Lody truskawkowe

Kiedy mam świeże truskawki i chcę zimny deser bez pieczenia, robię te lody truskawkowe. Przygotowuje się je z trzech składników i nie potrzebują one gotowanej bazy ani specjalnego urządzenia. Truskawki są rozdrabniane, śmietana ubijana z cukrem, a następnie wszystko jest łączone i wkładane do zamrażarki. Ważne jest, aby owoce były dobrze odsączone przed rozdrabnianiem, aby masa nie stała się zbyt wodnista. Szybkie informacje Czas przygotowania: nie podano w oryginalnym przepisie; przygotowanie zajmuje kilka prostych kroków Czas gotowania: nie gotuje się Czas mrożenia: kilka godzin lub do następnego dnia Porcje: nie podano; ilość przechowuje się w plastikowym pojemniku Trudność: łatwa Rodzaj przepisu: zimny deser, bez pieczenia Składniki 500 ml śmietany kremówki 600 g truskawek 10 łyżek cukru Do podania lody można serwować same lub z sosem truskawkowym. Sos nie jest częścią podstawowego przepisu, dlatego nie podano oddzielnej ilości na niego. Sposób przygotowania 1. Oczyść truskawki z szypułek i dobrze je umyj. Umieść je w sitku i pozostaw do odsączenia. Nadmiar wody może zmienić teksturę lodów, dlatego najlepiej nie używać owoców zaraz po umyciu. 2. Zmiksuj truskawki, aż uzyskasz jednolitą masę. Nie ma potrzeby ich gotować ani w żaden inny sposób przygotowywać wcześniej. 3. Wlej śmietanę do miski i ubij ją, aż zwiększy swoją objętość. 4. Dodawaj cukier stopniowo, kontynuując ubijanie. Mieszaj, aż cukier się rozpuści w masie. 5. Wlej zmiksowane truskawki do śmietany i miksuj jeszcze przez 2-3 minuty, aż masa stanie się jednolita. 6. Przełóż masę do plastikowego pojemnika i włóż do zamrażarki. 7. Lody można podawać po kilku godzinach mrożenia lub następnego dnia. Można je jeść same, prosto z pojemnika, lub z sosem truskawkowym obok. Dlaczego często robię ten przepis Lubię ten przepis, ponieważ przygotowuje się go szybko i nie wymaga pieczenia ani gotowania kremu na ogniu. Składniki są nieliczne, a smak pochodzi głównie z truskawek i śmietany. To praktyczna opcja, gdy mam świeże owoce pod ręką i chcę je wykorzystać w zimnym deserze. Uzyskana ilość trafia bezpośrednio do pojemnika, co ułatwia przechowywanie. Lody można przygotować nawet dzień wcześniej przed podaniem, bez konieczności wykonywania dodatkowych kroków po umieszczeniu masy w zamrażarce. Porady Truskawki powinny dobrze odsączyć się po umyciu. Jeśli zostanie na nich dużo wody, końcowa masa może być mniej gęsta. Cukier należy dodawać stopniowo, a nie od razu. W oryginalnym przepisie używa się 10 łyżek, a ilość ta jest włączana do śmietany podczas jej ubijania. Przestrzegaj czasu miksowania podanego po dodaniu truskawek: dodatkowe 2-3 minuty wystarczą do uzyskania jednolitej masy. Użyj plastikowego pojemnika do mrożenia, jak przewidziano w oryginalnym przepisie. Deser przechowuje się w tym samym pojemniku do momentu podania. Dla lepszego smaku lody podaje się po kilku godzinach w zamrażarce lub następnego dnia, a nie od razu po przygotowaniu. Zamienniki W podstawowym przepisie używa się śmietany kremówki. Użyta była śmietana kremówka Hulala, ale można zachować tę samą ilość 500 ml, wybierając inny produkt typu śmietana. Nie podano zamiennika dla truskawek w oryginalnym przepisie. Są one głównym składnikiem deseru, nadającym