzyczasie zajmujemy się kremem między arkuszami. Przygotowujemy budyń, mieszając go z cukrem, stopniowo dodając zimne mleko. Następnie stawiamy mieszankę na ogniu i gotujemy, aż zgęstnieje, pozostawiając do ostygnięcia. W innej misce ubijamy 250 gramów Ramy z dwiema łyżkami cukru pudru, aż stanie się puszystą kremą. Gdy budyń całkowicie ostygnie, stopniowo dodajemy ubity krem z Ramy, dokładnie mieszając, aby uzyskać jednolitą i puszystą masę. Do montażu używamy większej blaszki. Kładziemy pierwszy upieczony arkusz na tył blaszki, smarujemy połową kremu budyniowego, następnie układamy upieczone rolady obok siebie, nie oddzielając ich. Na rolady kładziemy pozostały krem i przykrywamy drugim upieczonym arkuszem. Na wierzch wlewamy roztopioną białą czekoladę, a dla wyjątkowego wyglądu możemy zetrzeć trochę białej czekolady na wierzch. Pozwól deserowi odpocząć przez chwilę przed pokrojeniem i podaniem, aby smaki mogły się połączyć. Ten przepis obiecuje wyrafinowany deser, idealny na każdą specjalną okazję!