Faszerowane pieczarki

Wielokrotnie robiłem szybkie nadziewane grzyby, zwłaszcza gdy potrzebuję czegoś łatwego do przygotowania po pełnym dniu. Zazwyczaj używam dużych grzybów, aby miały wystarczająco dużo miejsca na nadzienie. Lubię to, że nie muszę włączać piekarnika, wszystko robi się na kuchence, na patelni, bez zbyt dużego zamieszania. Parmezan nadaje im słony i lekko chrupiący smak z góry, a koper świeżości.