Ciastka Nescafe

Ciastka z Nescafe przygotowuje się z prostego ciasta, z miękką margaryną i kawą instant, a na wierzchu smaruje się je białkiem i obtacza w orzechach. Są kruche i idealne do podania z kawą. Ilość mąki w oryginalnym przepisie nie jest stała, dlatego dodaje się ją stopniowo, aż ciasto stanie się nieklejące i łatwe do formowania, bez stwardnienia. Szybkie informacje Czas całkowity: nieokreślony; zależy od czasu potrzebnego na wyrabianie i formowanie Czas przygotowania: nieokreślony Czas pieczenia: około 20 minut Porcje: liczba ciastek zależy od wielkości uformowanych kulek Trudność: łatwe Rodzaj przepisu: kruche ciastka z kawą instant, do kawy lub na przekąskę Składniki 1 jajko 1 opakowanie miękkiej margaryny 3 łyżki cukru pudru 3 łyżki cukru 1 łyżka Nescafe 1 opakowanie proszku do pieczenia Mąka, ile wejdzie Posiekane orzechy, do dekoracji i wykończenia Do pokrycia ciastek można również użyć, według uznania, wiórków kokosowych, pistacji, sezamu lub kolorowych cukrowych granulek. W początkowej wersji użyto wielu z tych składników, nie tylko orzechów. Sposób przygotowania 1. Oddziel jajko. Włóż żółtko do miski, a białko do osobnego naczynia. Białko będzie użyte później do smarowania ciastek. 2. Ubij żółtko razem z cukrem pudrem i cukrem. Nie musisz uzyskiwać bardzo puszystej masy; wystarczy, że składniki będą dobrze wymieszane. 3. Dodaj kawę instant, miękką margarynę, proszek do pieczenia i zacznij stopniowo dodawać mąkę. 4. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się nieklejące i łatwe do formowania w dłoniach. Mąkę dodaje się w zależności od potrzeb, ponieważ w oryginalnym przepisie nie była mierzona. Ważne jest, aby nie dodać zbyt dużo mąki. Ciasto powinno pozostać elastyczne, nie twarde. 5. Oderwij małe kawałki ciasta i formuj je w dłoniach w kształt kulek. Ich rozmiar powinien być podobny, aby ciastka piekły się równomiernie. 6. Przełóż każdą kulkę przez pozostałe białko lub posmaruj je z wierzchu białkiem. 7. Obtocz ciastka w posiekanych orzechach. Jeśli chcesz urozmaicić wygląd, dla niektórych możesz użyć wiórków kokosowych, pistacji, sezamu lub kolorowych granulek cukrowych. 8. Ułóż ciastka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 9. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika na 180 stopni Celsjusza. 10. Piecz ciastka przez około 20 minut. Czas może się różnić w zależności od ich wielkości i piekarnika, dlatego sprawdzaj je pod koniec pieczenia. Nie musisz ich piec, aż będą bardzo ciemne. Dlaczego często robię ten przepis To łatwy przepis, gdy chcę domowych ciastek, bez długiej listy składników. Smak kawy jest wyczuwalny w cieście, a orzechy na wierzchu dodają tekstury. Lubię również to, że dekoracja może być zmieniana w zależności od tego, co mam pod ręką: orzechy, kokos, pistacje lub sezam. Ilość mąki dodaje się stopniowo, co pomaga w regulacji ciasta. Jednak należy przestać, gdy ciasto przestaje się kleić i łatwo się formuje. Jeśli obciążysz je mąką, ciastka mogą wyjść twardsze. Porady Margaryna powinna być miękka, aby łatwo połączyła się z żółtkiem i cukrem. Jeśli jest zbyt zimna, ciasto będzie się trudniej formowało. Dodawaj mąkę stopniowo. „Ile wejdzie” nie oznacza stałej ilości, a wchłanianie może się różnić. Tekstura jest lepszym wskaźnikiem niż przybliżona miara: ciasto powinno być nieklejące, ale nie suche. Nie wyrabiaj ciasta dłużej niż to konieczne do uzyskania jednolitości i formowania. Gdy stanie się łatwe w obróbce, możesz zacząć formować ciastka. Białko nakłada się na wierzch przed obtoczeniem w orzechach lub innych wybranych składnikach. Dzięki temu lepiej przylegają do powierzchni. Ułóż kulki z niewielką przestrzenią między nimi, nie ściśnij ich na blasze. Źródło nie precyzuje, czy ciastka mają się spłaszczać, więc mogą pozostać w formie kulek, tak jak zostały uformowane. Zamienniki Posiekane orzechy można