Dżem Truskawkowy Multicooker

Dżem truskawkowy w Multicookerze Zrobiłem ten dżem z pachnących truskawek, które można znaleźć na rynku na początku sezonu. Do miski urządzenia dodałem owoce razem z cukrem, kilka kostek ananasa z puszki, a miętę dodałem po pierwszej pół godzinie gotowania. To prosty przepis, wymagający niewielkiej uwagi, idealny, jeśli chcesz przygotować dżem w Multicookerze bez konieczności ciągłego stania przy garnku. Szybkie informacje Czas całkowity: około 1 godziny i 30 minut gotowania, plus czas potrzebny na przygotowanie owoców i sterylizację słoików Czas przygotowania: nie jest dokładnie określony; obejmuje mycie, czyszczenie i krojenie owoców Czas gotowania: 1 godzina i 30 minut Porcje: liczba słoików nie jest określona i zależy od tego, jak bardzo dżem zgęstnieje oraz od rozmiaru słoików Trudność: łatwa Typ przepisu: domowy dżem, przygotowany w Multicookerze Składniki 1 kg truskawek 150 g kostek ananasa z puszki Świeże liście mięty, do smaku 500 g cukru 500 g cukru żelującego Obydwa rodzaje cukru należy używać w podanych ilościach. Cukier żelujący pomaga uzyskać specyficzną konsystencję dżemu, a ilość mięty pozostaje do wyboru, ponieważ w oryginalnym przepisie nie jest dokładnie określona. Sposób przygotowania 1. Dokładnie umyj truskawki, a następnie usuń szypułki i liście. Jeśli są duże, pokrój je na ćwiartki. Małe truskawki można zostawić w całości lub pokroić na mniejsze kawałki, według uznania. 2. Pokrój w drobną kostkę ananas z puszki. Nie ma potrzeby, aby kroić go bardzo drobno, ale kawałki powinny być na tyle małe, aby łatwo wymieszały się z truskawkami. 3. Wymieszaj oba rodzaje cukru w misce. W misce Multicookera układaj na przemian warstwy truskawek, kostek ananasa i wymieszanego cukru. 4. Wybierz program DŻEM. Ustaw czas gotowania na 1 godzinę i 30 minut, a następnie naciśnij START. 5. Po około 30 minutach otwórz pokrywę urządzenia i dodaj drobno posiekane liście mięty. 6. Pozwól dżemowi gotować się dalej do końca ustawionego czasu. Po dodaniu mięty, potrawa pozostaje w urządzeniu i kontynuuje gotowanie w wybranym programie. 7. Gdy czas się zakończy, przełóż gorący dżem do sterylizowanych słoików. Napełnij je, gdy dżem jest ciepły, a następnie zamknij. Dlaczego często robię ten przepis Jest to praktyczna opcja na dni, kiedy chcesz przygotować dżem bez używania garnka na kuchence i bez ciągłego mieszania. Program DŻEM oraz ustawiony czas wykonają większość pracy, a owoce można przygotować w kilka minut. Połączenie truskawek, ananasa i mięty nieco zmienia klasyczny dżem truskawkowy, nie zakrywając jednak głównego smaku. Można go podawać samodzielnie lub rozsmarowany na ciepłym chlebie z masłem. Wskazówki Wybierz dojrzałe i czyste truskawki, ponieważ jakość owoców bezpośrednio wpływa na smak dżemu. Umyj je przed usunięciem szypułek, aby woda usunęła zanieczyszczenia z powierzchni. Po oczyszczeniu owoce mogą łatwiej wchłonąć wodę i stracić aromat. Jeśli używasz dużych truskawek, pokrojenie ich na ćwiartki pomaga w równomiernym gotowaniu. Ananas z puszki należy pokroić drobno przed dodaniem do miski, zgodnie z krokami przepisu. Miętę dodaje się po pierwszej pół godzinie, a nie od początku. W ten sposób jej aromat jest łatwiejszy do zauważenia w końcowym produkcie. Posiekaj liście przed dodaniem. Przestrzegaj ustawionego czasu gotowania dla programu DŻEM. W tym przepisie wybrany czas wynosi 90 minut, a urządzenie powinno pozostać włączone do końca programu. Zamienniki Ananas z puszki jest jednym z składników przepisu, ale ilość można pominąć, jeśli chcesz prostego dżemu truskawkowego. W takim przypadku nie zachowasz oryginalnej kombinacji smaków. Miętę można pominąć, jeśli nie lubisz jej aromatu