Pudding karmelowy
Budynka karmelowa przygotowuje się szybko i nie wymaga wielu składników. Użyłem paczki budyniu o smaku karmelowym, mleka ZuZu, cukru i odrobiny zimnego mleka do rozpuszczenia proszku. Po zgęstnieniu, przelałem masę do namoczonych foremek, aby łatwiej było ją odwrócić po schłodzeniu. Do dekoracji użyłem bez, galaretki i cukierków truskawkowych. Szybkie informacje Czas całkowity: dokładny czas nie jest podany; przygotowanie zajmuje kilka minut, a następnie budyń musi być schłodzony. Czas przygotowania: nie podano dokładnie. Czas gotowania: do momentu, gdy mleko zacznie wrzeć i budyń zgęstnieje. Porcje: liczba zależy od rozmiaru użytych foremek. Trudność: łatwa. Rodzaj przepisu: zimny deser, odpowiedni do podania indywidualnego. Składniki Do budyniu karmelowego 1 paczka budyniu karmelowego 300 ml mleka ZuZu 3 łyżki zimnego mleka 4-5 łyżek cukru Do dekoracji Bezy Galaretka Cukierki truskawkowe Sposób przygotowania 1. Wlej 300 ml mleka do garnka i doprowadź do wrzenia. 2. Oddzielnie wymieszaj proszek budyniowy z 3 łyżkami zimnego mleka i cukrem. Mieszanka powinna być dobrze wymieszana łyżką, aby proszek dobrze się rozpuścił w mleku. 3. Gdy mleko zacznie wrzeć, stopniowo wlej mieszankę budyniu i zimnego mleka do garnka. Ciągle mieszaj trzepaczką, aby budyń nie zrobił się grudkowaty. 4. Kontynuuj mieszanie, aż masa zgęstnieje. Gdy budyń nabierze konsystencji, zdejmij garnek z ognia. 5. Lekko zwilż foremki wodą. Nie musisz ich napełniać wodą; wystarczy, że będą lekko wilgotne, aby budyń łatwiej się odwrócił. 6. Wlej gorący budyń do foremek i pozostaw do schłodzenia. 7. Po schłodzeniu budyniu, połóż talerz na foremkę i ostrożnie odwróć. Pozwól budyniowi całkowicie ostygnąć przed podaniem. 8. Udekoruj bezami, galaretką i cukierkami truskawkowymi, a następnie podawaj. Ważne jest, aby mieszanka proszku, zimnego mleka i cukru była dobrze wymieszana przed dodaniem do gorącego mleka. Mieszanie trzepaczką powinno być kontynuowane od momentu wlewania mieszanki do garnka, aż budyń zgęstnieje. Dlaczego często robię ten przepis To prosty deser, z niewielką ilością składników i krótkim czasem przygotowania. Budyń można wlać do małych foremek i podawać indywidualnie, co ułatwia prezentację na stole. Ponadto dekorację można dodać po schłodzeniu, bez potrzeby osobnego przygotowania. Na dni, kiedy chcę deser bez pieczenia, ten budyń jest praktyczną opcją. Część, która wymaga trochę uwagi, to gotowanie, ponieważ trzeba mieszać, aż zgęstnieje. W pozostałych krokach wlewanie do foremek i schładzanie są prostymi etapami. Porady Zwilż foremki przed wlaniem budyniu, ale użyj tylko odrobiny wody. To pomoże w odwracaniu deseru, gdy go wykładasz na talerz. Zimne mleko należy wymieszać osobno z proszkiem budyniowym i cukrem. Nie dodawaj proszku bezpośrednio do gorącego mleka, ponieważ może łatwiej utworzyć grudki. Stopniowo wlewaj mieszankę do wrzącego mleka i ciągle mieszaj trzepaczką. Wyłącz ogień, gdy budyń zgęstnieje. Pozwól budyniowi ostygnąć przed odwróceniem. Jeśli jest jeszcze zbyt gorący, może łatwiej stracić formę. Dodaj dekorację po wyjęciu budyniu z foremki. Bezy, galaretka i cukierki truskawkowe są używane na końcu, dla efektu wizualnego i podania. Zamienniki W przepisie użyto mleka ZuZu, ale można użyć innego mleka, jeśli chcesz zachować tę samą bazę przygotowania. Źródło przepisu nie podaje konkretnej