smak, kolor i owocową bazę lodów. Cukier używany jest w ilości 10 łyżek. Nie wskazano alternatywy i nie ma potrzeby modyfikacji innych ilości, jeśli zachowasz dokładny przepis. Wariacje Przepis można zachować w prostej formie, z rozgniecionymi truskawkami i śmietaną. Nie potrzebuje innych składników do podania. Inną prezentacją jest umieszczenie lodów w porcji i dodanie obok sosu truskawkowego. Sos podawany jest osobno, nie musi być mieszany z masą, która idzie do zamrażarki. Jeśli przygotowujesz deser na następny dzień, możesz od razu włożyć go do pojemnika, w którym ma być przechowywany. W ten sposób nie ma potrzeby transferu przed podaniem. Pomysły na podanie Lody można podawać same, prosto z pojemnika, po kilku godzinach w zamrażarce. Dla owocowej prezentacji, umieść obok porcji sos truskawkowy. Oryginalny przepis wspomina o tej wersji, nie wskazując jednak konkretnej kompozycji ani ilości na sos. Mogą być przygotowane dzień wcześniej i podane, co jest przydatne, gdy deser musi być gotowy na czas. Najczęściej zadawane pytania Jak długo lody powinny stać w zamrażarce? Przepis wskazuje czas kilku godzin lub do następnego dnia. Nie podano dokładnej liczby godzin. Ważne jest, aby deser był dobrze zamrożony przed podaniem. Czy można je podać od razu po przygotowaniu? Nie. Po przygotowaniu masa musi być umieszczona w plastikowym pojemniku i włożona do zamrażarki. Podaje się po kilku godzinach lub następnego dnia. Czy trzeba gotować truskawki? Nie. Truskawki należy oczyścić, umyć, odsączyć, a następnie zmiksować. W tym przepisie nie ma etapu gotowania. Jakiego rodzaju śmietany się używa? Używa się śmietany kremówki w ilości 500 ml. W oryginalnym przepisie użyto śmietany kremówki Hulala. Czy mogę podać lody z czymś innym oprócz sosu truskawkowego? Przepis wskazuje na podanie samych lodów lub z sosem truskawkowym obok. Aby zachować przygotowanie zgodnie z oryginalną wersją, te opcje są wskazane. Wartości odżywcze Poniższe wartości są szacunkowe, ponieważ dokładny typ śmietany i wielkość łyżki cukru mogą zmienić wynik. Nie podano również liczby porcji, więc szacunek jest orientacyjny dla całości. Dla całego przepisu, przygotowanego z 500 ml śmietany, 600 g truskawek i 10 łyżkami cukru, wynik może wynosić około: Kalorie: 2000-2400 kcal Białko: około 10-15 g Tłuszcze: około 120-160 g, w zależności od użytej śmietany Węglowodany: około 220-280 g, pochodzące głównie z cukru i truskawek Błonnik: około 10-12 g, głównie z truskawek Te wartości nie są dokładne i nie uwzględniają ewentualnego sosu truskawkowego. Jeśli podzielisz deser na kilka porcji, wartości dla jednej porcji uzyskuje się, dzieląc wartości całkowite przez liczbę podanych porcji. Przechowywanie i ponowne podgrzewanie Lody przechowuje się w plastikowym pojemniku w zamrażarce. Można je spożyć po kilku godzinach lub następnego dnia, zgodnie z przepisem. Nie podgrzewa się. To jest deser mrożony i podaje się go na zimno. Jeśli był przechowywany do następnego dnia, wyjmij go z zamrażarki i podaj, gdy będzie odpowiedni do spożycia. Przepis nie podaje dokładnego okresu przechowywania, dlatego lepiej przygotować go do spożycia w rozsądnym czasie, bez długiego przechowywania. Tagi: lody truskawkowe, deser z truskawkami, domowe lody, deser bez pieczenia