zastąpić do dekoracji wiórkami kokosowymi, pistacjami, sezamem lub kolorowymi granulkami cukrowymi. Są to warianty już używane w tym przepisie. Nie zaleca się zastępowania kawy instant kawą płynąca, ponieważ zmieniłoby to konsystencję ciasta. Przepis jest zaplanowany z myślą o Nescafe dodawanym bezpośrednio do mieszanki. Margaryna jest składnikiem używanym w wersji podstawowej. W źródle nie podano ilości do ewentualnej zamiany, dlatego lepiej jest zachować margarynę, jeśli chcesz ściśle trzymać się przepisu. Wariacje Możesz podzielić ciastka na kilka grup i użyć innego pokrycia dla każdego: niektóre z orzechami, inne z kokosem, pistacjami lub sezamem. Kolorowe granulki cukrowe oferują inny wygląd, nie zmieniając kroków przygotowania. Aby uzyskać różnorodny talerz, formuj kulki o podobnych rozmiarach, ale użyj różnych polew. Baza pozostaje ta sama, a różnica wynika tylko z składnika, w którym są obtoczone po posmarowaniu białkiem. Pomysły na podanie Ciastka podaje się po ostygnięciu, razem z kawą. Można je ułożyć na prostym talerzu, z różnymi rodzajami dekoracji, lub przechować na przekąskę. Smak kawy sprawia, że są idealne szczególnie na poranek lub na przerwę na kawę, ale nie ma konkretnej okazji, na którą powinny być przygotowane. To proste domowe ciastka, które można podać, gdy są dostępne. Często zadawane pytania 1. Ile mąki należy użyć? Ilość nie jest określona w oryginalnym przepisie i nie była mierzona. Dodaje się ją stopniowo, aż ciasto stanie się nieklejące i łatwe do formowania. Nie dodawaj mąki, aż ciasto stanie się twarde. 2. Co zrobić z białkiem? Białko zachowuje się po oddzieleniu i używa się go do smarowania wierzchu ciastek. Po posmarowaniu kulki obtacza się w posiekanych orzechach lub w jednej z opcji dekoracyjnych. 3. Czy mogę użyć tylko orzechów do dekoracji? Tak. Posiekane orzechy to opcja wymieniona w przepisie. Używano również wiórków kokosowych, pistacji, sezamu i kolorowych granulek cukrowych, ale są one opcjonalne. 4. Jak rozpoznać, że ciasto jest gotowe? Ciasto powinno być nieklejące i łatwe do formowania w dłoniach. Nie powinno być zbyt twarde. Jeśli się klei, dodaj trochę mąki; jeśli staje się sztywne, dodałeś za dużo. 5. Jak długo pieką się ciastka? Piecz się przez około 20 minut w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza. Czas może się różnić w zależności od wielkości ciastek i piekarnika. Wartości odżywcze Wartości są szacunkowe i nie mogą być dokładnie obliczone, ponieważ ilość mąki, dokładna ilość opakowania margaryny, ilość orzechów i ostateczna liczba ciastek nie są określone. Jako ogólny szacunek, dla 100 g gotowych ciastek: Kalorie: około 400–500 kcal Białko: około 5–8 g Węglowodany: około 45–60 g Tłuszcze: około 20–30 g Wartości mogą się znacznie różnić w zależności od ilości mąki w cieście, rodzaju margaryny i ilości orzechów użytych na zewnątrz. Ciastka pokryte orzechami lub pistacjami mogą mieć więcej tłuszczu i kalorii niż te z sezamem lub kolorowymi granulkami cukrowymi, w zależności od zastosowanej ilości. Przechowywanie i ponowne podgrzewanie Po ostygnięciu ciastka przechowuje się w zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej. Należy je chronić przed wilgocią, aby zachowały swoją kruchość. Nie wymagają ponownego podgrzewania. Podaje się je w temperaturze pokojowej. Jeśli są jeszcze lekko ciepłe po pieczeniu, pozostaw je do ostygnięcia przed przeniesieniem lub przechowywaniem, aby się nie łamały i nie tworzyły wilgoci w pojemniku.

Składniki

1 jajko 1 paczka margaryny (miękkiej) 3 łyżki cukru pudru 3 łyżki cukru 1 łyżka Nescafé 1 paczka proszku do pieczenia mąka (w razie potrzeby) posiekane orzechy. Użyłem również kok
pistacji
sezamu i kolorowych granulek cukru.

Tagi

ciasteczka nescafé

Kategoria: Pustynia Autor: Elvira I. Wyświetlenia: 294 Data: 26.09.2024

Facebook Pinterest

Składniki

Tagi

Kategorie