alternatywy, dlatego warto zwrócić uwagę na instrukcje na opakowaniu budyniu, jeśli używasz innego produktu. Do dekoracji wymienione składniki to bezy, galaretka i cukierki truskawkowe. Jeśli nie masz jednego z nich, dekorację można uprościć, jednak to są elementy użyte w przedstawionej wersji. Wariacje Możesz wlać budyń do foremek o różnych rozmiarach. Liczba porcji nie jest ustalona w oryginalnym przepisie, ponieważ zależy od tego, jak duże są użyte foremki. Jeśli używasz mniejszych foremek, deser będzie łatwiejszy do podania indywidualnie. W większych foremkach budyń można odwrócić na jednym talerzu i później pokroić. Ilość cukru wynosi 4-5 łyżek. Możesz wybrać mniejszą lub większą wartość w tym zakresie, w zależności od tego, jak słodki chcesz, aby był budyń i jak słodki jest użyty proszek budyniowy. Pomysły na podanie Budyniu podaje się na zimno, po odwróceniu na talerz i udekorowaniu. Bezy można ułożyć wokół budyniu lub na wierzchu, a galaretka i cukierki truskawkowe mogą być użyte do prostego, kolorowego dekorowania. Jeśli przygotowujesz foremki indywidualne, możesz je odwrócić bezpośrednio na talerzach, na których będą serwowane. W ten sposób deser nie musi być przenoszony po dekoracji. Często zadawane pytania Czy mogę użyć mniej cukru? Tak. Przepis wskazuje od 4 do 5 łyżek cukru, więc możesz użyć 4 łyżek, jeśli wolisz mniej słodki smak. Dobrze jest nie usuwać całkowicie cukru, nie biorąc pod uwagę wskazówek na opakowaniu budyniu. Dlaczego proszek miesza się z zimnym mlekiem? Proszek budyniowy łączy się z zimnym mlekiem, aby uzyskać jednorodną mieszankę przed dodaniem do gorącego mleka. Dzięki temu łatwiej go wkomponować i zmniejsza się ryzyko powstawania grudek. Kiedy mogę odwrócić budyń? Po schłodzeniu możesz położyć talerz na foremce i odwrócić ją. Do podania lepiej jest pozostawić budyń całkowicie do ostygnięcia. Czy foremki muszą być natłuszczone? W oryginalnym przepisie foremki są tylko zwilżone odrobiną wody. Nie wspomniano o używaniu masła lub oleju. Czy budyń można podgrzać ponownie? Nie ma potrzeby ponownego podgrzewania. Budyń pozostawia się do ostygnięcia, wyjmuje z foremki i podaje na zimno. Wartości odżywcze Wartości są szacunkowe i nie obejmują dekoracji, ponieważ ilości bez, galaretki i cukierków truskawkowych nie są podane. Ponadto dokładne wartości zależą od marki i gramatury paczki budyniu oraz od rodzaju mleka używanego. Dla całej ilości budyniu, przygotowanej z 300 ml mleka i 4-5 łyżkami cukru, można oszacować całkowitą wartość około 500-650 kcal, 100-130 g węglowodanów, 10-12 g białka i 5-8 g tłuszczu. Na porcję wartości nie mogą być dokładnie obliczone, ponieważ nie podano liczby foremek ani porcji. Dekoracja może szczególnie zwiększyć zawartość cukru i węglowodanów. Przechowywanie i ponowne podgrzewanie Budyń jest przeznaczony do podawania na zimno. Jeśli nie jest spożywany od razu, przechowuj go w lodówce, przykryty, aż do podania. Dekorację można dodać przed podaniem, zwłaszcza jeśli używasz bez, ponieważ mogą one zmienić swoją teksturę w kontakcie z wilgocią. Nie ma potrzeby ponownego podgrzewania. Po schłodzeniu budyń wyjmuje się z foremek i podaje jako zimny deser.
Składniki
- Użyłem: opakowania budyniu karmelowego
- 300 ml mleka ZuZu
- 3 łyżki zimnego mleka
- 4
- 5 łyżek cukru. Dekoracja: bezy
- galaretka
- cukierki truskawkowe.
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
