Ciasto z Jeżynami i Wiśniami
Aby przygotować ten pyszny sernik z owocami, zaczniemy od prostego, łatwego do zrobienia spodu. W dużej misce łączymy 200 g mąki z 100 g cukru, 1 opakowaniem proszku do pieczenia i szczyptą soli. W innym naczyniu ubijamy 3 jajka z 100 ml oleju i 100 ml mleka, a następnie dodajemy mokrą mieszankę do suchej. Mieszamy dobrze, aż uzyskamy jednorodną masę, bez grudek. Wlewamy mieszankę do prostokątnej formy, najlepiej z wyjmowanym brzegiem, wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy spód w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 minut, aż stanie się złoty i przejdzie test wykałaczki. Po całkowitym ostudzeniu spodu, wyjmujemy go z formy i przygotowujemy się do nasączenia go sokiem z naszego ulubionego kompotu, który doda dodatkowej wilgoci i smaku. W międzyczasie zajmujemy się pyszną kremą serową. Używając miksera, miksujemy 500 g twarogu, aż stanie się kremowy i gładki. Dodajemy 150 g miodu, startą skórkę z jednej cytryny i jej sok, dobrze mieszając, aby połączyć smaki. Osobno rozpuszczamy 10 g żelatyny w 100 ml wody na małym ogniu, uważając, aby nie zagotować. Gdy żelatyna lekko ostygnie, włączamy ją do mieszanki serowej, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Następnie dodajemy 300 ml bitej śmietany i delikatnie mieszamy szpatułką, aż do uzyskania jednorodności. Gdy krem jest gotowy, wlewamy hojną warstwę na nasączony spód. Następnie układamy na wierzchu jeżyny i połówki obranych moreli, dbając o równomierne rozłożenie ich, aby uzyskać ładny wygląd. Aby związać owoce i nadać im błyszczący wygląd, przygotowujemy warstwę Tort-Gelee zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, ale zamiast wody używamy syropu wiśniowego, który wzmocni smak ciasta. Po zakończeniu składania ciasta, zostawiamy je w chłodnym miejscu na kilka godzin, najlepiej na noc, aby wszystkie smaki doskonale się połączyły. Gdy stężeje, możemy je pokroić według uznania. Ten tort jest nie tylko pyszny, ale także prawdziwą ucztą dla oczu, dzięki żywym kolorom owoców. Smacznego!
Składniki
- Baza: 5 jajek
- 5 łyżek cukru
- 5 łyżek mąki
- 2 opakowania cukru waniliowego. Syrop: sok z kompotu z wiśni. Krem: 750 g twarogu
- 7 łyżek miodu
- 1 cytryna
- 1 opakowanie żelatyny (10 g)
- 300 ml śmietany
- esencja waniliowa. Dekoracja: jeżyny
- wiśnie z kompotu
- 250 ml syropu wiśniowego
- 1 opakowanie galaretki do ciast.
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