lub jeśli nie masz świeżych liści pod ręką. W przepisie nie podano dokładnej ilości, więc można ją dostosować według własnych upodobań. Nie zastępuj cukru żelującego losową ilością innego słodzika, jeśli chcesz zachować teksturę przepisu. Źródło używa 500 g cukru żelującego i 500 g zwykłego cukru. Wariacje Dla podstawowej wersji możesz zachować tylko truskawki i dwa rodzaje cukru. Powstanie dżem o dominującym smaku truskawek, bez nuty ananasa i mięty. Jeśli wolisz, aby ananas był mniej wyczuwalny, zachowaj pokrojone na bardzo małe kostki. Aby kawałki były bardziej widoczne w dżemie, można je pozostawić nieco większe, nie zmieniając ilości 150 g. Miętę można dodać w mniejszej lub większej ilości, w zależności od tego, jak intensywny chcesz, aby był jej aromat. Ponieważ liście dodaje się po 30 minutach, łatwo jest przestrzegać przepisu bez zmiany całkowitego czasu gotowania. Pomysły na podanie Dżem truskawkowy można jeść samodzielnie, bezpośrednio ze słoika, lub smarować na ciepłym chlebie z masłem. Jest również odpowiedni na śniadanie lub jako przekąska, w której chcesz użyć małej ilości słodkości. Ananas i mięta sprawiają, że dżem jest odpowiedni również do prostych dań śniadaniowych, bez potrzeby dodatkowych dodatków. Do podania użyj dżemu po umieszczeniu go w słoikach i pozostawieniu do ostygnięcia. Najczęściej zadawane pytania Jak długo gotuje się dżem w Multicookerze? Program DŻEM ustawia się na 1 godzinę i 30 minut. Po pierwszych 30 minutach dodaje się posiekaną miętę, a następnie dżem gotuje się do końca programu. Kiedy dodaje się miętę? Miętę dodaje się po około pół godzinie od rozpoczęcia programu. Liście należy drobno posiekać przed dodaniem do miski. Czy mogę użyć dużych truskawek? Tak. Duże truskawki należy pokroić na ćwiartki przed umieszczeniem ich w misce urządzenia. Mniejsze truskawki można zostawić w całości lub pokroić, w zależności od wielkości. Czy muszę sterylizować słoiki? Tak, przepis wskazuje, że dżem należy umieszczać gorący w sterylizowanych słoikach. Sterylizacja słoików jest częścią przygotowania przed napełnieniem. Ile słoików uzyskam? Liczba słoików nie jest podana i nie można jej dokładnie ustalić na podstawie podanych składników. Zależy to od objętości używanych słoików oraz ilości wody wydobytej podczas gotowania. Wartości odżywcze Poniższe wartości są szacunkowe i odnoszą się do około 100 g dżemu. Mogą się różnić w zależności od ostatecznej ilości uzyskanej po gotowaniu. Kalorie: około 230-260 kcal Węglowodany: około 58-65 g Z tego cukry: około 55-62 g Białko: około 0,5-1 g Tłuszcze: poniżej 1 g Największa część wartości energetycznej pochodzi z 500 g cukru i 500 g cukru żelującego. Truskawki i ananas dostarczają wodę, naturalne węglowodany oraz niewielką ilość białka i tłuszczu. Ponieważ nie podano ostatecznej ilości dżemu, wartości nie mogą być dokładnie obliczone dla jednej porcji lub jednego słoika. Przechowywanie i podgrzewanie Dżem należy umieszczać gorący w sterylizowanych słoikach, natychmiast po zakończeniu programu. Przepis nie określa dokładnego czasu przechowywania ani warunków przechowywania, dlatego ważne jest przestrzeganie zwykłych zasad dla sterylizowanych słoików i sprawdzenie każdego słoika przed spożyciem. Po otwarciu przechowuj słoik w lodówce i używaj dżemu czystymi przyborami. Jeśli dżem lekko zgęstnieje w chłodzie lub stanie się trudniejszy do rozsmarowania, pozostaw słoik na kilka minut w temperaturze pokojowej. Nie ma potrzeby ponownego podgrzewania całej ilości; można wyjąć tylko pożądaną porcję. Dżemu nie podgrzewa się jak zwykłej potrawy. Jeśli potrzebujesz, aby był bardziej płynny do podania, podgrzej tylko ilość, którą zamierzasz spożyć, a nie cały słoik.