Makaron z szynką i serem Emmental

Makaron z szynką i serem Emmentalera Kiedy potrzebuję prostego dania, które można przygotować bez zbyt dużego wysiłku, makaron z szynką i serem Emmentalera to praktyczny wybór. Makaron gotuje się, cebulę i szynkę smaży się osobno, a następnie wszystkie składniki podgrzewa się razem, aż ser się roztopi. Danie można podawać na ciepło, ale smakuje również dobrze na zimno, zwłaszcza jeśli przygotujecie je z wyprzedzeniem. Szybkie informacje Czas całkowity: około 30 minut, do tego czas potrzebny na smażenie cebuli i szynki Czas przygotowania: około 10 minut na przygotowanie cebuli i szynki Czas gotowania: 10 minut gotowania makaronu, 10 minut odpoczynku pod przykryciem i 5 minut podgrzewania z serem i śmietaną Porcje: liczba porcji nie jest podana w oryginalnym przepisie; ilość jest odpowiednia dla wielu porcji Trudność: łatwe Rodzaj przepisu: szybki makaron z szynką, cebulą, śmietaną i serem Składniki 400 g spaghetti 2 l wody 25 g soli do wody, w której gotuje się makaron 1 cebula 200 g szynki Praga, pokrojonej w paski 100 g sera Emmentalera, startego 150 g śmietany 100 ml oleju Sól, do smaku, do końcowej mieszanki Opcjonalnie, do smażenia cebuli i szynki: papryka lub grzyby, według preferencji Sposób przygotowania 1. Gotuj wodę na makaron Włóż 2 litry wody do garnka i dodaj sól. Pozwól wodzie zagotować się. Gdy zacznie wrzeć, dodaj spaghetti. Delikatnie mieszaj drewnianą łyżką, aby makaron się nie skleił i stopniowo zanurzył w wodzie. 2. Gotuj i pozostaw makaron pod przykryciem Pozwól spaghetti gotować się przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Po tym czasie wyłącz ogień, przykryj garnek pokrywką i pozostaw makaron na kolejne 10 minut. Jest to krok zawarty w oryginalnym przepisie, więc nie wyjmuj makaronu od razu po pierwszych 10 minutach. 3. Przygotuj cebulę i szynkę Podczas gdy makaron się gotuje, obierz cebulę, opłucz ją zimną wodą i pokrój w julienne. Wlej olej na patelnię, dodaj cebulę i pokrojoną w paski szynkę Praga, a następnie smaż, aż cebula i szynka nabiorą złotego koloru. Jeśli używasz papryki lub grzybów, dodaj je na patelnię razem z cebulą, według smaku. Ilość nie jest ustalona w podstawowym przepisie, ponieważ są to składniki opcjonalne. 4. Odcedź makaron Po 10 minutach, kiedy był przykryty, przełóż makaron do durszlaka. Pozwól mu ociekać przez około 5 minut. 5. Wymieszaj wszystkie składniki Umieść odcedzony makaron w garnku. Dodaj usmażoną cebulę i szynkę, a następnie delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozłożyły. Następnie dodaj starty ser Emmentalera, śmietanę i sól do smaku. Pamiętaj, że szynka i ser mogą być już słone, dlatego lepiej spróbować przed dodaniem więcej soli. 6. Roztop ser Postaw garnek na kuchence na małym ogniu i pozostaw danie na około 5 minut. Mieszaj, aż ser Emmentalera się roztopi i połączy ze śmietaną oraz pozostałymi składnikami. Makaron można podawać od razu, gdy jest ciepły, ale można go również jeść na zimno. Dlaczego często robię ten przepis To łatwy przepis do przygotowania, gdy mam pod ręką makaron, szynkę i trochę sera. Nie wymaga skomplikowanego sosu ani wielu oddzielnych etapów. Smażona cebula i szynka dodają smaku, a śmietana i Emmentalera łączą składniki w kremową mieszankę. Inną zaletą jest to, że makaron można podawać również na zimno. Dzięki temu danie można przygotować na chwilę przed posiłkiem i nie musi być koniecznie podawane od razu po przygotowaniu. Wskazówki Przestrzegaj czasu gotowania i 10-minutowego okresu, w którym makaron pozostaje przykryty, ponieważ są to etapy w podstawowym przepisie. Mieszaj spaghetti od czasu do czasu podczas gotowania, zwłaszcza na początku. Pokrój cebulę w julienne, czyli w cienkie paski, aby mogła się usmażyć razem z szynką