Przepis na salami ciasteczkowe (wegańskie)

Salami z herbatników – Szybki i pyszny deser Czas przygotowania: 20 minut Czas chłodzenia: 2 godziny Całkowity czas: 2 godziny i 20 minut Porcje: 10-12 porcji Salami z herbatników to klasyczny deser, uwielbiany przez wszystkich, nie tylko za wspaniały smak, ale także za łatwość przygotowania. Ten przepis doskonale nadaje się dla osób na diecie wegańskiej, będąc wariantem salami z herbatników, które jest równie smaczne i pełne smaku. Zaczynajmy! Składniki: - 200 g zwykłych herbatników (możesz użyć herbatników pełnoziarnistych dla zdrowszej opcji) - 150 g cukru - 100 g wysokiej jakości kakao w proszku - 150 ml wody (lub mleka roślinnego dla bogatszego smaku) - 100 ml oleju słonecznikowego (lub oleju kokosowego dla egzotycznego smaku) - 100 g posiekanych orzechów lub orzechów laskowych (opcjonalnie) - 1 esencja waniliowa (lub rum) - szczypta soli Przygotowanie: 1. Przygotuj herbatniki: Zacznij od pokruszenia herbatników w dużej misce. Możesz użyć robota kuchennego lub, jeśli wolisz, umieścić je w torbie ziplock i rozgnieść wałkiem. Nie krusz zbyt drobno; pozostaw małe kawałki dla przyjemnej tekstury. 2. Wymieszaj składniki mokre: W małym garnku połącz wodę (lub mleko roślinne), olej, cukier i szczyptę soli. Postaw garnek na średnim ogniu i mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Ten krok jest niezbędny, aby uzyskać jednolitą bazę. 3. Dodaj kakao i aromat: Gdy cukier się rozpuści, dodaj kakao i esencję waniliową (lub rum). Kontynuuj mieszanie, aż mieszanka stanie się jednolita i łatwa do wylania. 4. Połącz wszystko: Wlej mieszankę kakao na herbatniki i wymieszaj za pomocą łopatki lub rękami, aż wszystkie herbatniki będą dobrze pokryte. Jeśli zdecydujesz się dodać orzechy lub orzechy laskowe, teraz jest czas, aby je dodać. 5. Uformuj salami: Na kawałku folii spożywczej lub papieru do pieczenia umieść mieszankę i uformuj ją w cylinder. Użyj folii, aby ciasno zwinąć mieszankę. Dobrze zamknij końce, aby salami się nie rozpadło. 6. Chłodzenie: Umieść salami w zamrażarce na około 2 godziny lub w lodówce na 4 godziny, aż stanie się twarde. 7. Podanie: Po schłodzeniu salami, usuń je z folii i pokrój w plastry. Możesz posypać je cukrem pudrem lub kakao dla elegantszego wyglądu. Przydatne wskazówki: - Aby uzyskać jeszcze intensywniejszy smak, możesz dodać do mieszanki kilka łyżek wiórków kokosowych lub suszonych owoców. - Jeśli lubisz czekoladę, możesz roztopić ciemną czekoladę i polać nią salami przed podaniem. - Ten deser dobrze przechowuje się w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie tydzień. Możliwe wariacje: - Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami herbatników, takimi jak herbatniki kakaowe lub herbatniki digestive. - Dodaj przyprawy, takie jak cynamon lub kardamon, aby nadać mu specjalny akcent. Salami z herbatników to prosty, ale pełen osobowości deser, który można dostosować do indywidualnych preferencji. Niezależnie od tego, czy wybierzesz wersję klasyczną, czy wegańską, będziesz cieszyć się pysznym wynikiem, idealnym na każdą okazję!

Przygotowanie

1. Roztop masło, kakao i cukier w wodzie na ogniu. Gdy zacznie wrzeć, zdjąć z ognia. 2. Osobno pokruszyć ciastka (lub rozwałkować wałkiem), pozostawiając niektóre w większych kawałkach. W misce wymieszać pokruszone orzechy i ciastka. Podgrzać kakao. 3. Wlać płyny na mieszankę i energicznie wymieszać, aż powstanie pasta. W razie potrzeby dodać więcej wody, trochę soku z kompotu lub syropu cukrowego, jeśli ciastka nie są wystarczająco słodkie. 4. Dodać rodzynki, esencje, a także dodaliśmy owoce kandyzowane i odrobinę cynamonu. 5. Dobrze wymieszać, a następnie umieścić w woreczkach, formując okrągłe lub kwadratowe rolki. Jedna została obtoczona w kokosie przed pakowaniem. 6. Po schłodzeniu przez co najmniej godzinę pokroić w plastry i cieszyć się maksymalnie! Mamy nadzieję, że ci się spodoba! Przepis na postny salami z ciastek został zaproponowany przez Guguluff.