Ciasto Ralu - Ciasto Raluca - mleko skondensowane i orzechy

Ralu Cake - Ciasto Raluca z Mlekiem Skondensowanym i Orzechami Jeśli szukasz szybkiego deseru, który zrobi wrażenie, „Ralu Cake” jest idealnym wyborem! To ciasto z mlekiem skondensowanym i orzechami nie tylko zachwyci Twoje kubki smakowe, ale także przeniesie Cię w świat słodkich aromatów i kremowych tekstur. Zainspirowane pragnieniem dulce de leche, ten przepis został stworzony z myślą o miłych chwilach spędzonych z bliskimi. Jego korzenie są pełne słodkiej historii, a dziś pokażę Ci, jak je przygotować krok po kroku. Czas przygotowania: - Czas przygotowania: 20 minut - Czas pieczenia: 25 minut - Czas całkowity: 45 minut - Liczba porcji: 12 Składniki Na biszkopt: - 6 jajek - 6 łyżek wody - 1 łyżka oleju - 8 łyżek cukru - 8 łyżek mąki - 2 łyżki kakao - 200 g mielonych orzechów - 1 opakowanie proszku do pieczenia Na krem: - 300 ml mleka - 2 łyżki skrobi - 100 g masła - 397 g mleka skondensowanego (jedna puszka) Na nasączenie: - Syrop karmelowy lub kompot z ananasów, brzoskwiń, moreli (według preferencji) Na dekorację: - 200 g czekolady (czarnej lub mlecznej, w zależności od preferencji) - Dulce de leche (opcjonalnie, do dekoracji) Technika Przygotowania Krok 1: Przygotowanie biszkoptu 1. Oddzielanie jajek: Zacznij od oddzielenia białek od żółtek. Ważne jest, aby białka były dobrze ubite, więc upewnij się, że nie ma w nich nawet odrobiny żółtka. 2. Ubicie białek: W czystej misce dodaj szczyptę soli i ubij białka, aż uzyskasz sztywną pianę. Powinna mieć konsystencję, która formuje szczyty. 3. Przygotowanie żółtek: W innej misce zmiksuj żółtka z cukrem, aż masa podwoi swoją objętość i stanie się jaśniejsza. Dodaj olej i wodę, kontynuując miksowanie. 4. Dodanie składników suchych: W innej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodaj tę mieszankę do masy żółtkowej, delikatnie mieszając szpatułką. 5. Włączenie orzechów: Dodaj mielone orzechy i dokładnie wymieszaj. 6. Włączenie białek: Ostrożnie wmieszaj ubite białka, używając ruchu składania, aby nie stracić powietrza w masie. 7. Pieczenie: Wlej masę do okrągłej formy o średnicy 26 cm (lub mniejszej, aby biszkopt był wyższy) i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 25 minut. Unikaj otwierania drzwi piekarnika w pierwszych 20 minutach! 8. Test patyczka: Gdy biszkopt jest rumiany i sprężysty w dotyku, wykonaj test patyczka: jeśli wychodzi czysty, biszkopt jest gotowy. Pozwól mu całkowicie ostygnąć. Krok 2: Przygotowanie kremu 1. Zagęszczanie mleka: W garnku dodaj mleko i dwie łyżki skrobi. Dobrze wymieszaj, aby uniknąć grudek. Postaw garnek na małym ogniu i ciągle mieszaj, aż masa zgęstnieje. 2. Chłodzenie kremu: Gdy zgęstnieje, zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia. 3. Ubijanie masła: W osobnej misce zmiksuj masło z mlekiem skondensowanym, aż uzyskasz jednolitą masę. Dodaj ostudzony krem mleczny i dokładnie wymieszaj. Wstaw do lodówki na kilka godzin. Krok 3: Składanie ciasta 1. Krojenie biszkoptu: Gdy biszkopt ostygnie, pokrój go na dwie lub trzy części, w zależności od preferencji. 2. Nasączanie: Użyj syropu karmelowego lub wybranego kompotu, aby nasączyć każdą warstwę biszkoptu. To doda wilgotności i pysznego smaku! 3. Krem: Nałóż obfity krem między warstwy biszkoptu. Kontynuuj, aż wszystkie warstwy będą złożone. 4. Dekorowanie: Roztop czekoladę i polej ją na wierzchu ciasta. Jeśli chcesz, możesz dodać dulce de leche dla dodatkowego smaku. Krok 4: Chłodzenie Pozwól ciastu schłodzić się w lodówce przez kilka godzin lub, najlepiej, przez noc, aby smaki idealnie się połączyły. Propozycje podania Ciasto Ralu jest pyszne podane samo lub z gałką lodów waniliowych lub sosem z świeżych owoców. Kubek kawy lub aromatycznej herbaty doskonale komponuje się z jego miękką i wilgotną teksturą. Przydatne wskazówki - Warianty: Możesz zastąpić orzechy orzeszkami ziemnymi lub migdałami, w zależności od swoich upodobań. Dodanie suszonych owoców do kremu może wprowadzić świeżość. - Przechowywanie: Ciasto dobrze przechowuje się w lodówce do 5 dni, ale jest tak pyszne, że nie sądzę, aby wytrzymało tak długo! - Kalorie: Porcja Ralu Cake zawiera około 300 kalorii, ale ta cała słodycz jest warta każdej kalorii! Często zadawane pytania - Czy mogę użyć innego rodzaju mleka? Tak, możesz zastąpić mleko wersją roślinną, ale pamiętaj, że tekstura kremu może się różnić. - Co mogę użyć zamiast dulce de leche? Możesz wybrać karmel lub roztopioną czekoladę dla pysznego efektu. Ciasto Ralu to prawdziwa słodka przyjemność, idealna na każdą okazję! Spróbuj i daj mi znać, co o tym myślisz! Ralu, zgadzasz się, że to przepis, który sprawi, że zawsze będziesz chciał wracać?

Składniki

na spód: 6 jajek 6 łyżek wody 1 łyżka oleju 8 łyżek cukru 8 łyżek mąki 2 łyżki kakao 200 g mielonych orzechów włoskich 1 opakowanie proszku do pieczenia do kremu: 300 ml mleka 2 łyżki skrobi 100 g mas
brzoskwiń do dekoracji: 200 g czekolady dulce de leche w dowolnej ilości
tylko do smarowania :P

Tagi

ciasto z mlekiem skondensowanym

Kategoria: Pustynia Autor: Gherghina G. Wyświetlenia: 1 Data: 05.10.2024

Facebook Pinterest

Pustynia - Ciasto Ralu - Ciasto Raluca - mleko skondensowane i orzechy od Gherghina G. - Przepisy Recipia 1

Pustynia - Ciasto Ralu - Ciasto Raluca - mleko skondensowane i orzechy od Gherghina G. - Przepisy Recipia 2

Składniki

Tagi

Kategorie