i łatwiej wymieszać z makaronem. Zetrzyj Emmentalera przed dodaniem go do garnka. Roztopi się łatwiej niż kawałek w całości. Używaj małego ognia w ostatnim etapie. Ser powinien się roztopić, a śmietana podgrzać, a nie mocno gotować. Zamienniki Szynkę Praga można zastąpić innym rodzajem szynki, jeśli to jest opcja, którą masz pod ręką. Jednak ostateczny smak będzie zależał od tego, jak słona i przyprawiona jest użyta szynka. Emmentalera można zamienić na ser, który dobrze się roztapia, ale oryginalny przepis oparty jest na smaku i teksturze tego sera. Wariacje Aby uzyskać wersję z większą ilością warzyw, dodaj paprykę lub grzyby na patelnię, gdy dodajesz cebulę do smażenia. To jedyne wariacje wymienione w podstawowym przepisie i używa się ich według gustu każdego. Możesz zachować danie tylko z cebulą i szynką, bez dodatkowych warzyw. W ten sposób smak jest prostszy, a główne składniki pozostają bardziej wyraźne. Pomysły na podanie Makaron z szynką i serem Emmentalera można podawać na ciepło, zaraz po roztopieniu sera. Można go również podawać na zimno, po ostudzeniu. Jeśli przygotowujesz je na później, wymieszaj je przed podaniem, ponieważ śmietana i ser mogą się mniej równomiernie rozłożyć po ostudzeniu. Często zadawane pytania 1. Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu zamiast spaghetti? Tak, jednak oryginalny przepis jest przygotowany z 400 g spaghetti. Jeśli używasz innego kształtu makaronu, zachowaj te same składniki i postępuj zgodnie z instrukcjami gotowania podanymi dla danego makaronu. Czas użyty w podstawowym przepisie to 10 minut, a następnie 10 minut w przykrytym garnku. 2. Kiedy dodaje się paprykę lub grzyby? Paprykę i grzyby dodaje się na patelnię w momencie, gdy dodajesz cebulę do smażenia. Gotują się razem z cebulą i szynką. Są to składniki opcjonalne i używa się ich według preferencji. 3. Dlaczego makaron musi być przykryty po wyłączeniu ognia? W oryginalnym przepisie makaron gotuje się przez 10 minut, a następnie pozostaje przez kolejne 10 minut w przykrytym garnku. Ten czas jest częścią metody przygotowania i jest przestrzegany przed odcedzeniem makaronu. 4. Czy makaron z szynką i serem można podawać na zimno? Tak. Przepis wskazuje, że makaron można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Po ostudzeniu delikatnie wymieszaj je przed podaniem. 5. Czy trzeba dodać sól na końcu? Sól dodaje się do wody na makaron, a do końcowej mieszanki dodaje się ją do smaku. Ponieważ szynka Praga i Emmentalera mogą mieć już wystarczająco dużo soli, spróbuj dania przed dodaniem więcej. Wartości odżywcze Poniższe wartości są szacunkowe i odnoszą się do całej ilości dania. Obliczenia mogą się różnić w zależności od rodzaju śmietany, marki szynki, ilości oleju pozostałego na patelni i rodzaju używanego Emmentalera. Dla całego przepisu szacuje się około: 3.100-3.300 kcal 110-125 g białka 300-320 g węglowodanów 135-150 g tłuszczu Jeśli danie jest podzielone na 4 porcje, jedna porcja miałaby około: 775-825 kcal 28-31 g białka 75-80 g węglowodanów 34-38 g tłuszczu Ilość soli może być wysoka, zwłaszcza jeśli używasz wszystkich 25 g do wody do gotowania i dodasz sól na końcu. Szynka i ser również przyczyniają się do spożycia sodu. Wartości odżywcze nie obejmują osobno papryki ani grzybów opcjonalnych. Przechowywanie i podgrzewanie Przechowuj pozostały makaron w przykrytym pojemniku w lodówce. Dla najlepszego smaku i tekstury zaleca się spożycie w ciągu następnych 2-3 dni. Podczas podgrzewania, umieść porcję na małym ogniu i delikatnie mieszaj, aż się podgrzeje. Ser i śmietana mogą zgęstnieć po ostudzeniu, a powolne podgrzewanie pomaga ponownie uzyskać jednolitą konsystencję. Nie podgrzewaj całej ilości więcej niż raz; podgrzewaj tylko porcję, którą zamierzasz podać.