Ciasto Lamaita
Ciasto Cytrynowe – orzeźwiająca i aromatyczna przyjemność Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 25 minut Czas chłodzenia: 3 godziny (w tym schładzanie) Całkowity czas: 3 godziny i 55 minut Liczba porcji: 12 Odkryj ciasto, które doskonale łączy słodycz i kwasowość: Ciasto Cytrynowe. Ten prosty, ale spektakularny przepis szybko stanie się ulubieńcem Twojej rodziny. Z puszystym spodem, aromatycznym nadzieniem z serka kremowego i polewą pomarańczową, każdy kęs to eksplozja smaków, która zachwyci Twoje zmysły. Składniki: Na spód: - 6 jaj (upewnij się, że są świeże, aby uzyskać puszysty efekt) - 6 łyżek cukru - 4 łyżki mąki - 100 ml oleju (najlepiej olej słonecznikowy dla neutralnego smaku) - 1 łyżeczka proszku do pieczenia Na krem: - 500 g twarogu (wybierz dobrze odsączony ser, aby uniknąć nadmiaru płynów) - 200 g masła (w temperaturze pokojowej, aby łatwo się wkomponowało) - 150 g cukru - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego - Skórka z jednej cytryny (dla dodatkowego smaku) Na polewę: - 850 ml świeżego soku pomarańczowego (około 8 dużych pomarańczy) - 2 opakowania budyniu waniliowego (to pomoże zagęścić polewę) - 5 łyżek cukru (możesz dostosować do smaku) Kroki przygotowania: Krok 1: Przygotowanie spodu Zacznij od oddzielenia białek od żółtek. W dużej misce ubij żółtka z cukrem, aż masa stanie się jasna i podwoi objętość. Stopniowo dodawaj olej, ciągle mieszając, aby uzyskać jednolitą masę. Delikatnie wmieszaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, używając szpatułki. W innej misce ubij białka, aż uzyskasz sztywną pianę. Stopniowo dodawaj białka do masy żółtkowej, używając delikatnych ruchów, aby zachować powietrze w masie. Przygotuj formę o wymiarach 32/24 cm wyłożoną papierem do pieczenia i wlej ciasto równomiernie. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25 minut, aż będzie złote. Pozwól mu całkowicie ostygnąć. Krok 2: Przygotowanie kremu Podczas gdy spód stygnie, przygotuj krem. Ubij masło z cukrem, aż stanie się puszyste. Dodaj twaróg, ekstrakt waniliowy i skórkę cytrynową, mieszając, aż wszystko się połączy. Gdy spód ostygnie, równomiernie rozprowadź krem serowy na wierzchu. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby krem stwardniał. Krok 3: Przygotowanie polewy Aby przygotować polewę, wyciśnij sok z pomarańczy i umieść go w garnku. Dodaj cukier i budyń waniliowy, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj na średnim ogniu, aż polewa zacznie gęstnieć. Pozwól jej lekko ostygnąć, a następnie równomiernie rozprowadź na kremie serowym. Ponownie włóż ciasto do lodówki na maksymalnie 2 godziny, aż polewa się ustabilizuje. Krok 4: Serwowanie Gdy ciasto całkowicie ostygnie, pokrój je na porcje i ciesz się każdym kawałkiem! Możesz podać Ciasto Cytrynowe z kilkoma plasterkami świeżej pomarańczy lub liściem mięty dla eleganckiego wyglądu. Przydatne wskazówki: - Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej dla optymalnych rezultatów. - Możesz zastąpić twaróg mascarpone dla bogatszej kremy. - Aby uzyskać jeszcze intensywniejszy smak, dodaj kilka kropli soku z cytryny do kremu serowego. Ciesz się tym szybkim i pysznym deserem, idealnym na każdą okazję, i nie zapomnij podzielić się przepisem z przyjaciółmi! Smacznego!
Składniki
- Na spód: 6 jajek
- 6 łyżek cukru
- 4 łyżki mąki
- 100 ml oleju
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Na krem: 500 g słodkiego twarogu
- 200 g masła
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- Skórka otarta z jednej cytryny. Na polewę: 850 ml soku pomarańczowego (8 dużych pomarańczy)
- 2 budynie waniliowe
- 5 łyżek cukru.
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
