Penne z Chorizo, Warzywami i Manchego
Aby przygotować pyszne i pełne aromatów danie, proponuję zacząć od podstawowych kroków. W dużym garnku dodaj co najmniej 1 litr wody i doprowadź ją do wrzenia na dużym ogniu. Ważne jest, aby woda była dobrze posolona, więc nie zapomnij dodać łyżki soli przed dodaniem makaronu. Ten krok pomoże wzmocnić smak makaronu. W międzyczasie w głębokiej patelni rozgrzej kilka kropli oliwy z oliwek na małym ogniu i dodaj cienko pokrojony chorizo. Smaż przez kilka minut, około 2-3, aż chorizo stanie się lekko chrupiące i uwolni swoje intensywne smaki. Gdy będzie gotowe, wyjmij je z patelni i odstaw na bok. W pozostałym oleju przypraw danie, dodając olej z pestek dyni, musztardę, sól, pieprz i chili, dokładnie mieszając, aby połączyć wszystkie składniki. W innej misce drobno posiekaj cebulę, pokrój pomidora w kostkę i dodaj świeże liście bazylii. Ta kombinacja doda daniu odrobinę świeżości i smaku. Gdy woda wrze intensywnie, dodaj makaron i gotuj go zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente, czyli jędrny, ale ugotowany. Po ugotowaniu makaronu odcedź go i przenieś do dużej miski. Na wierzchu dodaj usmażone chorizo wraz z przyprawionym olejem, a następnie mieszankę warzyw i starty ser. Delikatnie wymieszaj wszystko, aby składniki równomiernie się połączyły, a smaki harmonijnie zlały. Jeśli chcesz zaimponować, możesz zarezerwować trochę sera do dekoracji przed podaniem. Ten szczegół nada daniu atrakcyjny wygląd i wzmocni smak. Podawaj od razu, aby cieszyć się wszystkimi świeżymi i pysznymi smakami. Ten przepis jest idealny na dwie porcje, ale można go łatwo dostosować na więcej osób. Smacznego!
Składniki
- 6 plasterków chorizo pokrojonych na kawałki według uznania 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka nierafinowanego oleju dyniowego (możesz zastąpić go nierafinowanym olejem orzechowym lub oliwą z oliwek extra
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
